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養(yǎng)牛人在養(yǎng)殖泌乳早期奶牛經(jīng)常會(huì)遇到下列問題：奶牛高峰期產(chǎn)量不高，或者高峰期持續(xù)時(shí)間短；奶指標(biāo)不正常：乳蛋白低、乳脂率低，或者說脂蛋比不合理；蹄病發(fā)病率高；奶牛不發(fā)情或者發(fā)情不明顯，受胎率低等，這些問題究竟是什么原因引起的呢？究其原因，還是新產(chǎn)牛的營養(yǎng)管理問題。

新產(chǎn)牛的飼養(yǎng)目標(biāo)是逐步提高養(yǎng)分?jǐn)z入；穩(wěn)定瘤胃內(nèi)環(huán)境；盡量提高新產(chǎn)牛干物質(zhì)采食量；注重產(chǎn)后監(jiān)控等幾個(gè)方面，而做好這幾個(gè)方面，需要進(jìn)行相應(yīng)的管理和營養(yǎng)措施。

本文就新產(chǎn)牛的營養(yǎng)管理特點(diǎn)和常見誤區(qū)進(jìn)行闡述，拋磚引玉，引起大家對新產(chǎn)牛的重視，為牧場效益打基礎(chǔ)。

新產(chǎn)牛經(jīng)歷了營養(yǎng)、生理、代謝等諸多方面的應(yīng)激，需要調(diào)節(jié)自身葡萄糖代謝、脂肪酸代謝和礦物質(zhì)代謝以適應(yīng)泌乳的需要，會(huì)出現(xiàn)疾病易感，消化功能弱，營養(yǎng)需求高，應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)等現(xiàn)象，一定要進(jìn)行單獨(dú)分群以便于日糧合理過渡、營養(yǎng)調(diào)控和產(chǎn)后監(jiān)控。一般建議新產(chǎn)牛單獨(dú)分群時(shí)間應(yīng)該是新產(chǎn)到產(chǎn)后一個(gè)月。

一般來說，從奶牛產(chǎn)前高粗料日糧到產(chǎn)后以高精料日糧的過渡，瘤胃微生物和瘤胃乳頭生長需要兩周左右的時(shí)間來適應(yīng)，且新產(chǎn)牛食欲下降，需要特別提供適口性好，營養(yǎng)濃度高、質(zhì)量好的日糧；隨著產(chǎn)奶量的上升，產(chǎn)后食欲逐步恢復(fù)，需要根據(jù)胃口逐步增加精料，需要每天飼喂足夠長纖維的優(yōu)質(zhì)粗料，以保證瘤胃的正常功能。

引導(dǎo)飼養(yǎng)法是指新產(chǎn)階段和泌乳早期隨著產(chǎn)量的上升和食欲的好轉(zhuǎn)，先加料，奶產(chǎn)量會(huì)隨著飼料的增加而上升。如果沒有使用TMR，可以采用先加精料（每天不要超過500g），隔天加粗料，等2～3天產(chǎn)量上去，再繼續(xù)加，這樣一直到產(chǎn)量高峰。若使用TMR飼喂，請注意不要直接飼喂高產(chǎn)牛的TMR日糧，由于新產(chǎn)牛和高產(chǎn)牛干物質(zhì)采食量的差異，容易出現(xiàn)新產(chǎn)牛采食日糧營養(yǎng)濃度低，粗飼料采食不足等情況；TMR日糧一定要有剩料量，每天剩料量在5%左右為宜。

由于新產(chǎn)牛采食量高峰滯后于產(chǎn)奶高峰，因此新產(chǎn)牛會(huì)出現(xiàn)能量負(fù)平衡的過程，如何將新產(chǎn)牛的能量負(fù)平衡減至最小，需要我們盡快提高新產(chǎn)牛干物質(zhì)采食量（DMI）；持續(xù)的、高的DMI是影響新產(chǎn)牛產(chǎn)量和體重?fù)p失的最主要的因素。

提高新產(chǎn)牛DMI的措施主要有以下幾個(gè)方面：提供營養(yǎng)平衡，適口性好的日糧；控制日糧的水分含量，一般在25～50%為宜，不宜超過55%；提高飼料適口性；使用緩沖劑；適當(dāng)增加飼喂次數(shù)和延長給飼時(shí)間；保證飼槽清潔和足夠的飼槽空間；使用全混合日糧（TMR）；盡量使群的競爭性變?。ㄈ珙^胎牛和二三胎牛最好分隔開）；保證充足清潔的飲水。

新產(chǎn)牛提供日糧，總的原則是營養(yǎng)平衡、適口性好，新產(chǎn)牛日糧應(yīng)該含有能量利用率高，高可消化纖維，非纖維性碳水化合物（NFC）含量豐富，含優(yōu)質(zhì)的長纖維草刺激瘤胃功能，需要考慮能氮平衡、精粗平衡、氨基酸平衡、礦物質(zhì)平衡、維生素平衡等。

對于處于能量負(fù)平衡的新產(chǎn)牛來說，日糧中需要提供高能量；奶牛日糧的兩個(gè)主要能量來源是碳水化合物(NFC/NSC)—淀粉/多糖/果膠和脂肪；含淀粉豐富的飼料主要有玉米、大麥、小麥，全株玉米等；含多糖和果膠豐富的飼料主要有糖蜜、甜菜粕、蘋果渣、棗粉等；含脂肪較高的飼料有脂肪酸鈣、脂肪粉、全脂大豆、全脂米糠、全棉籽等，但需注意，脂肪用量不宜超過日糧DMI的7～8%，否則會(huì)影響采食量，游離脂肪高還會(huì)影響瘤胃微生物的生長發(fā)育，且由于采食中樞受血液中脂肪含量的影響，脂肪過量飼喂會(huì)引起采食量的下降；無全株青貯玉米日糧注意補(bǔ)充富含NFC的飼料，以補(bǔ)充能量。

粗料質(zhì)量是限制新產(chǎn)牛產(chǎn)量潛力發(fā)揮的重要因素，而目前草資源緊缺且價(jià)格飛漲，如何能滿足奶牛纖維的需要又能發(fā)揮奶牛的產(chǎn)奶潛能是廣大奶牛養(yǎng)殖者考慮的問題。長纖維的草是促進(jìn)奶牛反芻的關(guān)鍵，一般每頭牛每天不得少于3kg。全株青貯是目前最便宜的粗飼料來源，若有條件制作全株青貯，既能解決新高產(chǎn)牛的能量問題，又提供了優(yōu)質(zhì)粗料；另外提供可消化纖維豐富的精飼料也可以彌補(bǔ)日糧纖維不足和粗飼料品質(zhì)差的情況，含可消化纖維豐富的飼料有：大豆皮、甜菜粕、干啤酒糟、柑橘渣、全棉籽、DDGS等，但不宜過度依賴；。

² 緩沖鹽：小蘇打（150g 左右）/氧化鎂，比率2~3:1；尤其是日糧中含有大量青貯玉米和快速發(fā)酵的谷物時(shí)，能調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境

² 微生態(tài)產(chǎn)品：活性酵母、酵母培養(yǎng)物主要能夠改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)瘤胃菌群，促進(jìn)瘤胃微生物生長等作用，有助于促進(jìn)粗飼料的采食，提高飼料利用率

² 過瘤胃蛋氨酸：為奶牛限制性氨基酸，為奶牛提供甲基供體，參與奶牛的脂肪代謝，防止脂肪在肝中沉積，從而降低酮病和脂肪肝發(fā)生率

² 奶牛專用抗氧化劑：能消除添加脂肪對瘤胃微生物的毒害作用，能清除產(chǎn)后奶牛體內(nèi)大量的自由基，還能保護(hù)日糧不產(chǎn)生自由基及消除已經(jīng)產(chǎn)生的自由基，增強(qiáng)奶牛的免疫功能

² 新產(chǎn)寶™----健荷2008年最新推出新產(chǎn)牛專用添加劑，富含多種調(diào)節(jié)奶牛脂肪代謝，蛋白質(zhì)代謝，礦物質(zhì)代謝的營養(yǎng)性添加劑，經(jīng)過實(shí)踐證明能有效提高新產(chǎn)牛采食量、降低乳中尿素氮、降低體細(xì)胞，改善繁殖性能，使奶牛的產(chǎn)奶潛力充分發(fā)揮。

產(chǎn)犢期間免疫力下降，疾病易感，單獨(dú)分群便于產(chǎn)后觀察，監(jiān)控等；產(chǎn)后監(jiān)控的主要內(nèi)容有：1）觀察牛只食欲，如精神狀況不好的牛只可能患了亞臨床性乳熱癥，酮病或是其它代謝紊亂疾??；2）注意觀察子宮分泌物情況，粘液的氣味等物理性狀；3）保持牛只體溫記錄，以便觀察牛只是否患有子宮炎或是其它感染；4）觀察牛只反芻情況，能反應(yīng)出是否粗飼料能否滿足的情況；5）糞便觀察，觀察糞便是否過稀，是否含有大量未消化的飼料；6）肢蹄觀察，是否紅腫，是否存在慢性酸中毒等。

由于新產(chǎn)牛和病牛的群體都不大，對營養(yǎng)要求相對較高，許多牧場都對兩群牛養(yǎng)在一起；殊不知，新產(chǎn)牛由于免疫力差，易感染疾病，如果不進(jìn)行分開，將會(huì)引起交叉感染，對產(chǎn)后恢復(fù)非常不利。

由于新產(chǎn)牛最重要的營養(yǎng)要點(diǎn)是盡量提高干物質(zhì)采食量，所以在能量負(fù)平衡嚴(yán)重時(shí)期，在產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)，最好是兩個(gè)月，不要飼喂糟渣類飼料，以免影響干物質(zhì)采食量，另外糟渣類飼料如啤酒糟有催奶效果，會(huì)加劇新產(chǎn)牛能量負(fù)平衡。

新產(chǎn)牛的瘤胃內(nèi)環(huán)境需要合理過渡，所以精飼料加料不易過快過急，以免導(dǎo)致奶牛慢性酸中毒，出現(xiàn)蹄葉炎等蹄病。

總之，新產(chǎn)牛階段是泌乳牛管理的關(guān)鍵時(shí)期，飼養(yǎng)好壞直接關(guān)系到整個(gè)泌乳期的產(chǎn)量。因此，牧場只要重視好新產(chǎn)牛，單獨(dú)管理，對牧場經(jīng)濟(jì)效益的提高有積極作用。

畜牧人