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標(biāo)題: 減少家禽熱應(yīng)激的飼養(yǎng)管理 [打印本頁(yè)]
作者: 3727112    時(shí)間: 2009-11-3 18:55
標(biāo)題: 減少家禽熱應(yīng)激的飼養(yǎng)管理
家禽的一系列應(yīng)激源中，主要包括品種、管理、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境。在家禽生產(chǎn)中，環(huán)境和管理因素尤為重要。而在我國(guó)的大部分地區(qū)，氣溫是主要的應(yīng)激源，因?yàn)闇囟瓤缍葹?25℃—-5℃到35℃-43℃之間，溫差極大。據(jù)Deaton報(bào)道，自4周到出欄之肉雞，以環(huán)境溫度為18℃生長(zhǎng)最快，飼料報(bào)酬則以24℃為最高，兩者相結(jié)合以21℃為最適宜。North的報(bào)道，適宜的生長(zhǎng)溫度為15.6-21.1℃，飼料報(bào)酬最佳為21.1℃，而Rama Rao報(bào)道理想的肉雞最大增重溫度為10-22℃，最佳的飼料轉(zhuǎn)化溫度為15-27℃之間。Yoon報(bào)道熱應(yīng)激可使肉雞的增重下降7%-17%，F(xiàn).C.R下降7%-14%。蛋雞在10-30℃溫度范圍內(nèi)可獲得持續(xù)的產(chǎn)蛋成績(jī)。當(dāng)溫度超過(guò)30℃，則生長(zhǎng)、采食、產(chǎn)蛋、蛋的大小和蛋殼質(zhì)量明顯受到影響。Valenica等報(bào)道，32℃的產(chǎn)蛋率較21℃下降7.4%，蛋重減輕5.7%。高溫可使公雞精液產(chǎn)量和精子活力降低，種蛋受精率和孵化率隨之下降。

熱應(yīng)激常導(dǎo)致雞只體內(nèi)血液中緩沖對(duì)NaHCO3/H2CO3的比例失衡而引起呼吸性堿中毒，同時(shí)抑制礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素的吸收，加速血液Ca、K、Na等離子排泄，并明顯影響甲狀腺的發(fā)育及分泌。熱應(yīng)激還導(dǎo)致雞的體液免疫和細(xì)胞免疫功能下降，并抑制胸腺、法氏囊和脾臟等免疫器官的發(fā)育，引起嚴(yán)重的免疫抑制而導(dǎo)致免疫失敗及增加病原菌的繼發(fā)感染。由于血Ca的流失導(dǎo)致肌漿網(wǎng)中Ca的移動(dòng)，造成肌肉受損，熱應(yīng)激引起甲狀腺素分泌減少而皮質(zhì)醇分泌增加從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成降低并加速其分解。熱應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致蛋雞下丘腦分泌的GnRH減少，孕酮含量下降，從而引起排卵減少，影響產(chǎn)蛋。
另外，不規(guī)范的品管，缺乏有規(guī)律的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料和添加劑的飼喂都會(huì)導(dǎo)致雞只營(yíng)養(yǎng)不平衡，加之在炎熱和潮濕的條件下，飼料易產(chǎn)生霉變毒素、酸敗、生蟲(chóng)、營(yíng)養(yǎng)成分的破壞等均可導(dǎo)致生產(chǎn)成績(jī)下降，免疫抑制和較高的死亡率。正常的有計(jì)劃性的生產(chǎn)管理，如用藥、免疫、斷喙等也增加應(yīng)激，影響家禽的生產(chǎn)。
   因此，在高溫下飼料營(yíng)養(yǎng)和雞場(chǎng)的管理應(yīng)作出相應(yīng)調(diào)整以減少肉雞和蛋雞的熱應(yīng)激。
1、飼料營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)整
1.1能量：
高溫下，能量的攝入是影響家禽生產(chǎn)的最重要因素。當(dāng)氣溫超過(guò)21℃時(shí)，雞只維持需要能量下降，大約為30kcal/day。在高溫下盡管所維持需要能量較低，但熱增耗能增加，因此絕對(duì)的能量需要并不受熱應(yīng)激的影響。
   在高溫氣候下，由于采食量降低，飼料的能量濃度應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，在18-32℃之間，周圍環(huán)境溫度每變化1℃，則采食量大約為1.72%的變化；當(dāng)氣溫升高到32-38℃，采食量的下降更明顯，氣溫有1℃的變化，則有5%的采食量的變化，許多試驗(yàn)表明高溫下能顯著降低雞只的采食量。
    對(duì)存在熱應(yīng)激的家禽，飼料中添加5%的脂肪，可提高17%的飼料采食量。因?yàn)橹镜南阄犊梢源龠M(jìn)采食，同時(shí)能減少在腸道的通過(guò)率，相對(duì)可以提供更多的能量，同時(shí)也增加了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。另外在濕熱氣候下，脂肪和油可提供更多的飽和脂肪酸。
    因此在熱應(yīng)激下，由于雞只采食不到維持高產(chǎn)性能所需的營(yíng)養(yǎng)，須供給含營(yíng)養(yǎng)的濃度較高的飼料以保持高產(chǎn)。通常能量濃度應(yīng)提高10%，同時(shí)，其它營(yíng)養(yǎng)成分濃度相應(yīng)增加25%。
1．2蛋白質(zhì)：
     
蛋白質(zhì)和氨基酸的需要與環(huán)境溫度是相對(duì)獨(dú)立的，因此熱應(yīng)激下的生產(chǎn)成績(jī)不受蛋白質(zhì)的影響。但是，當(dāng)氣溫超過(guò)30℃，熱應(yīng)激導(dǎo)致采食量下降，因此蛋白質(zhì)或氨基酸的水平就相應(yīng)提高。但在高溫下，如果熱應(yīng)激已直接影響到生產(chǎn)，此時(shí)即使提升蛋白質(zhì)水平也沒(méi)有意義。
    另外，日糧中氨基酸的配比科學(xué)、平衡，可以降低脂肪在肝臟中的沉積，則可提高在熱應(yīng)激下的家禽成活率。因此，在炎熱期間，低蛋白低氨基酸（Met、Lys）平衡日糧比高蛋白日糧飼喂效果更經(jīng)濟(jì)，因過(guò)多的蛋白質(zhì)或氨基酸將氧化產(chǎn)生更多的代謝能。
1．3鈣和磷：
   
家禽的熱應(yīng)激可減少鈣的吸收，且VD3轉(zhuǎn)化為具活性的用于吸收和利用鈣的1.25(OH)2VD3能力下降。
    高溫環(huán)境下的蛋雞尤其是高齡蛋雞，鈣的需要增加。為了克服高溫影響，在夏天應(yīng)多添加以牡蠣殼或石灰石為鈣源的1克/羽的鈣量，鈣的用量應(yīng)超過(guò)蛋雞正常日糧鈣的推薦水平（3.75g/羽/天）。但是過(guò)多的鈣由于食口性、生理轉(zhuǎn)化受限制等因素將導(dǎo)致雞只采食量下降，所以將鈣添加劑和其它飼料成分分開(kāi)飼喂，采取每天下午飼喂鈣劑，鈣粒直徑以1毫米大小為最理想以促進(jìn)雞胃的磨擦。
    日糧中磷的水平應(yīng)注意，因過(guò)多的磷將抑制骨中鈣的釋放和蛋殼腺中碳酸鈣的形成而降低蛋殼質(zhì)量。
1．4電解質(zhì)/緩沖因子：
    日糧中添加0.5%的碳酸氫鈉或0.3-1.0%的氯化銨可降低熱應(yīng)激導(dǎo)致的堿中毒，碳酸氫鈉在高溫下可以刺激食欲和增加飲水量，在肉雞料中添加這些化學(xué)物質(zhì)可以提高9%的增重。
   35℃的氣溫下雞只尿鉀的排泄比在24℃下明顯增加，當(dāng)氣溫從25℃升到38℃，鉀的需要增加到0.4-0.6%。在高溫條件下為獲得最大增重，每天鉀的攝入為1.8-3.2克/羽。
   當(dāng)氣溫在20℃以上，為彌補(bǔ)熱應(yīng)激導(dǎo)致的采食量下降，日糧中的電解質(zhì)含量（K、Na、Cl）隨氣溫每增加1℃應(yīng)相應(yīng)提高1.5%，當(dāng)然也應(yīng)考慮到從飲水中攝取的電解質(zhì)的量，但是攝入過(guò)多的電解質(zhì)將導(dǎo)致墊料潮濕。KCl能增加飲水量，但要避免離子的不平衡，我們知道過(guò)多氯離子將降低血液中碳酸的濃度。
   在熱應(yīng)激期間，雞只為維持體溫，呼吸加快，水份代謝蒸發(fā)增加，因此增加飲水量，及在飲水中補(bǔ)充電解質(zhì)或維生素C，可以提高熱應(yīng)激下的采食量。
1．5維生素：
    在高溫下，增加VC、VA、VE、VD3和VB1可以促進(jìn)雞只生長(zhǎng)。高溫、潮濕、脂肪酸敗、微量元素和膽堿均可加速維生素變性，當(dāng)然使用抗氧化劑、包囊化處理和適宜條件的貯存以及膽堿、微量元素和維生素分別存放可以保護(hù)維生素。
    提高環(huán)境溫度，維生素C的合成下降。在夏天日糧中有必要增加VC的含量。VC能幫助控制體溫的升高和血漿中皮質(zhì)胴的濃度，能促進(jìn)骨、蛋殼基質(zhì)的形成，由于保護(hù)免疫系統(tǒng)中的淋巴器官和甲狀腺的活性，減少生長(zhǎng)雞只因感染法氏囊病導(dǎo)致的死亡率。在熱應(yīng)激期間向日糧中添加VC（200-600 mg/kg日糧），可以促進(jìn)生長(zhǎng)及提高產(chǎn)蛋量、孵化率、飼料報(bào)酬、蛋重、蛋殼質(zhì)量及成活率。
    在熱氣候下，增加日糧中VE含量具有保護(hù)細(xì)胞膜和提高免疫系統(tǒng)功能，日糧中添加VE可以顯著地降低由于感染大腸桿菌而導(dǎo)致的死亡率。
在高溫下，VD3轉(zhuǎn)化成具有活性的1.25(OH)2VD3將受到影響，因此在高溫下應(yīng)增加日糧中VD3水平。VD3活性涉及鈣蛋白的合成和鈣、磷的體內(nèi)平衡。
    當(dāng)氣溫超過(guò)32℃、VB1的需要量是21℃正常需要量的2倍。
1．6抗生素和化學(xué)因子：
      
盡管受其成本的限制，一系列的化學(xué)藥物可以在高溫下減少疾病的影響。解熱的藥，如：水楊酸和阿斯匹林，在熱應(yīng)激下，可以減少血液中兒萘酚胺的水平。在飼料中添加天冬氨酸鎂、硫化鋅、安定、甲吡丙酮、可樂(lè)定，可以提高在熱應(yīng)激下的家禽生產(chǎn)成績(jī)。金霉素可以減少由外源蛋白的刺激或沙門氏菌毒素導(dǎo)致的生長(zhǎng)抑制的應(yīng)激，當(dāng)然，這一結(jié)果并不總是有效的。有些報(bào)道乙酰水楊酸（飼料中添加3%）可以提高增重和提高蛋殼質(zhì)量，但效果不定?？骨蛳x(chóng)藥，尼卡吧嗪（飼料中的標(biāo)準(zhǔn)劑量125ppm），在熱應(yīng)激下，可以提高肉雞90%的死亡率。在飲水中添加氯化鉀能改善毒物影響。Flunixin , 一種抗炎止痛的藥物，按0.28-0.22mg/kg.體重劑量飼喂雞只，可以提高雞只的飲水量150-300 ml/羽/天。Resinpine是從Rawolfia植物中提取的一種生物堿，在高溫下有阻止二氧化碳耗損的作用，以保持血液中的酸堿平衡。
１.７另外:一些抗熱應(yīng)激添加劑如桿菌肽鋅、阿散酸、酶及酸制劑、甜菜堿等可減少家禽熱應(yīng)激。
2、生產(chǎn)管理的改進(jìn)：

2．1在炎熱、潮濕的條件下，飼料的保存時(shí)間不應(yīng)超過(guò)1周，以保持飼料的新鮮度，增加采食量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。
2．2由于在飼料采食，消化代謝后所產(chǎn)生的熱能可以提高體溫。早上喂料后，代謝能的影響與環(huán)境溫度呈一致性，可加劇熱應(yīng)激。在35℃氣溫下，代謝能的熱應(yīng)激持續(xù)8-10小時(shí)，而在21℃氣溫時(shí)只有2小時(shí)的影響。飽食雞只比饑餓雞多產(chǎn)生20%-70%的代謝能，因此在高溫天氣下，當(dāng)氣溫達(dá)最高時(shí)減少雞的采食量。提早喂料或推遲喂料有助于減少肉雞生長(zhǎng)抑制及死亡率。間接飼喂，如：30分鐘的光照喂料，然后3小時(shí)黑暗限料，也許能減少雞只活動(dòng)產(chǎn)熱，但需增加20%-30%的喂料器和飲水空間，對(duì)于蛋雞每天的后期喂料可以保證充足的鈣的利用，以滿足理想蛋殼的鈣的要求。
2．3拌濕料飼喂。以降低飼料溫度，提高飲水量，促進(jìn)消化。但要少喂勤添，保證每次采食完全，以防霉變。

2．4采用顆?；蚱扑榱?。眾多試驗(yàn)表明對(duì)于同一營(yíng)養(yǎng)成分的配方用顆粒料或破碎料與粉料飼喂相比可以提高肉雞8-10%的增重。

2．5低鈣日糧，以促進(jìn)食欲和消化，同時(shí)增加飼喂鈣劑，以保證蛋殼的品質(zhì)。

2．6勤于添料和攪拌喂料器，以防飼料粘壁及出現(xiàn)陳料。

2．7勤加脂肪和糖漿有助于提高飼料的食口性和營(yíng)養(yǎng)成分的利用率。

2.  8飼料中的一些天然抗?fàn)I養(yǎng)因子如胰蛋白酶抑制因子、生物堿、植酸等能降低飼料中養(yǎng)分的利用率，降低采食量，導(dǎo)致雞只的生長(zhǎng)，因此需要用加工方法中和或解除有害因子的毒性。
3.
2．9增加雞舍的通風(fēng)量，控制舍內(nèi)濕度。夏天通常須按裝足夠的排風(fēng)扇，但要注意在氣體交換時(shí)，常將舍外的熱氣換回舍內(nèi)反而增加室溫。

2．10適當(dāng)降低雞群的飼養(yǎng)密度。高溫季節(jié)，通常降低1-2羽/m2的飼養(yǎng)密度。
2．11經(jīng)常更換墊料，降低墊料濕度，尤其是飲水器下的潮濕塊狀墊料  需及時(shí)清除。

2．12舍外采用遮陽(yáng)網(wǎng)，雞舍周圍植樹(shù)遮蔭禁止陽(yáng)光直射雞只。

2．13屋頂具隔熱設(shè)施，增加墻壁反射能力。

2．14每天高溫時(shí)分適當(dāng)驅(qū)趕雞群，防止長(zhǎng)久躺臥引起胸肌燙傷。

2．15降低飲用水的溫度，避免水桶（水塔）受陽(yáng)光照射，導(dǎo)致水溫升高。最好是采用符合衛(wèi)生要求的地下水，或高溫時(shí)用冰塊致冷雞只飲用水，以增加飲水量和采食量。

2．16規(guī)模化雞場(chǎng)采用濕簾—風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)，是目前認(rèn)為最佳的降溫設(shè)施。通?？梢越档蜕醿?nèi)溫度5-8℃。

2.  17任何疾病的侵襲都會(huì)加大雞只的熱應(yīng)激導(dǎo)致雙重影響。因此加強(qiáng)衛(wèi)生消毒等防疫措施管理尤為重要。
    總之，采食量降低是高溫條件下生產(chǎn)成績(jī)低下的主要原因。以上的生產(chǎn)實(shí)踐的改進(jìn)有助于提高飼料的采食量以提升生產(chǎn)成績(jī)，值得家禽生產(chǎn)者參考。
作者: majj2006    時(shí)間: 2009-11-3 20:16
講得很全面具體，在南方溫高濕地區(qū)用得著，謝了。
作者: 朱良    時(shí)間: 2009-11-3 20:37
熱應(yīng)激對(duì)于家禽來(lái)說(shuō)非常重要。
現(xiàn)在一些飼料廠家，在夏季也生產(chǎn)蛋雞使用的顆粒飼料來(lái)增加蛋雞的采食量。據(jù)說(shuō)效果是非常不錯(cuò)的。
當(dāng)然，避免或減少家禽的熱應(yīng)激是飼養(yǎng)管理工作者一項(xiàng)非常重要的工作。
作者: lcy0610    時(shí)間: 2009-11-4 00:14
還可以通過(guò)藥物來(lái)調(diào)控應(yīng)激
作者: 3727112    時(shí)間: 2009-11-9 15:38
我的帖子就這樣被“偉哥”糟蹋了……:5s:
作者: wangzongwei1982    時(shí)間: 2009-11-9 16:59
做偉哥廣告做到畜牧行業(yè)來(lái)了，不知道做畜牧的都跟禽獸打交道嗎



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