畜牧人

標(biāo)題: [ [ [ 濟心齋 ] ] ] 營銷案例系列-----讓漢堡通吃世界財富的人--克勞克1 [打印本頁]
作者: 穆然    時間: 2009-11-17 22:54
標(biāo)題: [ [ [ 濟心齋 ] ] ] 營銷案例系列-----讓漢堡通吃世界財富的人--克勞克1
[i=s] 本帖最后由 穆然 于 2009-11-18 09:09 編輯 [/i]

[color=#0000ff][size=15pt]      麥當(dāng)勞已是全球最大的快餐連鎖霸主，創(chuàng)造出這奇跡的克勞克，被世界稱為麥當(dāng)勞漢堡大王。事實上，他是在[font=Times New Roman]1961[/font][font=宋體]年才把麥當(dāng)勞兄弟餐館的股權(quán)全數(shù)買下的，[/font][font=Times New Roman]10[/font][font=宋體]年之中已開辦了[/font][font=Times New Roman]2000[/font][font=宋體]家同樣性質(zhì)的快餐店，成為世界最著名的企業(yè)之一?，F(xiàn)在的麥當(dāng)勞，已完全超越了它的快餐性質(zhì)，繼而在全球形成了一種特定的消費時尚和快餐文化現(xiàn)象。[/font][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      單從麥當(dāng)勞漢堡看，它僅僅是個微不足道的小生意而已，一個夾肉的小面包，摻著幾片酸黃瓜、一片起司和一些番茄醬，炸薯條，冰淇淋。。。。。。，這的確是小吃之中的小吃。以現(xiàn)實的眼光看上去，平凡的很。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      然而，就是這種小吃，卻成為全球最大的快餐業(yè)霸主，五大洲的每個角落都有了它的足跡。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      它在全球有兩萬左右家分店，職工近[font=Times New Roman]40[/font][font=宋體]萬人，并以每年遞增[/font][font=Times New Roman]500[/font][font=宋體]個分店的速度增長著，它的年營業(yè)額已超過[/font][font=Times New Roman]200[/font][font=宋體]億美元。[/font][/size][/color][color=#0000ff][font=宋體][/font][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      那么，一面是普通的速食漢堡，一面是年銷售額近[font=Times New Roman]200[/font][font=宋體]億的快餐霸主，是什么將這兩個有著極端差別的概念結(jié)合到一起的呢？這就是麥當(dāng)勞從普通到優(yōu)秀的發(fā)展史，只有讀了它的歷史，才能悟出它成長和成功的策略。[/font][/size][/color][color=#0000ff][font=宋體][/font][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      從速食歷史中走出的漢堡[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      要了解麥當(dāng)勞的歷史，首先得從漢堡的歷史說起。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      一艘“漢堡[font=Times New Roman]---[/font][font=宋體]亞美利加”號油輪，是從歐洲往北美輸運移民的。它的廚房有限，每天要供應(yīng)數(shù)千人的飲食，這使廚師們實在很難應(yīng)付。[/font][/size][/color][color=#0000ff][font=宋體][/font][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      往返幾趟之后，有一位聰明的廚師想出了一個主意：把牛肉攪成肉餡，摻上洋蔥等做成牛肉餅，然后夾在面包中賣給乘客。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      其他廚師聽了，都贊成，說：“這個主意不錯。既省事又省錢，何不在全船推廣呢？”當(dāng)他們將這一建議報告船長時，船長在廚房里踱了一陣又一陣，然后問道：“主意倒是好主意。不過不知道能不能賺錢。。。。。？”[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      最先想出主意的那位廚師忙補充說：“船長先生，想賺錢并不難。因為牛肉夾在面包中，究竟是上等還是劣質(zhì)品，人們也無法分辨。我們可以用次等碎牛肉攪餡，然后以上等牛肉的價錢出售，不就賺一筆差價了嗎？”[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      船長眉目生輝，猛地一拍那廚師的肩膀，高聲道：“你真聰明！不過應(yīng)當(dāng)再聰明一點：給這種夾肉餡面包起一個專名[font=Times New Roman]---[/font][font=宋體]比如說以我們的油輪‘漢堡’命名，還可以提高一些價錢！”[/font][/size][/color][color=#0000ff][font=宋體][/font][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]     于是，“漢堡[font=Times New Roman]----[/font][font=宋體]亞美利加”號開始向乘客供應(yīng)“漢堡”。[/font][/size][/color][color=#0000ff][font=宋體][/font][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]     出乎船長和廚師們預(yù)料的是，這種食品倍受歡迎，供不應(yīng)求。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]     究其原因，倒也很簡單：這種漢堡包與其它食品相比較，比較便宜，這對于與難民相差無幾的廣大移民來說，既經(jīng)濟又實惠；其次，這種漢堡包別具風(fēng)味，又省時間，等于一種新型快餐。移民之所以移居北美，往往因生活所迫，所以這種快餐形式正好適應(yīng)了他們的需求。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]     可以說，這是個極具創(chuàng)意的舉動。在當(dāng)時可能誰都沒預(yù)想到它能遍布世界的每個角落，相對于當(dāng)時的情況，它只是為了給移民提供方便的速食品。但就是這種食品模式，為麥當(dāng)勞造就了一個潛在的巨大商機。[/size][/color]
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[color=#0000ff][size=15pt]      機會永遠(yuǎn)出現(xiàn)在智者面前[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      面對同樣的環(huán)境，不少人能從中發(fā)現(xiàn)機會，而更多人則淡然視之。那些能發(fā)現(xiàn)機會的人，不管在多么普通的事物中，總能看到機遇。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      在英倫三島一個小鎮(zhèn)上，有一間小店。因為家境拮據(jù)，店主的兒子約翰只上了一年初中就輟學(xué)回家?guī)凸ぁＫ麑ψ錾忸H有一點小聰明。當(dāng)時由于生意不景氣，不得已隨移民大潮舉家遷往美國邁阿密。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      約翰全家乘郵輪去邁阿密時，約翰趁供應(yīng)最后一頓漢堡之時，靈機一動，突然央告父親道：“爸爸，多買一些漢堡吧！不知怎么，我的胃口特別好。。。?！薄澳敲?，多買五個吧！”父親說罷，數(shù)著零錢向食堂走去?！鞍职?，等一下！”約翰從后面追上來。父親站住了，疑惑地看著他，不知他還有何事?！鞍职?，我跟你一起去食堂，你一個人拿不了這么多。”父親皺眉道：“約翰你到底能吃多少？這一餐巾兜，一下子就拎回來了么。”約翰卻神秘地眨了眨眼睛，從背后抖出兩個面粉袋：“還有著兩個袋子呢！”“你瘋了，誰能吃這么多漢堡？”[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      約翰見了前后左右都是人，不便說破，只道：“到邁阿密時，若找不到食宿之處，多買些漢堡可以充饑?！盵/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      父親一想也對，就一口氣買了兩面袋漢堡。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      有的人見他們買了這么多，也大包小包地買漢堡，但這些人儲存漢堡與約翰內(nèi)心的計劃大不相同。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      約翰父子兩回到三等艙，一家人圍在一起就餐。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      母親、妹妹都口除怨言：“這么多漢堡，一時吃不了，不發(fā)霉才怪！”[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      約翰任憑他們嘮叨，只是付之一笑，繼續(xù)大口嚼著漢堡，一口一口地喝著柳橙汁，一聲不吭。[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      父親煩了，火氣很大地對她們說：“得了！吃不了就賣掉，賣不了，就扔了，有什么了不起！”[/size][/color][color=#0000ff][size=15pt][/size][/color]

[color=#0000ff][size=15pt]      這時，約翰得意一笑。他環(huán)顧左右，沒有人注意他們的爭吵，就付在父親的耳畔悄聲道：“爸爸！你的意思正是我要辦的，我們到邁阿密先拿這些漢堡試銷一下，倘若受歡迎，以后我們就可制作漢堡賣，說不定這是一條謀生之路呢！”[/size][/color]
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[size=15pt][color=#0000ff]      一個孩子的眼光，改變了漢堡的命運。雖然這是個開端，或有些偶然，但是可以說發(fā)現(xiàn)機會很重要。如果不是約翰的突發(fā)奇想，很可能不會有后來的麥當(dāng)勞。（未完）[/color][/size][size=15pt][/size]
作者: 大小元    時間: 2009-11-18 00:30
感謝分享，智者為王。



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