畜牧人

標題: 成品水分 [打印本頁]

作者: zmyqhdcl 時間: 2009-11-20 08:05
標題: 成品水分
昨天做了兩個樣品，一個調(diào)質(zhì)前的，一個成品。肉雞2號料，調(diào)質(zhì)前水分13%，成品水分13.5%，為什么?。课颐看螠y得都是成品水分與調(diào)質(zhì)前水分差不多或者低。大家給分析以下原因??？

作者: LP氨基酸 時間: 2009-11-20 08:41
一般調(diào)質(zhì)之后的物料水分都比調(diào)質(zhì)前要高，因為調(diào)質(zhì)的過程就是用飽和蒸汽加熱熟化物料，所以肯定有水分加入。但是你這樣的情況我估計是蒸汽飽和度不夠，也就是說蒸汽少，含水也就少，所以調(diào)質(zhì)之后的物料水分并無明顯增高。
個人淺見，需要你結(jié)合實際情況深入具體分析。

作者: 天真小海 時間: 2009-11-20 08:58
調(diào)整一下冷卻器的冷卻時間看看.

作者: 小農(nóng)民 時間: 2009-11-20 08:58
正常??！冷卻時間不夠，所以成品水分增加了，這個也正常的。0.5%的增加在合理范圍之內(nèi)。

作者: 9年品管 時間: 2009-11-20 09:26
0.5%是正常范圍，靠冷卻機不一定能降低水分，它用的只是自然風，所以氣溫影響，成品水分也會有差異。

作者: yooboo 時間: 2009-11-20 14:54
是不是料的溫度很高的時候就測了？

作者: 八戒 時間: 2009-11-21 15:28
這種情況在現(xiàn)在這個季節(jié)是正常的，夏季你再看看

作者: sunshoulei 時間: 2009-11-25 13:02
有一定的誤差的??！在標準內(nèi)就沒有問題

作者: uyghpdcwfnh 時間: 2009-11-30 13:35
本身這個季節(jié)成品料水份不好控制，容易偏高，1、可以在配方上做點改動，多加點低水份原料如小麥等2、控制生產(chǎn)效率，延長冷卻時間。

作者: 火云邪神 時間: 2010-1-28 14:33
調(diào)制過程有水分

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