畜牧人

標(biāo)題: 求助：大雞料制粒出品率太低。 [打印本頁]

作者: gqk2004 時間: 2009-11-21 22:02
標(biāo)題: 求助：大雞料制粒出品率太低。
玉米672，豆粕150，面粉50，玉米蛋白粉50，石粉15，氫鈣9，豬油38，小料20
調(diào)制溫度80，壓縮比12-15都試過。出品率很低，有四分之一到三分之一是粉或者非常小的碎粒。玉米水分也不高13-14 .
不知道什么原因，之前此配方制粒效果還可以，最近一個月出問題了。

作者: ljunwen 時間: 2009-11-22 00:08
你們配方里用面粉,究竟是面粉還是次粉，是不是進貨渠道有所變更。還有檢查一下切刀和環(huán)模是否磨損需要更換。另外要檢查一下蒸汽通路，我覺得可能是調(diào)質(zhì)過程中含水量過低造成的，需要重新調(diào)試，溫度可以加高一點。我對生產(chǎn)不是很熟悉，能想到的就這么多，供您參考。

作者: gqk2004 時間: 2009-11-22 18:25
是面粉，你覺得如果是問題能出在哪呢？
刮刀、環(huán)?？隙]問題。蒸汽的話達到80度也該差不多了。
實在想不到了。。。

作者: XUZITU 時間: 2009-11-23 21:46
油加的太多的,一般制粒時油脂添加量不超過2%,如超過建議制粒后噴涂

作者: gqk2004 時間: 2009-11-24 18:23
之前這個比例還是能制好粒的

作者: cqhcsf 時間: 2009-11-24 18:35
我認(rèn)為你玉米加得有點多了吧

作者: ljunwen 時間: 2009-11-25 09:13
配方?jīng)]什么大問題，從營養(yǎng)角度石粉可能多了點，這個配方和我們現(xiàn)在的配方非常像，電路有沒有查過，轉(zhuǎn)速夠嗎，會不會是線路或者電壓不夠，帶不動了？

作者: XXT 時間: 2009-11-25 09:27
油脂添加太多了,工藝參數(shù)沒問題,查一下環(huán)模

作者: nishishui 時間: 2009-11-25 09:49
豬油用的是多呀，豬油的品質(zhì)不穩(wěn)定，看看是不是和以前的貨不一樣了。加這么多油可以考慮用些脂肪粉，進口的有德國百事美的，國產(chǎn)的江蘇泰興的。能改善制粒質(zhì)量。

作者: pengliang63 時間: 2009-11-25 09:54
你這個問題我也遇見過,后來查明是兩種原料質(zhì)地變化引起的,即豆粕和標(biāo)粉。

作者: zhllx 時間: 2009-11-26 02:07
本帖最后由 zhllx 于 2009-11-26 02:09 編輯

也許原料問題，特別是豆粕，有些豆粕做大雞料會比較碎，比如嘉吉的，另外環(huán)膜壓縮比，環(huán)膜磨損是不是很大了、調(diào)質(zhì)轉(zhuǎn)速、配方使用的油太多了，這些都有可能引起不成粒啊

[ts]zhllx 于 2009-11-26 02:12 補充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 11# zhllx
應(yīng)該是有些豆粕含的油脂比較多！

作者: a177753 時間: 2009-11-26 03:00
主要是油脂的問題，再就是你的面粉面筋能達到多少。

[ts]a177753 于 2009-11-26 03:01 補充以下內(nèi)容[/ts]

油脂30就差不多了，38有點高肯定是成型率不高了，要么可以增加粘合劑。

作者: ljunwen 時間: 2009-11-26 08:23
這是黃雞料的配方，3.8個油根本不多，不要往油上找了，我們多了還用4.2個呢。

作者: majj2006 時間: 2009-11-26 08:44
可能是玉米粉的粘度有問題，換一品種玉米試試。

作者: 粗蛋白 時間: 2009-11-26 09:04
不是說玉米分膠質(zhì)玉米和粉質(zhì)玉米嗎？也許換個地方的玉米制粒情況又不一樣??！ “粉質(zhì)玉米更好用于豬料，尤其乳豬和小豬料里，制粒不會硬，粉碎容易；膠質(zhì)玉米有更好的蛋白質(zhì)，制粒效果也好些，更適合雞料的生產(chǎn)”。還有油的比例多了，不利于成型；其次感覺配方中面粉比例偏低；環(huán)模用到后期制粒效果也會不好的！

作者: 德福人 時間: 2009-11-26 10:05

可能是玉米粉的粘度有問題，換一品種玉米試試。
majj2006 發(fā)表于 2009-11-26 08:44

考慮玉米品質(zhì)，是否為東北烘干玉米或山西玉米？此類玉米黏度低。

作者: kltdzhong 時間: 2009-11-26 10:32
同意12樓的意見

作者: zhanxiaopeng 時間: 2009-11-26 15:33
油的多少與環(huán)模的壓縮比有關(guān)系.我們用過1:18的做過雞料.還有就是水份和調(diào)質(zhì)時間.

作者: jmy 時間: 2009-11-26 16:02
檢查環(huán)模，壓輥間隙

作者: 老江湖139 時間: 2009-11-29 10:47
根據(jù)你以上的說法，問題很可能出現(xiàn)在二個方面：
一、制粒環(huán)模與壓輥之間的間隙不合理，就是說環(huán)?；驂狠仚E圓性較大，壓輥與環(huán)模配合不好；
二、玉米可能是經(jīng)過烘干的。烘干的玉米，粘度沒有了，制粒效果當(dāng)然很差。
這是從你提供的資料所分析的可能存在的問題

作者: wzg750920 時間: 2009-11-30 11:46
你的電子配料秤，是否準(zhǔn)確，調(diào)質(zhì)的水分是否偏低，油脂加的對不

作者: yanbing 時間: 2011-2-10 15:27
配方結(jié)構(gòu)有問題。

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