畜牧人

標(biāo)題: 豬油和雞油，火煉過程。 [打印本頁]

作者: 憨豬 時間: 2009-12-11 13:03
標(biāo)題: 豬油和雞油，火煉過程。
本帖最后由憨豬于 2009-12-11 13:09 編輯

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作者: huhongj0723 時間: 2009-12-11 13:11
給大家以真實(shí)的震撼，發(fā)自內(nèi)心的做好質(zhì)量控制環(huán)節(jié)工作。

作者: chen98448 時間: 2009-12-11 13:34
這樣的原料怎么用?。?？

作者: gaoyuli 時間: 2009-12-11 15:59
看完之后我更不想用外面的油脂了

作者: fyan728 時間: 2009-12-11 16:50
大部分的油脂都是這么練的，按部就班的用真正的原料煉，不往里面摻假就很不錯了。

作者: haiyu.zp 時間: 2009-12-11 17:28
這樣的雞油、豬油還不比潲水油！

作者: 草根螞蟻 時間: 2009-12-11 19:07
太可怕了。不過現(xiàn)在的豬油真的品質(zhì)不怎么樣，要么明顯是潲水油，要么就是沒啥味道的。供應(yīng)商還牛B的很，說不要就算了。

作者: yuanfang 時間: 2009-12-13 17:09
這就是正常的火煉啊，使用這樣煉出的真正的雞油就不錯了

作者: zhangkezhang007 時間: 2009-12-14 15:03
還是從大公司進(jìn)四級豆油比較放心

作者: muxiaomo1985 時間: 2009-12-14 15:57
這也太惡心了

作者: sykdzxg 時間: 2009-12-15 15:05
這種小作坊真的不少，基本上市場上的雞油都是這么加工出來的！而且它的副產(chǎn)品---肉餅，現(xiàn)在也是很搶手啊！最近還漲價了呢！

作者: zsp123 時間: 2009-12-15 15:15
別說質(zhì)量不好，這樣的貨很搶手的！

作者: 建玲 時間: 2009-12-15 15:41
能保證原料不摻假就很好了。大部分的豬、雞、鴨油等動物油都是這么煉的

作者: zmyqhdcl 時間: 2009-12-15 16:26
這是簡單的加工方式，主要靠沉淀來去除水雜

作者: 放牛娃 時間: 2009-12-16 15:36
回復(fù) 11# sykdzxg

這種肉餅都被用來做什么了啊

作者: zhoujie1987528 時間: 2009-12-17 09:41
不管怎么樣，質(zhì)量始終是要加強(qiáng)控制的

作者: laomo7909 時間: 2009-12-17 09:50
現(xiàn)在都是這樣。不過只要不慘假，經(jīng)常清理油管的話，這樣的油質(zhì)量還是很好的！

作者: yooboo 時間: 2009-12-17 11:42
大部分的油脂都是這么練的

作者: 孫銳利 時間: 2009-12-17 13:19
真是太不講衛(wèi)生了，做到料里，豬雞吃了料，我們還得吃肉呢？到最后還是讓人給吃了，呵呵。。。

作者: liuminjia 時間: 2009-12-17 14:17
主要是看質(zhì)量，現(xiàn)場的工藝差點(diǎn)就差點(diǎn)。

主要是其用的原料是不是壞的，出來的成品有沒有的變質(zhì)，里面沒有什么不能食用的物品，就可以使用。

作者: jiakang 時間: 2009-12-17 16:05
:5s:，這樣的質(zhì)量如何阿？這是飼料級的吧，北方食用豬油不會也這么差吧？

作者: majj2006 時間: 2009-12-18 21:51
這是小作坊，很普遍的，每月也生產(chǎn)幾百噸油，

作者: cqhcsf 時間: 2009-12-19 07:35
其實(shí)這已經(jīng)很好了，就是環(huán)境不是很好而已

作者: xiaouu 時間: 2009-12-19 09:50
回復(fù) 15# 放牛娃

肉餅先被更牛的作坊弄去榨油，再榨完的就去做肉骨粉了，

作者: 亮子 時間: 2009-12-19 11:26
國家應(yīng)該對這些小加工廠進(jìn)行辦證監(jiān)督取締管理！現(xiàn)在飼料油到了最亂的局面了！都成毒油了！

作者: 銀狐 時間: 2009-12-19 16:48
北方的飼料用動物油脂基本就這樣！原來用過大型屠宰廠的汽煉豬油，顏色白白的，加熱后聞不到什么香味，現(xiàn)在采不到這樣的好油。

作者: 小農(nóng)民 時間: 2009-12-20 15:21
以后用豆油算了。

作者: jiexiaodi 時間: 2009-12-20 15:39
這樣的有質(zhì)量保證嗎？

作者: songwandou 時間: 2009-12-21 14:13
這玩意兒，真實(shí)、沒有參假，要能直接使用這種油脂，到時不錯。

作者: xglahx 時間: 2009-12-21 14:59
額呵呵，別說質(zhì)量不好，現(xiàn)在很多油脂都是這樣練得，其實(shí)如果用好的原料，練出來的油相當(dāng)好啊，氣味很好，都能吃的，做食用油也沒有問題的。很香的

作者: 六和小袁 時間: 2009-12-21 16:14
能控制新鮮度，原料純正，不錯啊

作者: gang123 時間: 2009-12-22 18:57
這應(yīng)該是個小煉油廠，他們的油感官差異與其它好油廠相比較應(yīng)該很明顯。

作者: 周緣 時間: 2009-12-25 11:19
現(xiàn)在找到放心的油真難，去年我們也用過一大車很好的豬油，今年怎么也買不到，能用上這樣不摻假的油也就不錯了

作者: lcynacy 時間: 2010-1-26 11:27
作為品管，就應(yīng)該走到生產(chǎn)現(xiàn)場去，才知道我們是用的原料是如何生產(chǎn)出來的，現(xiàn)在的動物油基本上是這么生的出來的，一分錢一分貨什么時間都是對的，你這次扣了供應(yīng)商的，如果讓他賠了，下次他一定會找回來的

作者: weiyan@ 時間: 2010-1-26 14:05
說不定我們吃的餡餅也是用這樣的油炸出來的呢？

作者: rq165531343 時間: 2010-1-26 15:36
我想吐太惡了
這質(zhì)量問題還是關(guān)鍵
意識啊~~~~~~~~~

作者: 八戒 時間: 2010-1-26 15:50
確實(shí)大多數(shù)豬油都是這么煉的，工藝大同小異，最關(guān)鍵的是要考察他原料來源，是否是大廠家的貨源，貨源品質(zhì)如何，以及是否存在摻假現(xiàn)象。我的經(jīng)驗(yàn)是，如果原料貨真價實(shí)，老板人品不錯，工藝差點(diǎn)沒關(guān)系，一樣出好貨！畢竟豆油不是都能用起的

作者: 一曲高歌 時間: 2010-1-26 20:58
太常見的煉油方式了，這樣的油，每年中秋節(jié)前最暢銷，都運(yùn)到南方做月餅餡了

作者: yinhongshu 時間: 2010-1-26 21:09
這最起碼沒有摻假:shutup:

作者: syzyyz129452 時間: 2010-1-26 21:31
我們現(xiàn)在吃的是植物油

作者: wfcllyb 時間: 2010-1-26 21:53
世上本就是這樣

[ts]wfcllyb 于 2010-1-26 21:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

世上本就是這樣

作者: 她鄉(xiāng)石屋 時間: 2010-1-27 08:36
我去過煉油廠，有些比這里的生產(chǎn)條件還要差的呢？

作者: effy 時間: 2010-1-27 14:20
市場環(huán)境越透明，這樣的事情會被曝光的越多
現(xiàn)在飼料廠面臨的問題，一方面是養(yǎng)殖戶對生長性能的要求，另一方面是原料供應(yīng)量及漲價；
作為中間環(huán)節(jié)，許多事情是很難辦的
光是理論上講，這樣的東西不好，最好不用，但有幾個老板肯把利潤拿出來全部用好油呢
如果這樣生產(chǎn)出來的油沒有糊化，沒有摻假，倒是可以考慮
可還有另一種現(xiàn)象存在：品管對質(zhì)量的檢查，永遠(yuǎn)跟不上造假的速度啊

作者: xglahx 時間: 2010-1-27 14:31
看了大家的帖子，發(fā)現(xiàn)其實(shí)有很多理論家，現(xiàn)實(shí)中能用到這樣純正的油脂就很好了，看到有的專家說：這樣的油脂怎樣用？不知如何形容？？？？你可以去現(xiàn)場看看，不要覺得畫面不好就覺得油脂不好。絕知此事要躬行！?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！

作者: 9年品管 時間: 2010-1-27 15:50
很感慨，現(xiàn)在人的質(zhì)量要求已如此低，這樣的生產(chǎn)環(huán)境生產(chǎn)出來的油還認(rèn)為只要不摻假就是好的？
雖然目前的國情是這樣，但這不是理所當(dāng)然的，是政府監(jiān)管不利，使用者質(zhì)量意識低下的產(chǎn)物！
飼料就是食品、提倡飼料安全！

作者: LP氨基酸 時間: 2010-1-27 16:21
回復(fù) 12# zsp123

搶手只是供求關(guān)系的原因，不反應(yīng)他的實(shí)際質(zhì)量的。

作者: yylong118 時間: 2010-1-27 16:42
其實(shí)大家一直在使用這樣的油脂。包括現(xiàn)在很多的營養(yǎng)油什么的，過程并不比這些號多少，并且大部分使用的原料還不如這些

[ts]yylong118 于 2010-1-27 16:42 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

其實(shí)大家一直在使用這樣的油脂。包括現(xiàn)在很多的營養(yǎng)油什么的，過程并不比這些號多少，并且大部分使用的原料還不如這些

作者: panjianwen1982 時間: 2010-2-3 15:44
看了還真惡心

作者: search666 時間: 2010-2-3 21:29
不看不知道，一看嚇一跳

作者: yinrh601 時間: 2010-2-4 13:48
生產(chǎn)車間都差不多

作者: ziyouren 時間: 2010-2-4 14:24
人食用的大豆油是好東西不過就是價錢高只要肯花錢好東西還是有的

作者: Syau.鋒 時間: 2010-2-4 14:30
這種小作坊真的不少，很多油都是這么加工出來的

作者: yanshenghua 時間: 2010-2-4 14:42
我們在使用時能拿到這樣的油就很不錯了，外面的油比這也好不到哪去

作者: 3641096 時間: 2010-2-4 17:58
所有都這樣的。只要是純豬油，雞油就不錯了，還有更糟糕的加熟食油，火鍋油還有地溝油的呢

作者: daiyou 時間: 2010-2-7 10:50
還是用豆油安全

作者: ufo251125 時間: 2010-2-7 12:17
好惡心啊~~~@@002:

作者: 夢月寒冰 時間: 2010-2-16 20:17
這種油脂只要新鮮度好，不摻假，還可以用，豆油雖好，但價格太高，肉雞肉鴨料中能用得起嗎？

作者: 業(yè)務(wù)小兵 時間: 2010-2-16 20:37
回復(fù) 3# chen98448

多少廠子用的就是這種原料?。?！

作者: dxq201127 時間: 2010-2-16 20:39
夢月寒冰制作過程那樣子還能用??？懂部懂？

作者: 又見新月 時間: 2010-2-16 21:20
其實(shí)外賣的油基本都是這樣出來的還只能說是有點(diǎn)產(chǎn)量的
如果那些更小的作坊更沒有發(fā)看

作者: 養(yǎng)豬十年 時間: 2010-2-16 22:06
這樣的油再用于豬雞，病毒細(xì)菌能阻斷嗎？還是用大豆油放心。

[ts]養(yǎng)豬十年于 2010-2-16 22:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

這樣的油再用于豬雞，病毒細(xì)菌能阻斷嗎？還是用大豆油放心。

[ts]養(yǎng)豬十年于 2010-2-16 22:07 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

這樣的油再用于豬雞，病毒細(xì)菌能阻斷嗎？還是用大豆油放心。

作者: 建玲 時間: 2010-2-19 22:41
很真實(shí)的，如能保證是純的雞、鴨、豬油就很幸運(yùn)了......

作者: 365haha 時間: 2010-2-21 14:53
相當(dāng)震撼

作者: tam0319 時間: 2010-2-24 09:29
太惡心了:dizzy:

作者: 沸石粉 時間: 2010-2-24 09:36
反正不是你吃~~反正我也不吃~

作者: huyanwei 時間: 2010-2-28 16:42
食品安全任重道遠(yuǎn)

作者: zmyqhdcl 時間: 2010-3-2 15:37
如果地溝油經(jīng)過精煉后，營養(yǎng)指標(biāo)應(yīng)該不低，但是衛(wèi)生指標(biāo)是不是會不合格呢？他會不會造成雛雞拉稀或料便呢？

作者: gjt108@163.com 時間: 2010-3-3 11:27
不知這樣的環(huán)境能生產(chǎn)出什么樣的油來

作者: sunshoulei 時間: 2010-4-3 08:38
相信真實(shí)吧??！世界就是這樣的

作者: tianjian98 時間: 2010-11-16 11:00
現(xiàn)在基本上小作坊都是這樣的，最離譜的就是攙別的劣質(zhì)油，上次去一家看，人家直接告訴說攙什么樣的油就給你什么樣的價錢。所以還是要選擇合適的供應(yīng)商是實(shí)在的，這樣的作坊只要溫度控制的的得當(dāng)基本上衛(wèi)生指標(biāo)是能夠保障的，除非是后續(xù)加入亂七八糟的東西。

作者: yinshaojie 時間: 2010-11-22 14:21
有幸看了周老師好多作品，受益匪淺，希望與你認(rèn)識QQ443188551，電話13828030256，郵箱：yinsj310@163.com,再次感謝你的作品！

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