畜牧人

標(biāo)題: 測(cè)油脂碘值,能判斷出摻假么? [打印本頁(yè)]

作者: xys123456    時(shí)間: 2009-12-18 15:29
標(biāo)題: 測(cè)油脂碘值,能判斷出摻假么?
每種油都有一定范圍的碘值,如豆油124--139,棕櫚油是50--55,從而測(cè)碘值能判斷油是否摻假。
問(wèn):如果豆油中摻10%的棕櫚油,能不能從測(cè)定碘值方面判斷出豆油摻了假?按理論計(jì)算假定豆油的碘值135,棕櫚油50,則135*90%+50*10%=126.5,這樣算出來(lái)也在豆油碘值范圍內(nèi),即測(cè)不出來(lái),不知這種推算是否正確?
作者: wfcllyb    時(shí)間: 2009-12-18 16:49
也期待專家的解答!
作者: 想豬    時(shí)間: 2009-12-18 17:15
碘值,酸值,色度,粘度(分子量),固含量,基本就可以控制住了。

雙方先確定一個(gè)標(biāo)樣標(biāo)準(zhǔn)最好。
作者: zhoushun    時(shí)間: 2009-12-18 17:57
還是要從源頭抓起,考察對(duì)方的質(zhì)量保障能力和信譽(yù)。就你說(shuō)得很有道理,就像打擦邊球一樣,你不好說(shuō)人家有意無(wú)意摻假。
作者: xys123456    時(shí)間: 2009-12-24 08:51
好貼不能沉下去,頂一下
作者: 草蝦    時(shí)間: 2009-12-24 10:24
查不出。
作者: aleng1    時(shí)間: 2010-2-26 15:33
碘價(jià)和冷凍試驗(yàn)結(jié)合起來(lái)
作者: jstcxzh    時(shí)間: 2011-2-22 08:06
不錯(cuò)的話題,但有誰(shuí)有說(shuō)服力的結(jié)論請(qǐng)共享一下。謝謝!




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