畜牧人

標(biāo)題: 中國特色的奶牛養(yǎng)殖之路 [打印本頁]
作者: benniusiliao    時間: 2009-12-20 12:32
標(biāo)題: 中國特色的奶牛養(yǎng)殖之路
基于中國的資源有限：豆粕奇缺和昂貴、干草的缺乏及采購困難、養(yǎng)殖戶的偷懶！
     走中國奶牛養(yǎng)殖道路，無豆粕精補料+玉米秸稈青貯+瘤胃保護(hù)賴氨酸+過瘤胃脂肪及過瘤胃蛋白，可以基本滿足當(dāng)前奶牛需要，以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的目標(biāo)。
    一、粗精飼料飼喂比例不當(dāng)——增加過瘤胃保護(hù)飼料增加精補料飼喂量

由于我國的國情是人多地少，資源極度缺乏，從而導(dǎo)致奶牛養(yǎng)殖中優(yōu)質(zhì)的干草——苜蓿以及羊草的價格一直居高不下，資源不足并且采購困難，一度依靠國外進(jìn)口，因此廣大養(yǎng)殖戶多年來形成的習(xí)慣是青儲（黃儲）+多精料的粗放飼養(yǎng)方式。而此種飼養(yǎng)方式由于粗飼料品質(zhì)差，干物質(zhì)采食量低，導(dǎo)致奶牛瘤胃功能差，而瘤胃微生物所產(chǎn)生的蛋白是相對恒定的，因此就出現(xiàn)了產(chǎn)奶量低和乳指標(biāo)中的乳蛋白低的情況。解決這個問題的關(guān)鍵就是添加適量的優(yōu)質(zhì)的過瘤胃蛋白。犇牛飼料有限公司的乳肉豐B、C是以過瘤胃脂肪為包衣體，真胃消化吸收率高的大豆蛋白，玉米蛋白為核心并且添加足量的包被賴氨酸的過瘤胃蛋白產(chǎn)品，通過添加本產(chǎn)品能大大提高過瘤胃蛋白量和過瘤胃脂肪，提高奶牛能量和蛋白進(jìn)食量和飼料營養(yǎng)利用率，從而提升乳蛋白產(chǎn)量及整體產(chǎn)奶量。據(jù)多年跟蹤調(diào)查得出，按500克/天飼喂，平均提升乳蛋白產(chǎn)量0.15-0.3%，奶產(chǎn)量在15%左右。

對策：粗飼料的固化，即唯一的玉米秸稈青貯，這就要求必須依托這一條件，調(diào)整精補料的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增加精補料飼喂量——1，增加精補料的過瘤胃蛋白和脂肪的含量減少瘤胃降解成分，保證瘤胃健康；2，增加促進(jìn)瘤胃微生物生長的酵母等等有益于微生物生長的益生素，以保持瘤胃微生物的穩(wěn)定生產(chǎn)。

二、國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的通病是能量不足?！砑舆^瘤胃脂肪

    由于受我國國情影響，我國奶牛飼料的價格普遍偏低，而絕大部分養(yǎng)殖戶以粗蛋白作為衡量一種飼料好壞的最重要的標(biāo)準(zhǔn)，因而導(dǎo)致了飼料企業(yè)忽視了能量對于奶牛的作用。能量的高低是決定奶牛產(chǎn)奶量高低的重要條件之一，奶牛在泌乳期，尤其是產(chǎn)后15天進(jìn)入泌乳高峰期，進(jìn)食量不能滿足泌乳需要，機體處于能量負(fù)平衡狀態(tài)，奶牛必須動用體組織，特別是體脂肪甚至肌肉來供能量和蛋白因此使得奶牛變瘦，體重下降，這不僅限制了泌乳量，還會引起奶牛酮體病和脂肪肝的發(fā)生，影響遺傳潛力的發(fā)揮。而脂肪酸鈣在牛瘤胃環(huán)境（pH為5.5～7.0）中，不能溶解，但到真胃環(huán)境中（pH為1.5～3.0），卻能立即分解為脂肪酸和鈣離子，此時游離的脂肪酸即被吸收，而鈣離子直接吸收利用,因此它在小腸內(nèi)溶解率很高，吸收率接近95％。這不僅改善了奶牛對進(jìn)食的消化率，還提高了對脂肪的利用率，有效提高奶牛日糧的能量濃度，使奶牛不斷獲得有效能量補充，使能量負(fù)平衡狀態(tài)得以改善，從而從增加產(chǎn)奶量和延長泌乳高峰期兩個方面提高其生產(chǎn)性能，同時減少或避免了奶牛泌乳期自身體組織的消耗，以保證奶牛體格健壯，預(yù)防相關(guān)疾病，增強繁殖性能。石家莊犇牛飼料有限公司的乳肉豐A是以優(yōu)質(zhì)的植物油（豆油、玉米油）為原料，經(jīng)過先進(jìn)的工藝加工而成的高能量的過瘤胃脂肪產(chǎn)品，本產(chǎn)品不僅能有效的改善能量負(fù)平衡，而且由于不飽和脂肪酸含量高，口感好，對人體健康非常有益。乳肉豐A添加300-500克/天，乳脂肪平均提升0.1-0.35%，產(chǎn)奶量提升1.1-2.5千克/天。

三、中國奶牛飼料最大缺點是賴氨酸不足。

由于我國豆類資源嚴(yán)重不足，從而導(dǎo)致豆粕價格一直居高不下，因次90%的奶牛飼料廠家選擇棉粕，菜粕，花生粕，葵仁粕等雜粕來替代豆粕，而雜粕的缺點是賴氨酸含量不足。我國奶牛養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的產(chǎn)奶量低，乳蛋白低均與此有直接的關(guān)系。

中國奶牛營養(yǎng)專家——中國農(nóng)大教授馮仰廉經(jīng)過多年試驗研究表明，日糧蛋白質(zhì)來源會明顯影響奶牛的乳蛋白，豆粕要優(yōu)于玉米等雜粕蛋白，而魚粉要優(yōu)于豆粕，雖然玉米雜粕蛋白的瘤胃降解率較低，但其氨基酸的組成賴氨酸嚴(yán)重不足。


    請各位老師討論！
作者: 珍愛    時間: 2009-12-21 15:48
xuexila!xuexila
作者: 矮子    時間: 2009-12-21 16:23
回復(fù) 1# benniusiliao












有思路，但操作起來有很大麻煩：


1、瘤胃保護(hù)賴氨酸。據(jù)我所知，國際公認(rèn)只有加拿大一家產(chǎn)品，其它的都是瘤胃保護(hù)蛋氨酸；



2、真正的瘤胃保護(hù)賴氨酸價格不菲，在國外，為了維持高產(chǎn)奶量，寧愿多添加魚粉和魚制品，也很少用瘤胃保護(hù)賴氨酸；


3、國外高產(chǎn)牛對瘤胃保護(hù)賴氨酸的應(yīng)用很是有限，目前停留在可用可不用狀態(tài)；我國奶牛群還是中低產(chǎn)，如何廣泛應(yīng)用瘤胃保護(hù)賴氨酸？？？













   
作者: 德智先，行言前    時間: 2009-12-21 19:10
片面了，。。。。。
作者: julanhua    時間: 2009-12-22 10:11
我認(rèn)為現(xiàn)階段的中國奶牛業(yè)的養(yǎng)殖者首先要解決的是把青貯的質(zhì)量再進(jìn)一步的提高。從選擇秸稈到鍘草機的切割長度、是否鋒利到如何更好的踩壓。更好質(zhì)量的青貯是我們現(xiàn)在要提高單產(chǎn)最現(xiàn)實的問題
只要其質(zhì)量得到了進(jìn)一步的提高，牛只的采食量進(jìn)一步的提高，才能支撐起現(xiàn)在高產(chǎn)、高精料飼喂的現(xiàn)狀
也才能為將來高品質(zhì)粗飼料、低精料飼喂打下基礎(chǔ)
還有現(xiàn)在無論是做全株、還是做黃貯我發(fā)現(xiàn)往往是做的過程中還要加水尤其是后者，
通過實踐我發(fā)現(xiàn)問題恰是出在加水上。
實際上剛收獲的玉米秸如果不加水反而貯的質(zhì)量更好
其次是鍘草機且不論長度關(guān)鍵是刀片是否鋒利如刀片不鋒利將嚴(yán)重影響發(fā)酵進(jìn)而影響質(zhì)量
歡迎大家討論
作者: l1j2s3    時間: 2009-12-22 10:42
我來看看。。。。。。。。。。
作者: benniusiliao    時間: 2009-12-22 22:09
飼養(yǎng)管理
奶牛氨基酸營養(yǎng)及其應(yīng)用
馮仰廉
（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，北京 100094）
摘要：現(xiàn)行的奶牛蛋白質(zhì)營養(yǎng)體系主要以小腸可消化總氨基酸為基礎(chǔ)，例如美國
（NRC,1996、2001）、英國（AFRC,1993）的可代謝蛋白質(zhì)，法國（INRA,1989）和荷蘭（Tamminga等，1994）的小腸可消化真蛋白質(zhì)、北歐（Bickel等，1987）的小腸可吸收氨基酸等。但這些體系均未反應(yīng)各種氨基酸之間的平衡，為此，INRA(1995)經(jīng)研究提出，因賴氨酸和蛋氨酸為第一限制性氨基酸，而將小腸可消化真蛋白中的這兩種氨基酸的比例作為氨基酸平衡的基礎(chǔ)，賴氨酸和蛋氨酸的閾值分別為6.8%和2.0%，理想值為7.3%和2.5%，已編制成軟件在法國推廣應(yīng)用。美國NRC(2001)亦提出相似的建議。澳大利亞(CSIRO,1990)和我國（2000）采用的小腸可消化粗蛋白體系，尚未包括氨基酸營養(yǎng)。因小腸可消化粗蛋白由瘤胃微生物蛋白和飼料非降解蛋白組成，我國已對瘤胃微生物蛋白的合成量的估測和微生物蛋白的氨基酸組成，以及飼料進(jìn)入小腸的非降解氨基酸進(jìn)行了較系統(tǒng)的研究，為奶牛以小腸可消化粗蛋白為基礎(chǔ)的賴氨酸和蛋氨酸平衡打下了基礎(chǔ)。建議奶牛小腸可消化粗蛋白中的賴氨酸和蛋氨酸含量以6%和1.9%為宜，瘤胃微生物蛋白和飼料非降解蛋白的氨基酸組成采用我國的平均參數(shù)。奶牛賴氨酸和蛋氨酸的需要按小腸可消化粗蛋白需要量中的比例進(jìn)行計算。
     關(guān)鍵詞：奶牛；小腸可消化蛋白質(zhì)；氨基酸；賴氨酸；蛋氨酸
     現(xiàn)行的奶牛蛋白質(zhì)營養(yǎng)體系主要以小腸可消化總氨基酸為基礎(chǔ)，美國（NRC,1996,2001）、英國（ARC,1980、1993）采用可代謝蛋白質(zhì)，法國（INRA,1989）和荷蘭（Tamminga等，1994）采用小腸可消化真蛋白質(zhì)、北歐（Bickel等，1987）的小腸可吸收氨基酸，澳大利亞(CSIRO,1990)、中國等則采用小腸可消化粗蛋白。但這些體系均未反應(yīng)各種氨基酸之間的平衡。由于奶牛氨基酸營養(yǎng)的研究比較復(fù)雜，因此在九十年代才較系統(tǒng)地進(jìn)行研究。
     普遍認(rèn)為賴氨酸和蛋氨酸對奶牛是第一限制性氨基酸，但其他氨基酸的限制性排隊尚未得到證實。為此，INRA(1995)經(jīng)研究提出了奶牛小腸可消化真蛋白中賴氨酸和蛋氨酸的適宜比例，并編制成軟件在法國推廣應(yīng)用。美國NRC(2001)亦提出相似的建議。我國雖然現(xiàn)階段采用的是小腸可消化粗蛋白，但由于高產(chǎn)奶牛逐漸增多，故在氨基酸營養(yǎng)研究的基礎(chǔ)上提出奶牛小腸可消化粗蛋白中的適宜賴氨酸和蛋氨酸的比例，則易于推廣應(yīng)用。
     1 小腸賴氨酸和蛋氨酸的平衡和需要的評定模式
     1.1 評定飼料粗蛋白中的賴、蛋氨酸比例。
     1.2 評定飼料蛋白質(zhì)降解率及瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成量。
     1.3 評定瘤胃可發(fā)酵有機物質(zhì)（FOM）及用FOM估測瘤胃微生物蛋白質(zhì)，使與用降解蛋白質(zhì)估測的瘤胃微生物蛋白質(zhì)相一致，即能氮供給達(dá)到平衡，以維持較高的效率。
     1.4 評定微生物蛋白質(zhì)的賴氨酸和蛋氨酸的比例。
     1.5 評定進(jìn)入小腸的飼料非降解蛋白量及其中賴氨酸和蛋氨酸比例。
     1.6 評定瘤胃微生物蛋白質(zhì)的小腸消化率。
     1.7 評定飼料非降解蛋白質(zhì)的小腸消化率。
     1.8 綜合評定小腸總可消化蛋白質(zhì)及賴、蛋氨酸比例。
     1.9 評定牛奶的乳蛋白率及乳蛋白的產(chǎn)生量以及小腸可消化蛋白質(zhì)和賴氨酸及蛋氨酸的需要量。
      對以上評定所需的參數(shù)可參考飼料成分表，或自行實測。如用計算機軟件系統(tǒng)進(jìn)行計算更加方便。
                         飼料蛋白質(zhì)                         飼料能量
                                
                                   賴、蛋氨酸比               FOM
                                    
         非降解蛋白質(zhì)                  降解蛋白質(zhì)             對微生物供能
                  
             賴、蛋比例                 微生物蛋白質(zhì)        微生物蛋白質(zhì)  
                                                      瘤胃能氮平衡
   飼料小腸可消化粗蛋白，            微生物小腸可消化
    賴、蛋氨基酸比例             粗蛋白，賴、蛋氨酸比例
                  
                        
                    小腸可消化粗蛋白，         奶牛對小腸可消化粗蛋白         
                     賴、蛋氨酸比例                及賴、蛋氨酸需要



      2 奶牛的限制性氨基酸
      試驗研究表明（Rulquin和Verite,1993），日糧蛋白質(zhì)來源會明顯影響奶牛的蛋白質(zhì)，豆粕要優(yōu)于玉米蛋白粕，而魚粉要優(yōu)于豆粕，雖然玉米蛋白粕的瘤胃降解率較低，但其氨基酸的組成較差。酪蛋白是廣泛用作試驗的理想蛋白質(zhì)，對于試驗表明灌注酪蛋白的乳蛋白中有50%的氨基酸來源于酪蛋白，而灌注提取大豆蛋白的乳蛋白中僅有20%的氨基酸來源于大豆蛋白。
     很多研究用灌注單個氨基酸到瘤胃后的方法，表明賴氨酸和蛋氨酸對奶牛產(chǎn)奶為兩個最限制性的氨基酸。瘤胃后灌注賴氨酸和蛋氨酸對泌乳的反應(yīng)見表1.
          表1瘤胃后灌注賴氨酸和蛋氨酸對泌乳的反應(yīng)


  泌乳早期 泌乳中期 SED
泌乳周期 1至9 10至29           
試驗次數(shù) 16 71   
蛋氨酸灌注（g/d） 10 8   
賴氨酸灌注（g/d） 24 20   
產(chǎn)奶量（kg/d） +0.7 +0.1 0.9
產(chǎn)乳蛋白(g/d) +56 +31   
產(chǎn)乳脂(g/d) +10 +1 51
乳蛋白率(g/kg) +1.2 +1.0 0.7



引自Relquin,1992
持續(xù)試驗表明，當(dāng)玉米蛋白作為主要的過瘤胃蛋白時，則賴氨酸明顯為第一限制性；當(dāng)玉米蛋白供給的很少，而豆粕為主要的過瘤胃蛋白時，則蛋氨酸明顯為第一限制性氨基酸（Rulquin等，1994）。有些研究還認(rèn)為組氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸是繼賴、蛋氨酸之后的限制性氨基酸（Fraser等，1991；Liu等，2000），但該結(jié)論在其他一些研究中尚未被證實。
因此，針對我國奶牛飼養(yǎng)和飼料營養(yǎng)價值評定的現(xiàn)實條件，采用以小腸可消化粗蛋白為基礎(chǔ)的賴氨酸和蛋氨酸平衡的體系，則在生產(chǎn)中容易推廣應(yīng)用，并能進(jìn)一步提高產(chǎn)奶量和乳的成分。
3 奶牛對賴氨酸和蛋氨酸的需要量
NRC(2001)根據(jù)48個試驗的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，乳蛋白達(dá)到最大產(chǎn)量時，可代謝蛋白中賴氨酸和蛋氨酸含量回歸式的捌點分別為7.08%和2.35%；認(rèn)為，用于維持和乳蛋白合成最佳效率的可代謝蛋白中的賴、蛋氨酸含量分別為7.2%和2.4%。
對72頭高產(chǎn)奶牛的試驗表明（Socha等，1994），小腸可消化真蛋白含賴氨酸7.1%和蛋氨酸2.15%比含6.5%和1.85%，從分娩至105天乳蛋白產(chǎn)量平均要多80g/d,平均產(chǎn)奶量要多2.3kg/d,而泌乳高峰期的產(chǎn)奶量要多3.5kg/d.對2000頭奶牛的生產(chǎn)試驗亦表明（Thiaucourt,1996），當(dāng)賴氨酸和蛋氨酸的比例分別為7.0%和2.2%時，泌乳頭100天的產(chǎn)奶量增加了2.2kg/d,乳蛋白含量增加了1.3kg/d。
根據(jù)以上研究結(jié)果，INRA（1995）將原小腸可消化真蛋白體系增加了賴氨酸和蛋氨酸的比例，最佳比例分別為7.3%和2.5%,其閾值為6.8%和2.0%，并編制成軟件在法國推廣應(yīng)用。
我國現(xiàn)行的是小腸可消化粗蛋白體系，故采用所含賴氨酸和蛋氨酸適宜比例的平衡方法則易于推廣應(yīng)用。按以上研究的參數(shù)進(jìn)行換算，小腸可消化粗蛋白中的賴氨酸和蛋氨酸的比例，建議對高產(chǎn)奶牛為6.0%和1.9%。即：
小腸可消化粗蛋白中的賴氨酸含量（%）＝7.0×0.85＝6.0
小腸可消化粗蛋白中的蛋氨酸含量（%）＝2.2×0.85＝1.9
以體重600kg、日產(chǎn)30kg奶、乳蛋白率為30g/kg的奶牛為例：
維持的小腸可消化粗蛋白需要（g）＝3.5×W0.75＝3.5×121＝424
產(chǎn)奶的小腸可消化粗蛋白需要（g）＝(30×30)/0.62＝1452
該牛的小腸可消化粗蛋白總需要（g）＝424＋1452＝1876
小腸可消化粗蛋白中的賴氨酸需要量（g）＝1876×0.06＝113
小腸可消化粗蛋白中的蛋氨酸需要量（g）＝1876×0.019＝36
對低產(chǎn)奶牛，由于MCP中賴、蛋氨酸含量較高，而產(chǎn)奶需要在維持加產(chǎn)奶總需要中的比例相對較低，故可暫不考慮賴、蛋氨酸的需要，但須滿足小腸可消化粗蛋白的需要。
優(yōu)質(zhì)魚粉粗蛋白中的賴氨酸和蛋氨酸含量可高達(dá)8.3%和3%，所以用魚粉去調(diào)節(jié)日糧小腸可消化粗蛋白中的比例就比較容易。但對全植物性日糧，則須根據(jù)各種飼料中的賴、蛋氨酸含量加以合理配合。如果將日糧中的部分大豆粕改用棉籽粕等，則由于賴、蛋氨酸含量較低，會使小腸可消化粗蛋白中的賴、蛋氨酸的比例偏低，達(dá)不到需要。因此在無魚粉的條件下，可采用以下措施：
3.1由于工業(yè)生產(chǎn)的賴氨酸和蛋氨酸在瘤胃中會很快被降解，因此應(yīng)添加過瘤胃保護(hù)的賴、蛋氨酸。
3.2 將賴氨酸和蛋氨酸含量高的餅粕進(jìn)行過瘤胃保護(hù)。
3.3 盡量選用瘤胃蛋白質(zhì)降解率低但賴、蛋氨酸含量高的餅粕，同時配合瘤胃蛋白降解率高的其他餅粕和可利碳水化合物，以達(dá)到較高的瘤胃微生物蛋白合成量和小腸賴、蛋氨酸。
3.4 由于瘤胃微生物蛋白質(zhì)的賴、蛋氨酸含量很高，為了解低飼料成本，可用糊化淀粉緩釋尿素為瘤胃微生物同時提供氮源和能量，取代一部分餅粕，而對豆粕進(jìn)行過瘤胃保護(hù)，從而使小腸蛋白質(zhì)中含有較高的賴、蛋氨酸。
4瘤胃微生物蛋白質(zhì)的氨基酸組成
瘤胃微生物蛋白是小腸蛋白質(zhì)的重要組成，其氨基酸組成合理且較穩(wěn)定。據(jù)研究（Orskov,1992;史清河等，2000），瘤胃微生物粗蛋白（MCP）中的賴氨酸和蛋氨酸的平均含量為7.4%，2.09%（表二）。牛奶蛋白質(zhì)的賴、蛋氨酸的含量為7.7%和2.5%（NRC,2001）。
但瘤胃微生物總氨基酸中的賴、蛋氨酸含量分別為8.5%~9.3%和2.4%~2.6%，可見賴氨酸比例要優(yōu)于乳蛋白而蛋氨酸比例與乳蛋白相似。
表2瘤胃微生物的氨基酸組成
  史清河等（2000） Orskov(1992)
總氨基酸氮/總氮 0.838 0.825
必需氨基酸氮/總氮 0.473 －
必需氨基酸/總氨基酸 0.546 0.546
氨基酸組成（g/100g氨基酸）：
蘇氨酸 5.72 5.4
纈氨酸 5.55 6.0
異亮氨酸 5.74 5.7
亮氨酸          8.65           7.6
酪氨酸 5.21 4.4
苯丙氨酸 5.85 4.9
賴氨酸 9.32 8.5
組氨酸 2.18 2.1
精氨酸 4.91 5.2
半胱氨酸 0.65 1.2
蛋氨酸 2.63 2.4
天冬氨酸 11.6 11.2
絲氨酸 4.43 4.1
谷氨酸 12.4 12.6
甘氨酸 5.15 5.5
丙氨酸 6.44 7.1
脯氨酸 3.54 3.5



5飼料氨基酸的瘤胃降解率
評定小腸氨基酸，除瘤胃微生物的氨基酸外還有飼料非降解氨基酸。飼料蛋白質(zhì)的氨基酸含量和組成可用分析儀測定并列入飼料成分表中，但飼料非降解蛋白質(zhì)的含量及組成，則用測定飼料降解后的殘渣去評定，這在目前條件下還不可能完全做到。
研究表明（Susmel等，1989；Keery等，1993；Weisbjerg等，1996；蔣琪等，1998），不同飼料蛋白質(zhì)的同一種氨基酸的降解率往往存在一定差異，但飼料氨基酸瘤胃降解率與蛋白質(zhì)瘤胃降解率存在顯著相關(guān)，從而簡化了評定方法。對黃豆、向日葵粕、小麥麩、花生粕、豆粕、菜籽粕、魚粉、羊草等9種常用飼料的18 種氨基酸用瘤胃尼龍袋法的研究結(jié)果表明（蔣琪等，1998）：
飼料總氨基酸瘤胃降解率（Y）與飼料蛋白質(zhì)瘤胃降解率（X）呈顯著線形相關(guān)：
Y＝－2.349＋1.008x,r＝0.996,p＜0.01
表明飼料總氨基酸瘤胃降解率低于粗蛋白質(zhì)的降解率，相差僅2個百分點。
18種單個氨基酸的瘤胃降解率與總氨基酸瘤胃降解率呈顯著性相關(guān)（P＜0.01）。
其中賴氨酸降解率(Y)與總氨基酸降解率（X）的線性相關(guān)：Y＝7.317＋0.902x,r＝0.924,P＜0.01,
蛋氨酸降解率（Y）與總氨基酸降解率（X）間的線性相關(guān)：Y＝11.538＋0.86x,r＝0.893,P＜0.01，
賴、蛋氨酸的瘤胃降解率與粗蛋白質(zhì)降解率間的相關(guān)分別為0.9338和0.9143（P＜0.01）,他們的平均降解率分別為52%、54%和52%，相差很小。由于以上回歸式間的高低差異可相互抵消，從而簡化了評定方法，可直接用飼料蛋白質(zhì)降解率去評定精飼料的賴、蛋氨酸的降解率。
對青飼料蛋白質(zhì)瘤胃降解前后氨基酸占粗蛋白的比例研究較少，缺少試驗參數(shù)。研究表明（Rook,1984;Hvelplund,1987），青飼料降解后氨基酸占總氮的比例，稍低于降解前的比例，牧草青貯低15%，黑麥草低11%，三葉草低5.5%。為了簡化計算，建議暫時采用氨基酸的比例比降解前，禾本科青貯和青草低于15%，豆科青飼低6%。
6           小腸可消化粗蛋白的供給及賴氨酸和蛋氨酸比例
根據(jù)國內(nèi)的研究工作和基礎(chǔ)，現(xiàn)仍采用小腸可消化粗蛋白體系（奶牛營養(yǎng)需要和飼料標(biāo)準(zhǔn)，2000），在此基礎(chǔ)上增加小腸可消化粗蛋白中的賴氨酸和蛋氨酸比例。
飼料小腸可消化粗蛋白＝飼料瘤胃非降解蛋白質(zhì)×0.65
飼料小腸可消化賴氨酸＝飼料小腸可消化粗蛋白×原樣中的賴氨酸比例
飼料小腸可消化蛋氨酸＝飼料小腸可消化粗蛋白×原樣中的蛋氨酸比例
瘤胃微生物蛋白質(zhì)（MCP）＝飼料飼料降解蛋白質(zhì)×0.9
小腸可消化MCP＝MCP×0.7
小腸可消化總粗蛋白＝（MCP×0.7）＋(飼料非降解蛋白質(zhì)×0.65)
小腸可消化總賴氨酸＝（MCP×0.7×0.074）＋(飼料小腸可消化粗蛋白×原樣中的賴氨酸比例)
小腸可消化總蛋氨酸＝（MCP×0.7×0.0209）＋(飼料小腸可消化粗蛋白×原樣中的蛋
氨酸比例)
以豆粕為例，含粗蛋白45.8%，賴氨酸／CP＝0.0601，蛋氨酸／CP＝0.0141,降解蛋白質(zhì)＝240g/kg,非降解蛋白質(zhì)218g/kg,則：
豆粕小腸可消化粗蛋白，g/kg＝218×0.65＝142
豆粕小腸可消化賴氨酸，g/kg＝142×0.0601＝8.53
豆粕小腸可消化蛋氨酸，g/kg＝142×0.0141＝2.00
MCP，g/kg＝240×0.9＝216
小腸可消化MCP, g/kg＝216×0.7＝151
小腸可消化總粗蛋白,g/kg＝151＋142＝293
小腸可消化總賴氨酸,g/kg＝ (151×0.074) ＋8.53＝19.7
賴氨酸在小腸可消化粗蛋白的比例＝19.7/293＝0.067
小腸可消化總蛋氨酸,g/kg＝ (151×0.0209) ＋2.0＝5.16
蛋氨酸在小腸可消化粗蛋白中的比例＝5.16/293＝0.0176
該舉例表明，雖然MCP含有較高比例的賴氨酸和蛋氨酸，但連同豆粕的過瘤胃賴、蛋氨酸，其在小腸可消化粗蛋白中的比例，賴氨酸可達(dá)到需要而蛋氨酸則明顯不足，因此在配合日糧時，應(yīng)再選用含蛋氨酸較高的餅粕以彌補蛋氨酸的缺口。
7           飼料成分
奶牛的常規(guī)飼料成分表已不能滿足小腸可消化粗蛋白及賴氨酸和蛋氨酸平衡的需要，因此飼料成分表中還應(yīng)包括：
7.1飼料蛋白質(zhì)的降解率，以便評定瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成量及飼料的非降解蛋白質(zhì)，進(jìn)一步評定出小腸可消化總的粗蛋白。
7.2 瘤胃可發(fā)酵有機物質(zhì)（FOM），以便按FOM去評定瘤胃微生物合成量并調(diào)整瘤胃能氮供給平衡，以達(dá)到MCP的最大產(chǎn)生量。
7.3 飼料粗蛋白中的賴氨酸和蛋氨酸比例，在無條件分析單個飼料的賴、蛋氨酸組成時，可參考同類飼料的平均值。
作者: 矮子    時間: 2009-12-22 22:19
回復(fù) 11# benniusiliao











不知道你想講什么？？？


是講如何使用瘤胃保護(hù)賴氨酸，還是講如何配合奶牛日糧氨基酸？？？


你把NRC2001的奶牛營養(yǎng)需要粘貼過來該多好！?。?/font>















作者: benniusiliao    時間: 2009-12-22 22:39
做奶牛飼料的企業(yè)內(nèi)心都明白：三年以前還加一點豆粕，今年就連棉粕也少加，當(dāng)然加棉粕解決不了過瘤胃蛋白的氨基酸平衡問題，————賴氨酸是缺乏的。亦即飼料現(xiàn)在的質(zhì)量！
   可能是本人的孤陋寡聞，歐美國家是沒有保護(hù)賴氨酸的，保護(hù)蛋氨酸“只是拿來主義”，當(dāng)然他們不知道我們的奶牛精補料不加豆粕！更不知我們的奶牛80-90%不喂干草（只為青貯）！
   精飼料和粗飼料中總要有30%左右的過瘤胃蛋白，缺乏高賴氨酸的原料能使過瘤胃以后的蛋白平衡，利用率能高嗎？--當(dāng)然吸收率沒太大影響。
    我國奶牛經(jīng)過了十幾年的改良，加上三聚氰胺的洗禮，基因問題已有很大改善，產(chǎn)奶量上一個臺階應(yīng)該不是問題！但是大家看到了嗎，沒有，據(jù)調(diào)查還有些下降，這是我們不愿看到的吧！基因提高了---飼料下降了，有啥好方法呢，作為畜牧人該想出一些好辦法吧？——當(dāng)然有很多的企業(yè)和畜牧人在做一件事情：微生態(tài)制品和微生態(tài)飼料以提高瘤胃微生物產(chǎn)量，很好，但是奶牛的營養(yǎng)需求是否由此路能夠滿足，難說，----也就是說奶牛養(yǎng)殖必須必要要兩條腿走路才更穩(wěn)。
  ------------------1，瘤胃增產(chǎn)、2，過瘤胃蛋白平衡
   前幾年廣西廣東精補料豆粕用量很大，而且還加3-5%的進(jìn)口魚粉，現(xiàn)在也減去了70-80%。嗨！
   
   當(dāng)然：養(yǎng)殖場亦有不足，偷懶不購買干草，不去貯存干秸稈。聽說現(xiàn)在想購得羊草和苜蓿很難。


   還有現(xiàn)在的奶牛場老板們怨天尤人，奶價太低，料價太高，賺不到錢，還用啥苜蓿和羊草，沒有從養(yǎng)奶牛的根本----體質(zhì)健康著手！   養(yǎng)奶牛是為掙錢的，喂貴飼料誰爭誰的，自己把自己騙了！！


參見馮教授的《奶牛氨基酸營養(yǎng)及其應(yīng)用》
作者: xuridongshengyx    時間: 2009-12-22 22:41
現(xiàn)實啊……接受吧
作者: benniusiliao    時間: 2009-12-22 22:43
回復(fù) 6# 矮子


    做奶牛飼料的企業(yè)內(nèi)心都明白：三年以前還加一點豆粕，今年就連棉粕也少加，當(dāng)然加棉粕解決不了過瘤胃蛋白的氨基酸平衡問題，————賴氨酸是缺乏的。亦即飼料現(xiàn)在的質(zhì)量！
   可能是本人的孤陋寡聞，歐美國家是沒有保護(hù)賴氨酸的，保護(hù)蛋氨酸“只是拿來主義”，當(dāng)然他們不知道我們的奶牛精補料不加豆粕！更不知我們的奶牛80-90%不喂干草（只為青貯）！
   精飼料和粗飼料中總要有30%左右的過瘤胃蛋白，缺乏高賴氨酸的原料能使過瘤胃以后的蛋白平衡，利用率能高嗎？--當(dāng)然吸收率沒太大影響。
    我國奶牛經(jīng)過了十幾年的改良，加上三聚氰胺的洗禮，基因問題已有很大改善，產(chǎn)奶量上一個臺階應(yīng)該不是問題！但是大家看到了嗎，沒有，據(jù)調(diào)查還有些下降，這是我們不愿看到的吧！基因提高了---飼料下降了，有啥好方法呢，作為畜牧人該想出一些好辦法吧？——當(dāng)然有很多的企業(yè)和畜牧人在做一件事情：微生態(tài)制品和微生態(tài)飼料以提高瘤胃微生物產(chǎn)量，很好，但是奶牛的營養(yǎng)需求是否由此路能夠滿足，難說，----也就是說奶牛養(yǎng)殖必須必要要兩條腿走路才更穩(wěn)。
  ------------------1，瘤胃增產(chǎn)、2，過瘤胃蛋白平衡
   前幾年廣西廣東精補料豆粕用量很大，而且還加3-5%的進(jìn)口魚粉，現(xiàn)在也減去了70-80%。嗨！
   
   當(dāng)然：養(yǎng)殖場亦有不足，偷懶不購買干草，不去貯存干秸稈。聽說現(xiàn)在想購得羊草和苜蓿很難。


   還有現(xiàn)在的奶牛場老板們怨天尤人，奶價太低，料價太高，賺不到錢，還用啥苜蓿和羊草，沒有從養(yǎng)奶牛的根本----體質(zhì)健康著手！   養(yǎng)奶牛是為掙錢的，喂貴飼料誰爭誰的，自己把自己騙了！！


參見馮教授的《奶牛氨基酸營養(yǎng)及其應(yīng)用》
作者: xuridongshengyx    時間: 2009-12-22 22:50
回復(fù) 15# benniusiliao

現(xiàn)實啊……接受吧
作者: 矮子    時間: 2009-12-22 22:57
回復(fù)  矮子


    做奶牛飼料的企業(yè)內(nèi)心都明白：三年以前還加一點豆粕，今年就連棉粕也少加，當(dāng)然加棉粕 ...

benniusiliao 發(fā)表于 2009-12-22 22:43













你的意思是歐美奶牛飼養(yǎng)水平不如我們？？？



瘤胃保護(hù)賴氨酸產(chǎn)品的質(zhì)量也不如我們？？？


那我們奶牛飼料為什么以雜粕為主？？？


我所知道，我國好的奶牛場還是以豆粕為主；加拿大的瘤胃保護(hù)賴氨酸產(chǎn)品遠(yuǎn)優(yōu)于我們同類產(chǎn)品。

















   
作者: benniusiliao    時間: 2009-12-22 23:01
何謂中國特色：1，無豆粕日糧；
                    2，雜粕為主的精補料；
                    3，增加過瘤胃蛋白和脂肪;
                     4，缺乏過瘤胃賴氨酸；
                     5，純秸稈青貯或黃貯粗料；
                       等等。。。。。。
作者: 矮子    時間: 2009-12-22 23:07














有人的確提出奶牛無豆粕日糧，相信產(chǎn)奶量會回答對錯。



國內(nèi)奶牛規(guī)范企業(yè)還是堅持以豆粕為主。















作者: 矮子    時間: 2009-12-22 23:23
回復(fù) 18# benniusiliao










你的想法我應(yīng)該清楚。


你應(yīng)該建議提出奶牛無豆粕日糧的人使用國產(chǎn)的瘤胃保護(hù)賴氨酸產(chǎn)品 。


很簡單問題，不必說的復(fù)雜。  











作者: benniusiliao    時間: 2009-12-23 19:11
本帖最后由 benniusiliao 于 2009-12-23 19:44 編輯

中國的先進(jìn)模式為啥，老百姓學(xué)得這么慢呢？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

創(chuàng)新：沒有條件創(chuàng)造創(chuàng)新?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: benniusiliao    時間: 2009-12-25 09:22
每個人的想法都具片面性，是個人的片面疊加就具有了全面性；
大家都知道，養(yǎng)牛戶都知道苜蓿羊草是奶牛最好的，但為啥不去用呢？1，價格！2，是觀念！3，是偷懶！4，########最重要的是：要是都去用苜蓿和羊草，有那莫大的資源嗎?。。?######;
   無人走過的路肯定曲折漫長而且還艱難，打碎一個舊制度建立一個新制度，是改革亦是創(chuàng)新?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: yuekui001    時間: 2010-1-31 17:33
給奶牛養(yǎng)殖戶的建議
１）學(xué)習(xí)疾病預(yù)防知識，重點是“奶牛乳房炎”。
２）長期、單一使用沒有加預(yù)混料的高蛋白和鐵鍬拌料，對奶牛有百害而無一利，重點體現(xiàn)在繁殖障礙及產(chǎn)后疾病多。
３）儲備少量優(yōu)質(zhì)干草，在奶牛產(chǎn)后7天,飼喂以優(yōu)質(zhì)干草為主，精料為輔，逐漸提升精料飼喂量。減少消化不良和真胃移位等疾病的發(fā)生。
４）搭建簡易干草棚或使用其它方法，防止干草和秸稈被雨淋，被雪侵，杜絕粗飼料發(fā)霉變質(zhì)。
５）合理配比精粗比，由“生產(chǎn)記錄表”反饋給我公司專家，由專家分析，給出合理建議。逐步改變奶農(nóng)以精飼料為主的飼養(yǎng)方式，降低養(yǎng)牛成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
作者: sxdy168    時間: 2010-5-5 14:59
奶價太低啊，承受不了



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