解析中國生豬養(yǎng)殖模式變化趨勢 |
http://livestock.feedtrade.com.cn/ 2009-12-21 中國生豬預警網(wǎng) |
編者:去散養(yǎng)化已經(jīng)是一種潮流,馮永輝先生從自己的視角,清醒地分析,得出了與喬玉鋒先生一致的結(jié)論!——《中國生豬產(chǎn)業(yè)高峰論壇》實錄。 演講人: 馮永輝 我今天演講的題目是中國生豬養(yǎng)殖模式的變化趨勢解析。報告大概有以下五大部分,第一部分就是我國生豬養(yǎng)殖模式的一個概括,第二生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局,第三是規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展的推動因素,第四我國生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局的變化趨勢,最后是未來我國生豬養(yǎng)殖模式變化的趨勢。 1.我國生豬養(yǎng)殖模式 目前養(yǎng)豬生產(chǎn)結(jié)構的最小的單元有三種,一種是專業(yè)的母豬養(yǎng)殖戶,一種是專業(yè)的母豬養(yǎng)殖戶,還有一種是自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶。中國生豬養(yǎng)殖業(yè)主要就是這三種單元結(jié)構。我們按照規(guī)模的大小可以分為四個層次。我們對不同的養(yǎng)殖結(jié)構進行詳細地分析。 1.1 專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖 首先來說一下專業(yè)的育肥養(yǎng)殖戶,他們?yōu)槭裁创嬖谀?首先它這種專業(yè)育肥的周期非常短,他的仔豬只要4個月就能夠出欄了,在這個時候,它的母豬和仔豬的養(yǎng)育風險就轉(zhuǎn)嫁給了母豬養(yǎng)殖戶,自己只承擔了4個月之后的育肥豬的養(yǎng)殖風險。所以相對來說它的市場風險比較小。這些養(yǎng)殖戶絕大多數(shù)存在于我們的糧食主產(chǎn)區(qū),像華北地區(qū),東北地區(qū)。是目前我國生豬生產(chǎn)結(jié)構中的主要力量。 優(yōu)勢:可以根據(jù)各自的實際情況,以及對后市的判斷,自主控制每次購進仔豬的數(shù)量,固定投入相對較少、成本較低。因為育肥豬只用養(yǎng)殖三四個月便可出欄上市,周期較短,因此市場風險較小。 1.2 專業(yè)母豬養(yǎng)殖 專業(yè)的母豬養(yǎng)殖戶,這個可能就是咱們比較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶,家家戶戶都養(yǎng)豬,一家就養(yǎng)一兩頭母豬,然后母豬一年產(chǎn)一兩窩,除了自己吃,然后供應社會。這是我們傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式里比較多的,主要是專業(yè)母豬養(yǎng)殖戶和專業(yè)育肥養(yǎng)殖戶。過去由于資金勢力受到影響,所以大型的養(yǎng)殖場比較少。專業(yè)的母豬養(yǎng)殖的主要優(yōu)點就在于,它投資相對來說比較少,而且回報得也比較快。 母豬主要從附近較大的大型規(guī)模豬場或種豬場購得,或者從自家母豬所繁殖的母豬中挑選。所生產(chǎn)的仔豬主要提供給周圍的專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖戶。 母豬養(yǎng)殖戶對專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖戶的依賴性較強,面對市場變化的能力較弱。雖然每家養(yǎng)殖數(shù)量較少,但因養(yǎng)殖戶數(shù)量較多,所以,這部分養(yǎng)殖戶在某種程度上可稱得上是“中國生豬生產(chǎn)的發(fā)動機”。一旦遇到行情低谷,這部分養(yǎng)殖戶的行為可以決定后市行情的波動,如:假如低谷期,母豬養(yǎng)殖戶普遍淘汰母豬,整個養(yǎng)豬業(yè)至少要1年以上的恢復,生豬供應長期受到限制,行情也將因此大幅跳動。 1.3 自繁自養(yǎng)(小規(guī)模) 第三種就是自繁自養(yǎng)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶,我們所說的小規(guī)模養(yǎng)殖戶大概就是一般為圈養(yǎng)母豬十頭以下的這些養(yǎng)殖戶,為小規(guī)模養(yǎng)殖戶,大概的年出欄量在200頭左右,這部分在可能在五年以前,在2007年以前,在中國占的量是非常大的,但是從高熱病以后,現(xiàn)在可能這部分占的量很少了。從2007年到現(xiàn)在,有一部分是從自繁自養(yǎng)的小規(guī)模養(yǎng)殖戶里發(fā)展過來的,用我們行業(yè)內(nèi)養(yǎng)豬的人說是,這兩年出現(xiàn)的中小規(guī)模的豬場,他們是吃胖了的散戶。而經(jīng)過2007、2008年兩年的高盈利,資金充足了,然后母豬擴欄了,擴欄的規(guī)模也不是非常大,不超過100頭母豬。所以我們把他們叫做吃胖的散養(yǎng)戶,其實他的觀念上沒有太大的變化。 從經(jīng)濟學的角度講,從種豬到商品肉豬生產(chǎn),減少中間環(huán)節(jié),本身就可帶來增值,提高盈利水平,降低風險。但因這種養(yǎng)殖模式需要從種豬養(yǎng)到商品豬,所以,整個生產(chǎn)鏈條較長,投入較大。因此,受資金實力、環(huán)境等因素制約,自繁自養(yǎng)的養(yǎng)豬戶可分為大、中、小三種規(guī)模。 小規(guī)模的自繁自養(yǎng)戶部分是由專業(yè)母豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變而來,例如,行情差時,仔豬價低,舍不得賣,便自己養(yǎng)著,直到出欄。往往仔豬價低時行情差,但當仔豬育肥出欄時行情已經(jīng)好轉(zhuǎn),反而盈利較好,于是便從養(yǎng)母豬賣仔豬逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽苑弊责B(yǎng)。規(guī)模逐漸擴大。在我國,這部分養(yǎng)殖戶數(shù)量龐大,不分地域,各地均普遍存在。是我國生豬生產(chǎn)的中堅力量。 1.4 自繁自養(yǎng)(中大規(guī)模) 中大型的自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)豬場需要雄厚的資金實力,同時需要占用大量的土地,產(chǎn)生大量的糞尿污水,對周圍生態(tài)環(huán)境帶來的壓力較大。中大規(guī)模養(yǎng)豬場的存欄母豬數(shù)量在50頭以上,年出欄生豬在1000頭以上。 中大規(guī)模養(yǎng)豬場在資金、技術方面具有明顯的優(yōu)勢,代表著各地較高的養(yǎng)殖水平??梢詾樯鐣峁┐罅康膬?yōu)質(zhì)安全的肉食品來源,滿足人們的需求。 后面這兩組,我覺得可能會是中國養(yǎng)豬業(yè)長期發(fā)展的趨勢,長遠的趨勢會是自繁自養(yǎng),然后是多種規(guī)模,或者是部分地區(qū)是大規(guī)模。這種企業(yè)的要求就是資金實力不是一般的農(nóng)村的一些散戶可以達到的,可能100萬的資金是很低的一個門檻而已,還有一定的管理能力。 |
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