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標(biāo)題: 揮發(fā)性鹽基氮中VBN與TVN的區(qū)別 [打印本頁(yè)]
作者: cgh8406    時(shí)間: 2010-1-8 09:15
標(biāo)題: 揮發(fā)性鹽基氮中VBN與TVN的區(qū)別
請(qǐng)教一下各位專家，在一部分網(wǎng)頁(yè)上銷售魚(yú)粉時(shí)給出了TVN110或者150，經(jīng)過(guò)查詢TVN是揮發(fā)性鹽基氮，這個(gè)表示方法與咱們檢測(cè)時(shí)的VBN表示的意義一樣嗎？是不是一個(gè)人既有大名還有小名??？謝謝！
作者: 葉知秋    時(shí)間: 2010-1-8 09:23
VBN：揮發(fā)性鹽基氮
TVN：總揮發(fā)性鹽基氮
二者的區(qū)別？樓下的朋友來(lái)回答！
作者: 魔刀    時(shí)間: 2010-1-8 10:07
不太明白，樓下的繼續(xù)。
作者: chintien    時(shí)間: 2010-1-8 10:44
是一樣的東西,只是不同的區(qū)域或國(guó)家使用不同的代號(hào)
作者: hemannish    時(shí)間: 2010-1-16 19:31
旺大叫VBN，雙胞胎叫TVN，我們正準(zhǔn)備測(cè)，還沒(méi)想好叫什么名字。等想好了告訴大家。
作者: wc1986    時(shí)間: 2010-1-16 20:24
不懂 樓下繼續(xù)啊
作者: zhangkezhang007    時(shí)間: 2010-1-17 09:24
我們檢測(cè)VBN
作者: xingge12345    時(shí)間: 2010-1-18 15:21
是一樣的東西,只是不同的區(qū)域或國(guó)家使用不同的代號(hào)
作者: liuyanjie1212    時(shí)間: 2010-1-29 17:05
應(yīng)該一樣的
作者: 油鍋里跳舞的蝦    時(shí)間: 2010-1-29 17:07
我們也是VBN
作者: LX0769    時(shí)間: 2010-2-23 19:33
我們檢測(cè)TVN
作者: ZONE    時(shí)間: 2010-2-24 09:00
兩者檢測(cè)方法不一樣嗎？
作者: 沸石粉    時(shí)間: 2010-2-24 09:02
樓上的都沒(méi)回答2樓的問(wèn)題，樓下的繼續(xù)~
作者: aleng1    時(shí)間: 2010-2-24 19:50
全縮寫(xiě)叫TVBN更好點(diǎn)

[ts]aleng1 于 2010-2-24 19:54 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 14# aleng1

[ts]aleng1 于 2010-2-24 19:55 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 14# aleng1

[ts]aleng1 于 2010-2-24 19:58 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 14# aleng1 total volatile basic-nitrogen
作者: steven    時(shí)間: 2011-5-18 11:08
VBN是表示新鮮度，那組胺的意義是什么呢
作者: 微沙    時(shí)間: 2011-5-19 15:24
回復(fù) steven 的帖子

也是評(píng)價(jià)魚(yú)粉新鮮度的一項(xiàng)指標(biāo)
作者: 冰雪糖豆    時(shí)間: 2011-6-1 11:27
把VBN和TVN的檢測(cè)方法拿出來(lái)曬曬，看一不一樣，如果一樣，那它叫什么名字也不重要了
作者: jorge    時(shí)間: 2011-6-1 18:12
回復(fù) steven 的帖子

真正能夠體現(xiàn)原料新鮮程度的是檢測(cè)“組胺”。
但是檢測(cè)組胺的方式繁瑣和成本很高，而VBN和組胺有密切聯(lián)系而且成正比！
所以大家通常以檢測(cè)VBN來(lái)判定原料的新鮮程度！

某國(guó)外獨(dú)資企業(yè)測(cè)我魚(yú)粉 VBN ；127  組胺：148  
請(qǐng)教各位這個(gè)比例大約是否正確。
作者: cly8588    時(shí)間: 2011-6-3 10:15
我們剛測(cè)的進(jìn)口的魚(yú)粉，VBN 才32   是不是太不正常了。不過(guò)其他的都測(cè)的挺準(zhǔn)的80多，90多，或者110左右。
作者: 龍井茶    時(shí)間: 2011-9-23 12:31
一樣的，只是沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，臺(tái)灣與大陸都叫中國(guó)，中華人民共和國(guó)、中華民國(guó)
作者: leoyang1985    時(shí)間: 2015-9-18 10:30
Volatile Basic Nitrogen于Total Volatile Basic Nitrogen



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