畜牧人

標(biāo)題: 配方師該為誰負(fù)責(zé)？ [打印本頁]

作者: dongwei 時(shí)間: 2010-1-8 15:20
標(biāo)題: 配方師該為誰負(fù)責(zé)？
其實(shí)標(biāo)題根本不該是問題，但隨著原料的大幅上漲，提出這個(gè)問題的人越來越多。
  有個(gè)還算著名的企業(yè)的配方師，配方在一個(gè)地區(qū)出了不小的問題，問他為何犯如此低的錯(cuò)誤，答曰老板給了大幅降低成本的壓力！
  在許多企業(yè)，無論是小或大都存在這樣的問題，為了最大的利潤不惜盡量用便宜的原料甚至無出處的劣質(zhì)原料，盡管戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢但都心報(bào)僥幸，這樣那樣的問題出來當(dāng)然是不可避免了。本想要為企業(yè)賺取更大的利潤不想?yún)s賠得更多有的還不得不陷入曠日持久的訴訟之中！
  無論是配方師還是企業(yè)老板，其利益其實(shí)是一致的，都希望追求質(zhì)高價(jià)廉的產(chǎn)品，在市場競爭中竟顯優(yōu)勢。但企業(yè)畢竟是企業(yè)，配方還是有基本的科技含量的，降低成本還是要遵循一定的科技之規(guī)。
到最后也還是要?dú)w到原點(diǎn)，配方師不僅僅為老板負(fù)責(zé)，更是要為企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和用戶負(fù)責(zé)！

作者: 憨豬 時(shí)間: 2010-1-8 15:35
配方師不僅僅為老板負(fù)責(zé)，更是要為企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和用戶負(fù)責(zé)！說的好~~~

作者: tongyibiaozhun 時(shí)間: 2010-1-8 15:37
配方師現(xiàn)在也不好做哦。

作者: benniusiliao 時(shí)間: 2010-1-8 16:03
美國大豆協(xié)會(huì)的“李”博士在畜牧人會(huì)議上講的大豆前景分析時(shí)說得好大豆豆粕不可能完全替代，豆粕用量應(yīng)該保持相當(dāng)用量的基礎(chǔ)上，去做配方，保證質(zhì)量穩(wěn)定的前提是基礎(chǔ)。。。。。。

作者: 胡文輝 時(shí)間: 2010-1-8 16:05

其實(shí)標(biāo)題根本不該是問題，但隨著原料的大幅上漲，提出這個(gè)問題的人越來越多。
有個(gè)還算著名的企業(yè)的配方師 ...
dongwei 發(fā)表于 2010-1-8 15:20

不為五斗米折腰，難難難。

作者: 追夢人追夢 時(shí)間: 2010-1-8 16:13
質(zhì)量求生存？

作者: yihaiqiu520 時(shí)間: 2010-1-8 16:14
配方師不僅為老板負(fù)責(zé)，更要為自己負(fù)責(zé)！

作者: 夢回三峽 時(shí)間: 2010-1-8 16:48
是啊,原料漲價(jià)厲害,配方改得已經(jīng)不能再改了,再改就不叫配方了.

作者: aimao0719 時(shí)間: 2010-1-8 17:02
配方師為產(chǎn)品的質(zhì)量和用戶負(fù)責(zé)才能使企業(yè)長久的生存！
過分的降低成本必將導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降，不能因?yàn)轱暳鲜莿?dòng)物的食品就降過分的低質(zhì)量和成本，要知道，最終這些東西是要進(jìn)入到人的口中的?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: xlx_3140 時(shí)間: 2010-1-8 18:14
利益很重要，但是質(zhì)量才是企業(yè)的生存之本，那個(gè)企業(yè)的老總。。

作者: qiuxd2100 時(shí)間: 2010-1-8 18:40
配方師應(yīng)該為企業(yè)負(fù)責(zé)，為客戶負(fù)責(zé)，從而為自己負(fù)責(zé)！

作者: 321hsn 時(shí)間: 2010-1-8 20:37
合理的利潤空間是立企之本。

作者: lwd2009 時(shí)間: 2010-1-8 20:55
沒有利潤，老板還不開了你

作者: 華康種鴨場 時(shí)間: 2010-1-8 21:09
配方師應(yīng)該為企業(yè)負(fù)責(zé)，為客戶負(fù)責(zé)，從而為自己負(fù)責(zé)！

知道你說的是哪個(gè)公司
那個(gè)老板為產(chǎn)品的質(zhì)量和用戶負(fù)責(zé)才能使企業(yè)長久的生存

作者: 7凱 時(shí)間: 2010-1-8 21:31
配方師要對老板和用戶負(fù)責(zé)，所以配方師壓力很大，養(yǎng)兵千日用兵一時(shí)，原料價(jià)格波動(dòng)，這就是配方師的價(jià)值了。

作者: qweiok 時(shí)間: 2010-1-8 22:16
這個(gè)問題要分多個(gè)層面來看，
對于工作，先要對自己負(fù)責(zé)
對于效益，則要對老板負(fù)責(zé)
對于質(zhì)量，那要對動(dòng)物負(fù)責(zé)
對于安全性，要對消費(fèi)者負(fù)責(zé)
對于飼料工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，要對整個(gè)行業(yè)負(fù)責(zé)
對于資源，則要對地球負(fù)責(zé)
對于環(huán)境，要對子孫后代負(fù)責(zé)
……

作者: fqm1984 時(shí)間: 2010-1-8 22:21
在產(chǎn)品質(zhì)量一定的條件下，配方師也有責(zé)任想辦法去降低成本職工作、開發(fā)新原料之類的

作者: 者愛好 時(shí)間: 2010-1-8 22:59
辦事要由東否則累死也無功

作者: dongwei 時(shí)間: 2010-1-11 09:38

配方師應(yīng)該為企業(yè)負(fù)責(zé)，為客戶負(fù)責(zé)，從而為自己負(fù)責(zé)！
qiuxd2100 發(fā)表于 2010-1-8 18:40

非常同意

作者: flyfish01 時(shí)間: 2010-1-11 09:53
飼料產(chǎn)業(yè)的配方工作是公司的三大重點(diǎn)之一“采購、銷售、配方”，所以作為老板如果不能給配方師一個(gè)良好的設(shè)計(jì)方向，企業(yè)的困難可想而知

作者: shupanfuwu 時(shí)間: 2010-1-12 19:00
配方師為錢負(fù)責(zé)

作者: sjhy620926 時(shí)間: 2010-1-12 20:36
如果沒有了社會(huì)需求，企業(yè)也就沒有了存在的必要。

作者: awang 時(shí)間: 2010-1-15 20:49
真正有脾氣的配方師是對自己負(fù)責(zé)！那種把市場價(jià)格當(dāng)市場，圍著所謂市場轉(zhuǎn)的配方師沒有出息，有力量的配方師是讓企業(yè)圍著技術(shù)轉(zhuǎn)，市場圍著企業(yè)轉(zhuǎn)！

作者: hbqhdqlzhang 時(shí)間: 2010-1-16 11:16
呵呵好的配方師應(yīng)該更多的客戶負(fù)責(zé) 客戶可是你的衣食父母哦再說要對得起自己良心啊養(yǎng)殖人本來錢不多可虧不起啊

作者: 薛店 時(shí)間: 2010-1-17 16:31
漂亮話好說，做時(shí)不好做呀

作者: gaoyuli 時(shí)間: 2010-1-18 14:45
配方師應(yīng)該為企業(yè)負(fù)責(zé)，為客戶負(fù)責(zé)，所有的老板都希望成本最低，但是配方的營養(yǎng)指標(biāo)怎么設(shè)定，應(yīng)該達(dá)到什么效果，配方師應(yīng)該有個(gè)原則性，不能什么都聽老板的，什么都聽老板的，要你做什么？

作者: 大波 時(shí)間: 2010-1-18 14:50
配方師不僅為老板負(fù)責(zé)，更要為客戶負(fù)責(zé)！

作者: fly2010 時(shí)間: 2010-1-18 15:41
新手上路，無意中看到這個(gè)帖子，感觸很深，說出了好多配方設(shè)計(jì)人員的心聲！
特別是今年行情反常，原材料價(jià)格淡季不淡，一路狂飆，配方師各方面都面臨很大的壓力！其實(shí)就是如何平衡各方面關(guān)系的問題，大方面來說，就是在產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)利潤之間如何找到一個(gè)較為合適的平衡點(diǎn)，在其位，謀其政，要為企業(yè)考慮，但也不能心存僥幸，忽略質(zhì)量，因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量的好壞，很大程度上就代表著配方師的能力與品牌！
希望做配方的朋友，都能夠一路走好，打造出自己的品牌！

作者: 心想事成 時(shí)間: 2010-1-18 17:22
看了樓上諸多說法，也說一點(diǎn)自己的看法。配方師調(diào)整配方的緣由很多，原料價(jià)格波動(dòng)、原料質(zhì)量變化，產(chǎn)品促銷需要、新市場開發(fā)需要。。。。。。公司生存需要利潤，員工生活需要利潤，合理的利潤到底應(yīng)該是多少？沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。配方師應(yīng)該為誰負(fù)責(zé)？應(yīng)該為產(chǎn)品負(fù)責(zé)！只有適銷對路的產(chǎn)品、安全高效的產(chǎn)品才能贏得客戶、占領(lǐng)市場、帶來利潤。原料波動(dòng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該由參與到畜牧行業(yè)中各環(huán)節(jié)分擔(dān)，不應(yīng)該是飼料企業(yè)唱獨(dú)角戲。

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2010-1-18 17:51
怎么說呢？現(xiàn)實(shí)有很大的概率如下：
為職業(yè)負(fù)責(zé)的，第一個(gè)死去
為客戶負(fù)責(zé)的，第二個(gè)死去
為公司負(fù)責(zé)的，第三個(gè)死去
為老板負(fù)責(zé)的，老板先死
職業(yè)的劍手，只遵守劍道--武俠小說里面如是說

作者: XXT 時(shí)間: 2010-1-18 17:57
了解銷售信息,該漲價(jià)就漲,把據(jù)配方尺度,為了企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展.

作者: panjianwen1982 時(shí)間: 2010-1-18 18:00
還是為老板負(fù)責(zé)好了

作者: 又見新月 時(shí)間: 2010-1-18 19:58
為自己負(fù)責(zé)的好

作者: majj2006 時(shí)間: 2010-1-18 20:07
企業(yè)、客戶、自己方方面面均要兼顧吧！

作者: jiakang 時(shí)間: 2010-1-25 12:27
應(yīng)該為目標(biāo)客戶——?jiǎng)游镓?fù)責(zé)

作者: dongwei 時(shí)間: 2010-1-25 13:00

看了樓上諸多說法，也說一點(diǎn)自己的看法。配方師調(diào)整配方的緣由很多，原料價(jià)格波動(dòng)、原料質(zhì)量變化，產(chǎn)品促銷 ...
心想事成發(fā)表于 2010-1-18 17:22

說得非常有道理，其實(shí)老板該有更多的思考。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)