畜牧人

標(biāo)題: 豬的蛋白沉積和脂肪沉積對(duì)瘦肉率的影響 [打印本頁]
作者: 養(yǎng)豬在線    時(shí)間: 2010-1-13 15:23
標(biāo)題: 豬的蛋白沉積和脂肪沉積對(duì)瘦肉率的影響
蛋白沉積和脂肪沉積影響著瘦肉率。第一由豬的基因決定最大蛋白沉積，高生產(chǎn)性能的品種豬決定了豬具有高瘦肉率的潛力。第二由營(yíng)養(yǎng)決定，在仔豬生長(zhǎng)前期，吸收的營(yíng)養(yǎng)大部分轉(zhuǎn)化為蛋白，并且這個(gè)時(shí)候決定蛋白沉積有沒有達(dá)到最大，生長(zhǎng)后期，營(yíng)養(yǎng)大部分轉(zhuǎn)化為脂肪，而不是蛋白了。第三健康度影響了蛋白沉積，高健康度的豬能盡可能的發(fā)揮生長(zhǎng)的潛力，但是有疾病的豬只卻發(fā)揮不了。第四采食量影響了蛋白沉積，在仔豬生長(zhǎng)前期如果采食量達(dá)不到也不會(huì)達(dá)到最大蛋白沉積。這些原因容易導(dǎo)致豬瘦肉率低。請(qǐng)大家指正。
作者: ningyuan    時(shí)間: 2010-5-5 19:28
有道理，學(xué)習(xí)了下
作者: taichi1234    時(shí)間: 2011-2-11 20:36
呵呵！問題是如何解決這些階段的問題！
作者: 我為豬狂    時(shí)間: 2011-2-12 13:13
飼料成分比例也對(duì)蛋白沉積也有影響吧？



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