畜牧人

標題: 檢測海洋貝類生物毒素的新方法 [打印本頁]

作者: 大波 時間: 2010-1-27 08:51
標題: 檢測海洋貝類生物毒素的新方法
英國——法國食品安全局（AFSSA）已表示，目前已具備用化學方法來取代不可靠的小鼠生物測定來檢測貝類規(guī)定的親油性毒素的條件。

圍繞用化學方法取代小鼠生物測定直接檢測貝類中13種規(guī)定的親脂性海洋生物毒素問題的社區(qū)層次的談話已進行了幾個月，小鼠生物測定是當前監(jiān)控貝類安全的標準方法。

AFSSA認為使用雙管其下的方法“來預測使用規(guī)定的監(jiān)控方法不能充分評估的非典型毒性的結果是可行的”。

化學檢測方法在獲取更詳細的規(guī)定的親脂性毒素的分析上比小鼠生物測定具有優(yōu)勢，且還提供了可靠的定量結果。但是，這種方法便于檢測化學物質預測清單內(nèi)物質，這就無法檢測可能新出現(xiàn)的毒素或者新的已知毒素的類似物。

該機構建議，立足新的監(jiān)測系統(tǒng)，繼續(xù)使用小鼠生物測定，但修改了其使用頻率。這將提供數(shù)據(jù)作為在某些事件上提供額外調查，發(fā)出警告措施和/管理措施的一個保障，特別是在小鼠試驗結果為陽性化學分析原因不明的事件上。

該機構指出該體系應該迅速修改以考慮在地中海沿岸發(fā)現(xiàn)的不同品種屬甲藻產(chǎn)生的藻毒素有關的風險。

這種監(jiān)控和保障的結合意味著使用化學檢測和小鼠生物測定兩種方法充分發(fā)揮兩者的優(yōu)勢，因為后者對已知毒素提供了高度專一和詳盡的分析，而前者對可能的毒性源提供了更全面的觀點。兩種一起確保了維持消費者保護的嚴格需求。

TheFishSite 新聞小組

作者: 穆然 時間: 2010-1-27 09:29
恩，還是安全些的好，生命安全最重要

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