畜牧人

標(biāo)題: 國(guó)產(chǎn)普通魚(yú)粉質(zhì)量差？ [打印本頁(yè)]

作者: xiao55 時(shí)間: 2010-2-7 12:56
標(biāo)題: 國(guó)產(chǎn)普通魚(yú)粉質(zhì)量差？
最近的國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉不知道怎么了，外觀呈深褐色，聞起來(lái)有比較刺鼻的氣味，但不是那種腐敗的味道，可能是添加某種化學(xué)試劑，鏡鑒也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的摻假，化學(xué)檢測(cè)結(jié)果粗蛋白正常：61%左右；VBN也正常：120左右，難聞的氣味經(jīng)烘箱去水分后又消失了，請(qǐng)問(wèn)大家這是怎么回事啊，明知道這些魚(yú)粉不正常，但現(xiàn)在的常規(guī)檢測(cè)指標(biāo)好像都檢測(cè)不出來(lái)？

作者: 又見(jiàn)新月 時(shí)間: 2010-2-7 13:07
氨基酸檢測(cè)了嗎？消化率怎么樣

作者: wish597 時(shí)間: 2010-2-7 13:10
魚(yú)粉放置時(shí)間太久VBN反而會(huì)降低。組胺才是鑒定魚(yú)粉新鮮的有效指標(biāo)，不錯(cuò)一般實(shí)驗(yàn)室側(cè)邊起來(lái)。

不能確定是否合格，就pass掉，寧可錯(cuò)殺一萬(wàn)。。。

作者: tjz8 時(shí)間: 2010-2-8 10:57
應(yīng)測(cè)下組胺和酸價(jià)等指標(biāo)評(píng)價(jià)下新鮮度,魚(yú)粉的流動(dòng)性、顏色是否正常，是否是添加了風(fēng)化魚(yú)粉或魚(yú)干粉，刺鼻氣味較大可能是添加了較多的抗氧化劑。現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的質(zhì)量逐年下降，魚(yú)粉摻魚(yú)粉的現(xiàn)象較普遍。

作者: fshy 時(shí)間: 2010-3-17 17:29
魚(yú)粉放置時(shí)間太久VBN反而會(huì)降低，為什么？

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)