畜牧人

標(biāo)題: 魚粉的感官檢測(cè)如何界定 [打印本頁(yè)]

作者: yumaofen 時(shí)間: 2010-2-25 15:53
標(biāo)題: 魚粉的感官檢測(cè)如何界定
每一個(gè)人對(duì)于魚粉的感官界定都不一樣，尤其是味道方面。如何界定魚粉的烤魚香呢？請(qǐng)大家給予指導(dǎo)！

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2010-2-25 16:07
對(duì)于進(jìn)口魚粉，蒸汽的和直火烘干的從外觀上就有差別，口感、氣味也不同。直火魚粉，顏色深，烤魚香味更濃一些。蒸汽魚粉，顏色較淺，味道不那么沖。國(guó)產(chǎn)魚粉，由于水分控制得不好，魚又小，顏色更深，有很濃的腥臭味

作者: yumaofen 時(shí)間: 2010-2-25 16:24
原來(lái)是這樣。學(xué)習(xí)了，不過(guò)，現(xiàn)在進(jìn)口魚粉的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到12000左右，因此只能是選擇國(guó)產(chǎn)魚粉，但是在氣味方面如何改良，才能是客戶不覺(jué)得產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生變化呢？

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)