畜牧人

母豬存欄量大 結構需調(diào)整

自2009年12月中旬以來，山東省生豬價格從每千克13.00元下降至目前的9.98元，跌幅達23.23%。豬糧比價從7.03：1下降至目前的5.45：1，連續(xù)三周低于6：1的平衡點。不僅山東，全國的生豬價格也出現(xiàn)了大幅下跌。生豬價格的大幅波動引起了國家的高度關注，3月5日至6日，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生一行前來山東調(diào)研了生豬形勢。

母豬生產(chǎn)潛能巨大，結構亟需調(diào)整

在山東調(diào)研后的總結匯報會上，陳偉生副司長介紹，按照周期，09年應該低谷，但是因為08年國家政策的調(diào)整和預警，使一部分調(diào)整了比例，所以沒有像預期的那樣低，沒有打消養(yǎng)殖戶的補欄熱情，所以在09年母豬的補欄數(shù)量非常多。實事也是如此，據(jù)齊河福地王總介紹，08年公司賣二元母豬2000多頭，而在09年賣了4000多頭；而章丘普集鎮(zhèn)的養(yǎng)豬場的程經(jīng)理說，在08年場子有80頭母豬，在09年補欄到150頭。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計截至09年底，全省的能繁母豬存欄達到527.17萬頭，仍保持12.74%的高比重，導致生豬出欄穩(wěn)步增加，后期供應充足。

雖然目前豬價低，已經(jīng)連續(xù)3周多低于盈虧平衡點，但是因為大多數(shù)養(yǎng)殖戶有了08年的積累，還能撐的住，宰殺母豬的現(xiàn)象還沒有出現(xiàn)，但是母豬巨大的生產(chǎn)潛能也為未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展埋下了隱患，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長陳偉生對生豬市場提出預警建議——未來養(yǎng)殖戶應適當調(diào)整養(yǎng)殖結構，減少母豬飼養(yǎng)比例。

散戶仍占大比例 自身養(yǎng)殖水平需提高

關于散養(yǎng)比例，業(yè)界眾說紛紜，很多人認為規(guī)?；瘓龅谋戎匾呀?jīng)比較大了，但是從飼料銷售的一個側面可以推測一下這個比例是多少：現(xiàn)在大部分飼料企業(yè)經(jīng)銷商和直供養(yǎng)殖場的比例在7：3，而經(jīng)銷商面對的是中小養(yǎng)殖戶。

從促進農(nóng)民增收的角度考慮，散戶和小規(guī)模戶將長期存在，但是中小戶的養(yǎng)殖技術水平、防控疫病的觀念和能力都是相對較低的，所以如何提高養(yǎng)殖技術和疫病防控水平對于中小養(yǎng)殖戶和政府來說都是一項考驗。不過現(xiàn)在一種很好的方式是小規(guī)模場戶通過合作社組織起來，共同提高養(yǎng)殖水平，抱團創(chuàng)市場。

調(diào)運消毒，需引起高度重視

近兩年生豬高熱病的流行，除了自身防疫水平、養(yǎng)殖水平的低的原因之外，大范圍、長距離的生豬調(diào)運也是導致疫病傳播的一個重要因素。目前生豬銷售，大部分是依靠經(jīng)紀人調(diào)運，從一個豬場到另一個豬場，人員和車輛的消毒情況如何？假設消毒了，消毒的效果如何？所以調(diào)運環(huán)節(jié)的消毒控制應當引起政府和養(yǎng)殖場戶的高度重視，嚴控疫病，切實做到運輸環(huán)節(jié)的消毒徹底、運輸規(guī)范化是一項必要而且長期的工作。記者 陶家樹