畜牧人

標(biāo)題: 現(xiàn)在油脂摻假都到什么水平了，用什么方法可以很好的控制？ [打印本頁]
作者: wenswangwei    時(shí)間: 2010-3-20 00:22
標(biāo)題: 現(xiàn)在油脂摻假都到什么水平了，用什么方法可以很好的控制？
本帖最后由 wenswangwei 于 2010-3-20 00:23 編輯

現(xiàn)在油脂摻假水平很高，我們用的幾個(gè)常規(guī)指標(biāo)根本控制不了，酸價(jià)，POV，不皂化物，水雜等檢測(cè)不出來，現(xiàn)在又在做丙二醛還是控制不了，哪位高手能否提供一些方法幫忙解決這個(gè)問題，現(xiàn)在都摻什么，用什么方法控制，渴望賜教
作者: wht680926    時(shí)間: 2010-4-23 10:23
最好的方法是選擇一個(gè)可靠的供應(yīng)商，另外不要一味地想購(gòu)買便宜貨。相信任何東西都是一分錢一分貨。
作者: aa521zz    時(shí)間: 2010-4-23 10:24
嘴  自己的嘴最好用

[ts]aa521zz 于 2010-4-25 09:25 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

我們這卸車時(shí)用一個(gè)緩沖桶 油先卸到緩沖桶中然后再往大罐里抽 并且卸車過程全程監(jiān)控
作者: 夢(mèng)云凌    時(shí)間: 2011-1-21 11:23
關(guān)鍵是供應(yīng)商的選擇也不是我們一方能決定的，有的時(shí)候采購(gòu)就一手遮天了啊
作者: yangsel    時(shí)間: 2011-3-18 09:54
防不勝防。
作者: 張?zhí)礻?nbsp;   時(shí)間: 2011-3-27 20:38
穩(wěn)定的廠家是硬道理
作者: threefree    時(shí)間: 2011-3-27 20:49
回復(fù) wht680926 的帖子

真知灼見。
作者: yyt    時(shí)間: 2011-3-29 11:36
從不同油脂（混合油除外）的基本屬性上去獲得鑒別方法，但是供應(yīng)商的商譽(yù)最重要
作者: 張帆遠(yuǎn)    時(shí)間: 2011-3-29 14:15
選用對(duì)方說可以食用的，定期用該油煎炒兩個(gè)雞蛋，讓對(duì)方派銷售人員或者生產(chǎn)人員等來當(dāng)場(chǎng)吃一吃，對(duì)方能吃，就基本可靠。


補(bǔ)充內(nèi)容：
其它檢驗(yàn)啥的，感覺都用處不大，你送檢吧，也不見得結(jié)果靠譜，地溝油仍然符合食用標(biāo)準(zhǔn)呢。結(jié)果出來的時(shí)候說不定油已經(jīng)用完了。
作者: 張帆遠(yuǎn)    時(shí)間: 2011-3-29 14:20
自己在化驗(yàn)室里用這樣的油做個(gè)煎餅，聞聞看是不是有不良?xì)馕叮劣谄穱L的話就不必了。一看裝油的那臟車臟桶，就足夠令人作嘔了。不過送油的罐車或油桶如果非常臟的話，是好油的可能性也就不大了。
作者: jiaojichao001    時(shí)間: 2011-3-29 15:15
還是選擇供應(yīng)商比較重要
作者: 82731294    時(shí)間: 2011-3-29 15:34
選擇較好的供應(yīng)商，加強(qiáng)控制實(shí)地考察


補(bǔ)充內(nèi)容：
選擇較好的供應(yīng)商，加強(qiáng)控制實(shí)地考察


補(bǔ)充內(nèi)容：
選擇較好的供應(yīng)商，加強(qiáng)控制實(shí)地考察



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