畜牧人

標(biāo)題: 求助，大家?guī)臀铱纯催@是為什么 [打印本頁(yè)]
作者: wushengwuhen    時(shí)間: 2010-4-8 10:29
標(biāo)題: 求助，大家?guī)臀铱纯催@是為什么
現(xiàn)在檢測(cè)一乳清粉中的氯化物，用10%鉻酸鉀作指示劑，用1mol/L的硝酸銀只需0.3ml就可變?yōu)榇u紅色，而用0.5mol/L的硝酸銀卻需要19ml,為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，用0.1mol/L的硝酸銀則滴不出來(lái)，不出現(xiàn)磚紅色沉淀，為什么會(huì)這樣。和里面的蛋白有關(guān)嗎？
作者: 葉知秋    時(shí)間: 2010-4-8 10:35
期待高手出招！

不過(guò)建議樓主查找下分析化學(xué)書(shū)籍，看看你所用的方法的使用條件，哪些背景條件會(huì)對(duì)分析結(jié)果造成干擾。看看有沒(méi)有食品分析方面的方法
作者: xiaohe114    時(shí)間: 2010-4-9 09:55
我們都是用的0.05mol或0.01mol得硝酸銀，一直沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么問(wèn)題啊，很正常啊



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