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標(biāo)題: 羅非魚(yú)種苗業(yè)遭遇“倒春寒” [打印本頁(yè)]

作者: fishfirst 時(shí)間: 2010-4-8 14:42
標(biāo)題: 羅非魚(yú)種苗業(yè)遭遇“倒春寒”
寒潮不斷整體投苗推遲
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今年開(kāi)春之后頻頻而至的“倒春寒”給原本升溫的春苗生產(chǎn)帶來(lái)了不小的麻煩，各苗場(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃也因此被迫延遲。受此影響，今年的春苗投放也一拖再拖，目前華南各省投苗的養(yǎng)殖戶僅為少數(shù)，投苗高峰期估計(jì)要推遲到4月中旬以后。
“往年的這個(gè)時(shí)候，賣(mài)魚(yú)苗都賣(mài)瘋了，但是今年都沒(méi)有什么感覺(jué)。”
由于去年鏈球菌病肆虐，親魚(yú)受損及養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗導(dǎo)致羅非魚(yú)秋苗出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，因此各苗場(chǎng)也是瞅準(zhǔn)了今年的春苗市場(chǎng)，在年前就早早地做好了親魚(yú)的配對(duì)工作。據(jù)了解，在年初二時(shí)海南就有水花開(kāi)始出來(lái)，而同期廣東的苗場(chǎng)采用搭溫棚及加溫的方式，也有水花供應(yīng)，但數(shù)量較少。
但是開(kāi)春之后頻頻而至的“倒春寒”卻給正在升溫的春苗生產(chǎn)帶來(lái)了不小的麻煩，各苗場(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃也因此被迫延遲。受此影響，今年的春苗投放也一拖再拖，目前華南各省投苗的養(yǎng)殖戶僅為少數(shù)。3月底，海南吉富水產(chǎn)品有限公司的一位工作人員用了一個(gè)比較夸張的說(shuō)法來(lái)形容當(dāng)前的狀況，“往年的這個(gè)時(shí)候賣(mài)苗都賣(mài)瘋了，但是今年卻沒(méi)有什么感覺(jué)”。
“主要還是天氣不穩(wěn)定造成的。”廣西水產(chǎn)研究所羅非魚(yú)良種場(chǎng)黃博告訴本刊，苗在下塘后的3天內(nèi)天氣一旦反復(fù)就很容易出問(wèn)題，“前段時(shí)間搶市場(chǎng)的養(yǎng)殖戶投苗的成活率也很低，目前湛江和茂名地區(qū)的養(yǎng)殖戶普遍沒(méi)放苗，都是在等天氣穩(wěn)定后再投苗。”
相比海南，廣東的各個(gè)苗場(chǎng)所受的影響則更為嚴(yán)重。由于溫度的差異，海南的出苗時(shí)間一般比廣東珠三角地區(qū)要提前一個(gè)月左右，今年開(kāi)春以后頻襲的寒潮則將這種差異體現(xiàn)的更為明顯。
據(jù)了解，目前廣東的大部分苗場(chǎng)還只有少量苗種可以供應(yīng)。3月30日，臺(tái)山市康良漁業(yè)有限公司康良告訴本刊，由于天氣不穩(wěn)定，擔(dān)心出苗的質(zhì)量，今年公司出的前兩批苗全部淘汰，第三批也是剛剛出了少量。廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司梁明也告訴本刊，目前每天都接到很多客戶的訂單，甚至有客戶常駐在場(chǎng)里等苗，但是鑒于天氣以及自己的生產(chǎn)能力，公司的出苗量暫時(shí)也較小。
今年的投苗高峰期可能要推遲到4月中旬后幾乎已成定局，但投苗高峰期能夠維持多長(zhǎng)時(shí)間，卻依舊難以讓人樂(lè)觀。
魚(yú)價(jià)往往被視為養(yǎng)殖戶投苗的一個(gè)重要風(fēng)向標(biāo)。在歷經(jīng)了2009年幾乎整年的低迷價(jià)格后，今年3月上旬的羅非魚(yú)的塘頭價(jià)升至高點(diǎn)。據(jù)3月8日各地羅非魚(yú)的報(bào)價(jià)顯示，海南羅非魚(yú)1.2斤以上的在4.2-4.3元/斤，廣東珠三角地區(qū)由于存塘魚(yú)很少，價(jià)格出現(xiàn)了難得一見(jiàn)的高于海南的情況，1.2斤以上的在4.1-4.4元/斤，湛江地區(qū)因此有個(gè)別加工廠過(guò)來(lái)海南收魚(yú)。
然而三月下旬華南羅非魚(yú)塘頭價(jià)卻又全線下調(diào)0.1-0.2元/斤，存塘量少魚(yú)價(jià)反而下調(diào)，這不禁出乎很多人的意料。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，此次降價(jià)一方面是因?yàn)榧庸S認(rèn)為目前價(jià)格養(yǎng)殖戶還是有利可圖的，另一方面加工廠手中現(xiàn)在合適的訂單較少，在此情況下，必然壓低價(jià)格來(lái)尋求利潤(rùn)空間。對(duì)于后市，受養(yǎng)殖戶要清塘出魚(yú)放苗的影響，大規(guī)格羅非魚(yú)小幅降價(jià)的可能性仍然較大；小規(guī)格羅非魚(yú)因?yàn)閿?shù)量少，塘頭價(jià)可能會(huì)有小幅上漲。
這不禁為接下來(lái)的春苗投放涂上了一層陰影。如果魚(yú)價(jià)繼續(xù)下跌，那么養(yǎng)殖戶必然會(huì)采取措施來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，作為羅非魚(yú)主產(chǎn)區(qū)的廣東珠三角地區(qū)由于塘租高，不少原羅非魚(yú)養(yǎng)殖戶今年已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)養(yǎng)其它品種，據(jù)南寧遠(yuǎn)東農(nóng)牧漁發(fā)展有限公司陳煌奇估計(jì)，今年珠三角地區(qū)的羅非魚(yú)投苗量可能要減少1/3-1/4。海南和廣東粵西地區(qū)受條件所限，轉(zhuǎn)養(yǎng)其它魚(yú)的可能性較小，但采用立體養(yǎng)殖或者混養(yǎng)降低密度規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的可能性加大。而近年來(lái)新興發(fā)展起來(lái)的羅非魚(yú)產(chǎn)區(qū)云南和廣西部分地區(qū)又遭遇特大旱災(zāi)，投苗形勢(shì)堪憂。
市場(chǎng)大亂山寨苗場(chǎng)低價(jià)搶市
越是在難做的情況下，大場(chǎng)就越應(yīng)做好自己的質(zhì)量和網(wǎng)絡(luò)，不能說(shuō)吉富苗種市場(chǎng)亂所以你也亂，怕就怕大苗場(chǎng)的心態(tài)也不好，自己先把苗的質(zhì)量做差了。
而讓業(yè)內(nèi)苗場(chǎng)更為憂慮的是，受寒潮影響，目前業(yè)內(nèi)大中苗場(chǎng)的產(chǎn)能普遍不是很高，不少“山寨苗場(chǎng)”趁機(jī)大出水花，用低價(jià)搶占市場(chǎng)。廣東某羅非魚(yú)苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴本刊，3月底從海南發(fā)到廣東的水花有的已經(jīng)賣(mài)到了100元/萬(wàn)，而且這還是包運(yùn)到白云機(jī)場(chǎng)送到魚(yú)塘邊的價(jià)格。
據(jù)了解，自從2008年特大寒災(zāi)凍死了很多親魚(yú)，魚(yú)苗供應(yīng)不足，海南的一些小苗場(chǎng)趁機(jī)火了一把后，這些小苗場(chǎng)就層出不窮，且有愈演愈烈之勢(shì)。按照業(yè)界人士的估計(jì)，我國(guó)羅非魚(yú)苗的需求量估計(jì)在30個(gè)億，這其中，品牌苗場(chǎng)的市場(chǎng)占有量不到1/3，雖然羅非魚(yú)苗場(chǎng)整體產(chǎn)能過(guò)剩，但在投苗高峰期的4-5月份，單靠品牌苗場(chǎng)的出苗量根本無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。這也給了不少小苗場(chǎng)也就是所謂的“山寨場(chǎng)”以可乘之機(jī)。
在海南文昌大致坡這樣的小苗場(chǎng)就有數(shù)百家之多，是出名的山寨場(chǎng)集散地。據(jù)了解，這些小苗場(chǎng)多為家庭式的作坊，一些苗場(chǎng)連最基本的《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》都沒(méi)有。其親魚(yú)一般通過(guò)灰色渠道從大場(chǎng)獲得；或者直接從品牌苗場(chǎng)拿水花養(yǎng)大后作為親魚(yú)；更有甚者，直接把轉(zhuǎn)性不好的魚(yú)所產(chǎn)的仔撈起來(lái)，然后再經(jīng)過(guò)中間商幾次倒手后賣(mài)給養(yǎng)殖戶。
相比大中型苗場(chǎng)而言，這些山寨場(chǎng)不用花任何成本用于選育，生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)苗成本極低。某業(yè)內(nèi)人士透露，即便按照80%的成活率來(lái)算，加上飼料每尾魚(yú)苗的成本不過(guò)3分錢(qián)，如果按8分/尾的價(jià)格賣(mài)出去，中間的利潤(rùn)有多高就可想而知。
但其生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)苗質(zhì)量也同樣可想而知，不少苗場(chǎng)往往是打一槍換一個(gè)地方，改頭換面之后再度出山，而養(yǎng)殖戶在心理上又容易認(rèn)為新場(chǎng)第一年出的苗質(zhì)量肯定不錯(cuò)，再加上價(jià)錢(qián)便宜，就此上當(dāng)受騙?！捌鋵?shí)苗的成本只占養(yǎng)殖成本的很小一部分，貪便宜很容易得不償失?！睂毬匪a(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理季勝榮無(wú)奈表示，“現(xiàn)在也沒(méi)有太好的辦法，只能根據(jù)養(yǎng)殖戶的體驗(yàn)來(lái)洗牌?！?br /> “種苗環(huán)節(jié)如果不加以管制，遲早要出問(wèn)題?！睒I(yè)內(nèi)一位人士擔(dān)憂地說(shuō)道。相比這些小苗場(chǎng)，大中型苗場(chǎng)在與其競(jìng)爭(zhēng)時(shí)反而常常處于下風(fēng)，“我們的選育以及人員、場(chǎng)地的費(fèi)用都是固定的，開(kāi)支很難降下來(lái)，8分/尾的價(jià)格可能只是成本價(jià)，也就是說(shuō)在價(jià)格上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但如果我們像他們那樣操作，養(yǎng)殖戶今年感覺(jué)你的苗不行，第二年是絕對(duì)不會(huì)再來(lái)買(mǎi)你的苗的，那你還怎么在這個(gè)行業(yè)做的下去。做羅非魚(yú)苗可能要4-5年才能樹(shù)立一個(gè)品牌，但做壞卻只需要一年就足夠了，業(yè)內(nèi)的一些品牌苗場(chǎng)這幾年的起起伏伏就足以說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題?！?br /> 這位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，要改變目前的局面，政府主管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種苗準(zhǔn)入制度的監(jiān)管，“現(xiàn)在的條款很多都是有空可鉆的，如果監(jiān)管到位，相信現(xiàn)在市場(chǎng)不會(huì)這么亂”，同時(shí)建立相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“例如怎樣的魚(yú)苗是好的魚(yú)苗呢，現(xiàn)在沒(méi)有這樣的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶也不清楚自己買(mǎi)到的魚(yú)苗到底是不是好魚(yú)苗”。
羅非魚(yú)特別是吉富系列的魚(yú)苗越來(lái)越難做，這幾乎是一個(gè)共識(shí)。陳煌奇認(rèn)為，現(xiàn)在羅非魚(yú)種苗業(yè)已經(jīng)到了微利時(shí)代，做得越多不見(jiàn)得賺得越多，“整個(gè)市場(chǎng)的需求量沒(méi)有增加，做多了不一定賣(mài)得出去，我有很多后備的親魚(yú)都沒(méi)有用，今年的想法就是把原有的市場(chǎng)保住就可以”。
許多人把難做的原因歸咎于吉富魚(yú)苗的進(jìn)入門(mén)檻太低，“隨便弄幾條親魚(yú)就可以生產(chǎn)了”。對(duì)此，海南吉富水產(chǎn)品有限公司銷售經(jīng)理劉志利認(rèn)為，越是在這種情況下，大場(chǎng)就越應(yīng)做好自己的質(zhì)量和網(wǎng)絡(luò)，未來(lái)幾年肯定有一個(gè)洗牌的過(guò)程，“但不能說(shuō)吉富苗種市場(chǎng)亂所以你也亂，怕就怕大苗場(chǎng)的心態(tài)也不好，自己先把苗質(zhì)量做差了?！?br /> 以量取勝出口難言樂(lè)觀
2009年對(duì)于羅非魚(yú)來(lái)說(shuō)應(yīng)該是最慘的一年，其產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都鮮有盈利，來(lái)自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)羅非魚(yú)出口量增長(zhǎng)15.4%，但出口額卻下降了3.2%。今年不少加工廠都準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，希望可以通過(guò)加大出口量來(lái)降低生產(chǎn)成本，加工廠之間的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)比去年更加激烈。
“其實(shí)在2007年以前羅非魚(yú)加工業(yè)都是很好做的?！焙Ｄ夏炒笮土_非魚(yú)加工廠負(fù)責(zé)人告訴本刊，“但在2008年年初，因凍災(zāi)害襲擊南方，部分羅非魚(yú)因凍死而減產(chǎn)，全國(guó)產(chǎn)量從2007年的113萬(wàn)噸，降至90萬(wàn)噸左右，由于量少，國(guó)外貿(mào)易商給出的價(jià)格一路上揚(yáng)，塘邊收購(gòu)價(jià)最貴達(dá)到每公斤11.2元，進(jìn)而引發(fā)了羅非魚(yú)的養(yǎng)殖數(shù)量和加工能力的飛速增長(zhǎng)。”
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)有加工企業(yè)200多家，其中出口企業(yè)170多家，年加工能力超過(guò)200萬(wàn)噸，但全年實(shí)際加工量?jī)H有60萬(wàn)噸左右。
海南某大型羅非魚(yú)加工廠負(fù)責(zé)人認(rèn)為，加工廠過(guò)剩一方面是因?yàn)樾袠I(yè)門(mén)檻低，羅非魚(yú)也很容易上手；另一方面政府也缺乏相應(yīng)的引導(dǎo)，沒(méi)有相應(yīng)的約束機(jī)制。加工企業(yè)的迅猛增加讓國(guó)外的貿(mào)易商可選擇的余地增加，在報(bào)價(jià)時(shí)牢牢占據(jù)了主動(dòng)位置；而嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩，則讓加工廠為了搶奪有限的訂單而惡性競(jìng)爭(zhēng)并最終將低價(jià)傳導(dǎo)至養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
2009年對(duì)于羅非魚(yú)來(lái)說(shuō)應(yīng)該最慘的一年，其產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都鮮有盈利。來(lái)自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)羅非魚(yú)出口量增長(zhǎng)15.4%，但出口額卻下降了3.2%。海南某大型羅非魚(yú)加工廠負(fù)責(zé)人認(rèn)為，主要原因還是受金融危機(jī)影響，業(yè)界對(duì)去年的市場(chǎng)過(guò)于缺乏信心，“羅非魚(yú)畢竟是中低檔消費(fèi)品，歐美需求量并沒(méi)有少，但我們把國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化了，這無(wú)疑是一件很悲哀的事情”。
今年3月14日，為期三天的第29屆美國(guó)波士頓國(guó)際水產(chǎn)展開(kāi)幕，波士頓國(guó)際水產(chǎn)展是目前全球水產(chǎn)界影響力最大、知名度最高的專業(yè)水產(chǎn)貿(mào)易展，展會(huì)的情況在很大程度上可以反映出當(dāng)年的出口形勢(shì)。據(jù)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，此次水產(chǎn)展總共有來(lái)自42個(gè)國(guó)家的856家水產(chǎn)商參展，其中來(lái)自中國(guó)的水產(chǎn)企業(yè)共計(jì)70-80家，到會(huì)的各國(guó)人數(shù)超過(guò)去年同期。
“這是一個(gè)信號(hào)，說(shuō)明美國(guó)乃至全球的水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)正在逐步復(fù)蘇。”文昌阿何食品工業(yè)園有限公司副總經(jīng)理韓雪峰告訴本刊，“但是今年的出口形勢(shì)依舊不容樂(lè)觀，展會(huì)上詢問(wèn)的企業(yè)較多，真正成交的很少?！?br /> “其實(shí)現(xiàn)在加工廠手中并不缺乏訂單，受海洋資源減少、環(huán)保主義抬頭還有全球人口持續(xù)增長(zhǎng)的影響，我國(guó)羅非魚(yú)的出口量在2000-2009年都是持續(xù)增長(zhǎng)的，2010年的出口量估計(jì)也不會(huì)減少。”海南某大型羅非魚(yú)加工廠負(fù)責(zé)人告訴本刊，“只是現(xiàn)在合適的訂單太少，國(guó)外貿(mào)易商給出的價(jià)格都非常低，接了肯定虧本。”
一方面國(guó)外市場(chǎng)的訂單雖然量多但是價(jià)低，而且如果人民幣升值的話，出口成本增加，對(duì)于加工廠來(lái)說(shuō)無(wú)疑又是一個(gè)不利消息；另一方面，本刊近日在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年不少加工廠都準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，希望可以通過(guò)加大出口量來(lái)降低生產(chǎn)成本。海南某大型羅非魚(yú)加工廠負(fù)責(zé)人對(duì)此現(xiàn)象表示擔(dān)憂，“市場(chǎng)量是一定的，通過(guò)加大量來(lái)省成本在剛開(kāi)始或許可以，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看絕非解決之道。如果每個(gè)加工廠都想通過(guò)沖量來(lái)降低成本，那么今年加工廠之間的競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)比去年更加激烈”。
這無(wú)疑又是一個(gè)壓價(jià)接單、接單壓價(jià)的惡性循環(huán)。雖然在走訪過(guò)程中，大部分加工廠都表示，今年的羅非魚(yú)塘頭價(jià)再低也不會(huì)低于2009年的水平，但在現(xiàn)實(shí)面前，這種預(yù)測(cè)的可信度或許要打上一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。

作者: kh41 時(shí)間: 2010-4-16 10:36
現(xiàn)在的養(yǎng)殖行業(yè)不好做啊，單純的個(gè)體養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)太大，羅非魚(yú)在偏北方的養(yǎng)殖難度較大?。。。?！

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