畜牧人

目前，歐盟關于食品中添加維生素及礦物質的第1925/2006號條例，對可以添加到食品中的維生素和礦物質的元素種類及其相應限量標準做了統(tǒng)一明確的規(guī)定，但條例并不適用于食品補充劑。食品補充劑內添加的維生素及礦物質的監(jiān)管仍處于非統(tǒng)一狀態(tài)。因此，最近幾年歐盟存在一種在食品補充劑內中添加過量上述營養(yǎng)成分的趨勢，有些國家，如比利時及丹麥等國，對上述物質高劑量的使用已遠超每日推薦攝入量的3倍，甚至1300倍。而研究結果卻顯示，目前常見的維生素劑、功能保健食品等多種食品補充劑產品，其高劑量的維生素及礦物質可能對人體造成負面影響，如攝入過量的維生素E會破壞凝血功能，增加出血的可能性，攝入超過1000毫克的維生素C會影響腎臟的排毒功能，而礦物質類補充劑（如中成藥）過量食用，可損害中樞神經等。制定食品補充劑中統(tǒng)一的維生素及礦物質的添加限量，已經成為歐盟食品監(jiān)管部門亟待解決的問題。

　 食品補充劑行業(yè)未來發(fā)展空間巨大，歐盟修訂食品補充劑內維生素及礦物質最大限量標準的指導意義，在于使維生素及礦物質的使用不再含混不清和隨心所欲。相關產品的出口企業(yè)要嚴格按照歐盟要求，對食品補充劑的安全成分及劑量進行有效評估，提高原料成分的檢測標準和質量管理水平，加強技術實力，實現(xiàn)產業(yè)升級。消費者也應轉變“維生素、礦物質含量越高越好”的觀念，加強對各種安全管理規(guī)定和限量標準的了解，合理正確選用各種食品補充劑。