畜牧人

標(biāo)題: 豆油，放到冰箱中，沉降出不少顆粒，圖片 [打印本頁(yè)]
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2010-5-14 17:01
標(biāo)題: 豆油，放到冰箱中，沉降出不少顆粒，圖片
豆油，放到冰箱中，沉降出不少顆粒，懷疑摻假，大家看一下

(, 下載次數(shù): 12)
作者: xiaolanjie123    時(shí)間: 2010-5-14 17:05
豬油?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 居心良苦    時(shí)間: 2010-5-14 18:07
何以見得，如何檢驗(yàn)
作者: 袁紹輝    時(shí)間: 2010-5-14 20:24
可能是棕櫚油，因?yàn)樽貦坝偷哪c(diǎn)高
作者: aleng1    時(shí)間: 2010-5-14 21:00
現(xiàn)在豆油中摻棕櫚油的相當(dāng)多
作者: guangyaoxinyu    時(shí)間: 2010-5-14 22:28
恩，一定要小心，原料好多是假的。
作者: sylyl    時(shí)間: 2010-5-15 07:39
現(xiàn)在在油脂參假方面，我作為小型的飼料企業(yè)的品管員感覺到很大的壓力。
有的時(shí)候僅僅是懷疑，但是沒有說服力。
作者: wzg750920    時(shí)間: 2010-5-15 15:40
摻了其他油了。熔點(diǎn)不一樣，所以溫度不同，凝固點(diǎn)就不同，
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2010-5-16 09:15
冬天的時(shí)候，廠家沒有摻，我去做過脂肪酸，如果是摻棕櫚油，做脂肪酸是很容易做出來的
作者: chengying    時(shí)間: 2010-5-16 09:25
就是我最近就遇到了油脂的煩人事
作者: daiyou    時(shí)間: 2010-5-16 10:06
油脂的摻假確實(shí)很頭疼,不知各位有什么高招!
作者: x759430    時(shí)間: 2010-5-17 13:44
飽和脂肪酸過多
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2010-5-17 15:06
在豆油中，一個(gè)加入棕櫚油，一個(gè)加入豬油，加熱后，再放到冰箱中，做一下
作者: splyl    時(shí)間: 2010-5-17 16:08
冬天大超市里的豆油也是這樣的
作者: 梅雪椏    時(shí)間: 2010-7-28 16:54
公司這次回來的大豆油，檢測(cè)出來還可以，且清亮透明無異嗅異味。為何用到飼料中后，做出的成品就有一股生悶味，怪難聞的。完全不同于以往的豆油。請(qǐng)問大家問明癥結(jié)到底在哪？
作者: glory143    時(shí)間: 2010-7-29 16:43
做脂肪酸看看
作者: 風(fēng)落沙情    時(shí)間: 2010-7-29 17:36
不要只說放冰箱，最好是把冰箱里的的溫度、油的溫度、放置時(shí)間都說出來，拍照片時(shí)已從冰箱拿出來多久。不然說得那么籠統(tǒng)別人也不好幫你分析。
作者: yhhxj888    時(shí)間: 2010-9-19 09:53
是多少度冷凍的?
作者: jstcxzh    時(shí)間: 2010-10-4 07:55
摻了假，什么油做碘價(jià)、測(cè)脂肪酸也只能知道摻假，但不能準(zhǔn)確判斷加量
作者: yanchenggeng    時(shí)間: 2010-10-4 14:51
有很大的問題或，
作者: liangyiyili    時(shí)間: 2010-10-31 14:05
豆油一般的感官鑒定是不是聞下氣味，然后放到冰箱里凍幾個(gè)小時(shí)再觀察有沒有顆粒出現(xiàn)？？
作者: hemannish    時(shí)間: 2010-11-2 17:25
做典價(jià) 看棕櫚油，做280 看動(dòng)物油。實(shí)在不行就測(cè)脂肪酸組成。一個(gè)也就100多塊吧
作者: lilyyang    時(shí)間: 2010-11-2 18:25
豆油中摻假了。動(dòng)物油或棕櫚油。
現(xiàn)在油價(jià)上漲，看來要多注意豆油中是否摻假。
作者: 逍客    時(shí)間: 2010-11-3 00:34
可以借鑒
作者: 面對(duì)人生    時(shí)間: 2010-11-3 08:08
現(xiàn)在的豆油很難買到呀
作者: mafic    時(shí)間: 2010-11-3 08:17
油脂摻假確實(shí)很頭疼
作者: 高俊    時(shí)間: 2010-11-3 08:48
棕櫚油的確會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，不過現(xiàn)的的轉(zhuǎn)基因大豆也會(huì)有這種情況。不能單憑溶點(diǎn)來判斷。還要測(cè)其它指標(biāo)。
作者: chengdunykjxy    時(shí)間: 2010-11-3 13:31
油脂摻假的問題看來還是很嚴(yán)重的，以后大家一起來探討，以便大家鑒別！
作者: rhfgxh    時(shí)間: 2010-11-5 11:38
豆油這么深的顏色？
作者: 任俊霖    時(shí)間: 2010-11-8 20:23
棕櫚油分24、33、44度的
作者: 閔予小子    時(shí)間: 2010-11-9 11:07
棕櫚油一般在20攝氏度以下就會(huì)出現(xiàn)渾濁甚至?xí)心坛霈F(xiàn)，而大豆油則不會(huì)出現(xiàn)，即使在冰點(diǎn)也不會(huì)出現(xiàn)渾濁的。
作者: lsy304    時(shí)間: 2010-11-9 22:59
呵呵，確實(shí)像豬油
作者: 居心良苦    時(shí)間: 2011-1-17 09:35
回復(fù) 高俊 的帖子

最近，我們的豆油，又凝結(jié)在大罐中，供應(yīng)商解釋，是?；虼蠖褂偷脑颍墒沁@?；颍l(shuí)能說清呢？
作者: dazhui    時(shí)間: 2011-1-17 09:49
回復(fù) 居心良苦 的帖子

如果不是色拉油，會(huì)有正常的蠟質(zhì)一些東西凝固
作者: jackiejiang    時(shí)間: 2011-1-18 16:43
回復(fù) 居心良苦 的帖子

有沒有測(cè)一下碘價(jià)啊，這樣也能看一下是不是摻有其他油脂
作者: 張豐勇    時(shí)間: 2011-1-18 16:56
參觀學(xué)習(xí)
作者: airfate    時(shí)間: 2011-1-21 15:27
低溫下，出現(xiàn)很正常
作者: cgh8406    時(shí)間: 2011-7-31 09:28
看圖片棕櫚油的可能性比較大！
作者: haochunqing    時(shí)間: 2011-8-4 10:50
肯定是摻棕櫚油了



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