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畜牧人
標(biāo)題:
魚粉揮發(fā)性鹽基氮的問題
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作者:
iron-monkey
時間:
2010-5-23 11:19
標(biāo)題:
魚粉揮發(fā)性鹽基氮的問題
最近用培養(yǎng)箱做實驗的時候，把魚粉放進(jìn)去，放置一段時間后測揮發(fā)性鹽基氮，各一星期測下，發(fā)下?lián)]發(fā)性鹽基氮總在下降，酸價升高，溫度大概30，如果溫度到40 ，下降的更快，這是什么原因呢？
作者:
iron-monkey
時間:
2010-5-23 17:37
不會真沒人知道吧
作者:
我愛百事可樂
時間:
2010-5-23 17:56
這個我也不清楚呢
作者:
wzg750920
時間:
2010-5-24 06:16
應(yīng)該是揮發(fā)掉了
作者:
tjz8
時間:
2010-5-24 11:11
本帖最后由 zhoushun 于 2010-5-28 08:51 編輯
魚粉的揮發(fā)性鹽基氮是隨魚粉儲存時間的增加是一條拋物線形狀,在保持一定溫度(30度以上)且密封的情況下,會降低得更快,而脂肪酸敗得更快,故酸價會逐漸增加,直至脂肪酸敗完畢.
作者:
iron-monkey
時間:
2010-5-27 10:54
回復(fù)
6#
tjz8
你的意思是先減少后增加？
作者:
老景
時間:
2010-5-28 07:44
敞口還是密封在塑料袋中？
作者:
iron-monkey
時間:
2010-5-29 10:00
回復(fù)
8#
老景
放在魚粉黑色包裝袋子里，密封。
[ts]iron-monkey 于 2010-5-29 10:02 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
回復(fù)
8#
老景
放在魚粉黑色包裝袋子里，密封。
[ts]iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
回復(fù)
8#
老景
放在魚粉黑色包裝袋子里，密封。
[ts]iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
回復(fù)
8#
老景
放在魚粉黑色包裝袋子里，密封。
[ts]iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
回復(fù)
8#
老景
放在魚粉黑色包裝袋子里，密封。
作者:
zhengshi2006gd
時間:
2010-6-10 11:50
不明白！
作者:
longz002
時間:
2010-6-10 18:13
求解，哪位高手讓俺這樣的人學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。。。
如果是拋物線的話，那測這個就沒有意義了
作者:
王郭
時間:
2010-6-11 17:32
魚粉的揮發(fā)性鹽基氮是指生產(chǎn)魚粉前魚的新鮮度，它決定了魚粉各項營養(yǎng)指標(biāo),與酸價沒有關(guān)系,樓主說的肯定是揮發(fā)了,你經(jīng)常動了樣品,你也可以再做一個試驗,取倉庫大堆的外面和里面各取一個樣品,結(jié)果是外低內(nèi)高,時間越長差別越大,我是生產(chǎn)魚粉的有經(jīng)驗
作者:
卡夫卡2010
時間:
2010-6-12 09:10
測取得時候溫度最好控制在20度。5min之內(nèi)要做完。你那個溫度太高，取取出來就沒意義了不代表性
作者:
獅山跳蚤
時間:
2010-6-12 10:12
揮發(fā)性鹽基氮嘛，自然是揮發(fā)了，溫度越高就越快咯
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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