畜牧人

樣品名稱

1號魚粉

2號魚粉

3號魚粉

4號魚粉

感官檢查

黃褐色，有魚腥香氣味，流散性稍差，感覺較潮濕，容重較大，用水淘洗未見底部沙礫異常增多

淺褐色，魚香味較濃，顆粒較細，容重較大，用水淘洗水較渾濁，未見底部沙礫異常增多

黃褐色，有魚腥香氣味，用水淘洗未見底部沙礫異常增多

褐色，有魚腥香氣味，用水淘洗未見底部沙礫異常增多

鏡檢

鏡下見有少許魚骨、魚鱗，可見如魚肉纖維的細絲條狀物，少量白色顆粒如砂狀，其他 未見明顯異常

鏡下見少許魚骨及較多灰褐色較細顆粒，其他未見明顯異常

鏡下見魚骨稍多，其他未見明顯異常

鏡下見有少許魚骨、魚鱗，其中有許多反光較強的似魚肉纖維的細絲條狀物 ，其他未見明顯異常

快速定性檢查

滴加碘液試驗

未見碘—淀粉特征顯色現(xiàn)象

未見碘—淀粉特征顯色現(xiàn)象

未見碘—淀粉特征顯色現(xiàn)象

未見碘—淀粉特征顯色現(xiàn)象

滴加鹽酸試驗

未見明顯氣泡產生

未見明顯氣泡產生

未見明顯氣泡產生

未見明顯氣泡產生

間苯三酚—濃鹽酸試驗

未見紅色顆粒

未見紅色顆粒

未見紅色顆粒

未見紅色顆粒

甲酚紅—生大豆粉試驗

未見顯紅色

未見顯紅色

未見顯紅色

未見顯紅色

水分%

14.0

8.3

7.7

11.2

粗蛋白質%

58.8

66.3

54.3

68.1

粗脂肪%

6.5

5.9

8.7

11.1

粗灰分%

18.6

25.5

18.7

14.3

鹽分%

5.60

1.02

2.03

1.54