畜牧人

標(biāo)題: “放心肉”是這樣“鏈”成的 [打印本頁(yè)]

作者: fcltufh 時(shí)間: 2010-6-10 11:44
標(biāo)題: “放心肉”是這樣“鏈”成的
談到湖南生豬產(chǎn)業(yè)，不能不談“唐人神”。

　　作為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，這家從做飼料起家的企業(yè)，一頭扎根鄉(xiāng)野山村，一頭情系市民餐桌，在我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，勇立潮頭，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶奔向小康，為打造安全放心食品，創(chuàng)下一個(gè)又一個(gè)奇跡：

　　創(chuàng)建了湖南第一個(gè)肉類品牌“唐人神”；

　　創(chuàng)建中國(guó)第一個(gè)世界級(jí)原種豬場(chǎng)；

　　擁有兩個(gè)馳名商標(biāo)、3個(gè)中國(guó)名牌；

　　全國(guó)飼料行業(yè)、肉類行業(yè)前十強(qiáng)企業(yè)；

　　創(chuàng)業(yè)22年來(lái)沒(méi)有年度虧損記錄，收入每年遞增3億元……

　　構(gòu)筑生豬產(chǎn)業(yè)鏈條

　　打造放心肉類食品

　　2010年5月23日，以“推動(dòng)企業(yè)自主創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變”為主題的2010年全國(guó)企業(yè)家活動(dòng)日暨中國(guó)企業(yè)家年會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)上，唐人神集團(tuán)當(dāng)家人陶一山榮獲“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)家”稱號(hào)，其獲獎(jiǎng)的理由是：實(shí)施1000萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)鏈保障肉品安全”的經(jīng)營(yíng)模式。

　　自誕生之日起，“唐人神”就懷抱“打造安全放心肉品產(chǎn)業(yè)鏈”的夢(mèng)想，逐步形成“品種改良、安全飼料、健康養(yǎng)殖、肉品加工、品牌專賣”的生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)模式?！疤迫松瘛贬绕鸬谋澈?，是一條龍產(chǎn)業(yè)鏈的舞動(dòng)飛揚(yáng)。

　　“唐人神”生豬產(chǎn)業(yè)鏈，最早發(fā)端于“駱駝”牌飼料。

　　1988年，公司在株洲戴家?guī)X開始飼料創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建“駱駝”品牌，改變了“一把菜，一瓢糠”傳統(tǒng)飼喂習(xí)慣，幫助農(nóng)民科技養(yǎng)殖致富。公司當(dāng)年投產(chǎn)當(dāng)年盈利，掘到了發(fā)展的第一桶金。如今，公司在全國(guó)興建了30家安全飼料生產(chǎn)基地，逐步實(shí)現(xiàn)飼料安全保證肉品安全。

　　飼料科技推動(dòng)了養(yǎng)殖繁榮，但賣豬難的問(wèn)題開始顯現(xiàn)。作為年出欄生豬6000萬(wàn)頭以上的生豬大省，直到1995年都沒(méi)有自己的肉品品牌，占全國(guó)產(chǎn)量八分之一的生豬，一半靠賣活豬廉價(jià)出售，一半嚴(yán)重存欄壓庫(kù)！肩負(fù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的使命，唐人神人毅然挺進(jìn)了肉類加工產(chǎn)業(yè)。

　　1995年，“唐人神”肉品品牌誕生。公司引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的無(wú)煙熏加工工藝，研制出“唐人神”香腸。隨后，又引進(jìn)西式、低溫肉品生產(chǎn)加工線，興建了100萬(wàn)頭冷鮮肉五星級(jí)屠宰線，形成了中式香腸腌臘和西式低溫、高溫、生鮮、醬鹵肉制品等系列產(chǎn)品?！疤迫松瘛毕群螳@得中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，摘下中國(guó)馳名商標(biāo)的桂冠，終結(jié)了生豬大省無(wú)品牌肉品的歷史。

　　肉豬品種改良，是生豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要一環(huán)。為提高生豬品質(zhì)，集團(tuán)成立種苗中心，聘請(qǐng)專家教授擔(dān)任育種顧問(wèn)。2008年，唐人神集團(tuán)與美國(guó)威特先公司聯(lián)合成立湖南美神育種有限公司，在生豬遺傳育種領(lǐng)域展開戰(zhàn)略合作。1200多頭世界一流品質(zhì)的原種種豬乘坐波音飛機(jī)漂洋過(guò)海來(lái)到株洲。通過(guò)消化吸收美國(guó)育種技術(shù)，美神種豬達(dá)到美國(guó)同步育種水平，公司也成為美國(guó)國(guó)家種豬登記系統(tǒng)（NSR）在美國(guó)本土之外的第一家成員單位，成為中國(guó)第一家世界級(jí)原種豬場(chǎng)。
　20多年來(lái)，“唐人神”始終堅(jiān)守自己的主業(yè)，穩(wěn)打穩(wěn)扎地在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路上行進(jìn)著，從品種改良，到安全飼料，到健康養(yǎng)殖，再到生豬收購(gòu)肉品加工、品牌專賣，每個(gè)環(huán)節(jié)做強(qiáng)做大，構(gòu)筑起一條安全放心綠色產(chǎn)業(yè)鏈。旗下45家子公司遍布全國(guó)各地，去年集團(tuán)銷售收入突破70億元。

　　1000萬(wàn)頭生豬工程，帶動(dòng)10萬(wàn)戶農(nóng)民奔小康

　　“致力農(nóng)家富裕、打造綠色食品”是唐人神集團(tuán)始終堅(jiān)持的企業(yè)使命。

　　唐人神集團(tuán)董事長(zhǎng)陶一山認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，就要帶領(lǐng)廣大農(nóng)民共同致富。只有農(nóng)民依靠科技走上養(yǎng)殖致富的道路，集團(tuán)的貢獻(xiàn)才能夠得到社會(huì)的承認(rèn)，企業(yè)才能夠不斷發(fā)展。

　　為改變農(nóng)民傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，公司在全國(guó)范圍啟動(dòng)“科技養(yǎng)殖大講堂”行動(dòng)，邀請(qǐng)各地的高等農(nóng)業(yè)院校知名專家教授和技術(shù)人員巡回到農(nóng)村開展技術(shù)講座；同時(shí)每月花30多萬(wàn)元聘請(qǐng)上千名畜牧獸醫(yī)專干、專業(yè)養(yǎng)殖戶作為公司的駐地技術(shù)服務(wù)員，免費(fèi)向農(nóng)民傳播科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，并向農(nóng)民提供疾病防治措施和畜禽供銷信息。在株洲，公司為1000多個(gè)示范戶建立了背景檔案，設(shè)立了24小時(shí)免費(fèi)服務(wù)的“養(yǎng)殖110”熱線電話，受到農(nóng)民的廣泛好評(píng)。

　　為了引導(dǎo)農(nóng)民面向市場(chǎng)，公司采取“公司+專業(yè)戶+現(xiàn)代服務(wù)體系”的方式，建立標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖小區(qū)和安全生豬供應(yīng)基地，把養(yǎng)殖戶變?yōu)楣镜摹暗谝簧a(chǎn)車間”，以建立“駱駝村”的形式建立養(yǎng)殖基地，使農(nóng)民與公司結(jié)成利益共同體，保證農(nóng)民所飼養(yǎng)的生豬能從公司這種“公司+專業(yè)戶+現(xiàn)代服務(wù)體系”的產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)中每頭增加收入50-100元。

　　目前，公司在省內(nèi)就建立了100多個(gè)“駱駝村”作為公司的生豬供應(yīng)基地，依托工業(yè)優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，每年可消化生豬100萬(wàn)頭，帶動(dòng)了周邊地區(qū)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等形成16億元的產(chǎn)值，不僅帶動(dòng)10萬(wàn)農(nóng)戶走上科學(xué)養(yǎng)殖致富之路，還有力地推動(dòng)了我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

　　兩年前正式啟動(dòng)的“1000萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化工程”，是唐人神集團(tuán)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的更大手筆。這個(gè)總投資26億元的項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋1000萬(wàn)頭商品豬的目標(biāo)，正常年新增銷售收入260億元，同時(shí)可解決1.5萬(wàn)城鎮(zhèn)人口的就業(yè)，并就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力10萬(wàn)人。目前，該項(xiàng)目已被國(guó)家發(fā)改委和省委、省政府列為重點(diǎn)支持的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

　　品牌專賣，編織出肉品消費(fèi)安全網(wǎng)

　　民以食為天。

　　食品尤其是肉食品的安全，已經(jīng)成為世界的熱點(diǎn)，市民在渴望安全肉，有良知的企業(yè)在尋求答案。

　　“唐人神”肉品問(wèn)世至今沒(méi)有發(fā)生一起質(zhì)量安全事故，這是“唐人神”交上的一份完美的答卷。

　從品種改良，到安全飼料，到健康養(yǎng)殖，再到肉品加工、品牌專賣，一條龍綠色產(chǎn)業(yè)鏈的完整打造，構(gòu)筑了“唐人神”肉類食品從“源頭”到“餐桌”的質(zhì)量安全體系。

　　“駱駝村”生豬供應(yīng)基地，一方面為公司肉品加工培育了穩(wěn)定的原料供應(yīng)渠道，另一方面又從源頭保證了“唐人神”肉品的安全。

　　為在終端銷售環(huán)節(jié)也確保安全放心，公司2000年啟動(dòng)“放心肉工程”，陸續(xù)在長(zhǎng)株潭開設(shè)“唐人神”品牌專賣店500多家，成為都市食品消費(fèi)的一道亮麗風(fēng)景線。雖有產(chǎn)業(yè)鏈的全程保證，但“唐人神”并不忽視生產(chǎn)及質(zhì)量管理的每個(gè)細(xì)節(jié)。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，引入科學(xué)的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系，加強(qiáng)檢測(cè)和質(zhì)量控制，不放過(guò)任何“漏網(wǎng)之魚”。公司從美國(guó)、德國(guó)、丹麥、波蘭等肉制品發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)先進(jìn)的中西式加工工藝設(shè)備，先進(jìn)的可追溯系統(tǒng)，使得“唐人神”肉品安全可達(dá)到歐美標(biāo)準(zhǔn)。

　　食品安全最關(guān)鍵的因素還是人的觀念?！爱a(chǎn)品不能只是‘過(guò)得去’，必須要‘過(guò)得硬’”，千百次“產(chǎn)品質(zhì)量分析會(huì)”后，打造綠色安全食品的理念，已經(jīng)在“唐人神”員工中深入骨髓。每個(gè)清晨，“唐人神”的員工都會(huì)鄭重地宣誓：產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量是我們生存的土壤，忽視質(zhì)量就是自殺與犯罪！

　　2008年，“唐人神”肉品全面啟動(dòng)“唐人神綠色食品一條龍生態(tài)游”體驗(yàn)營(yíng)銷活動(dòng)。眾多消費(fèi)者走進(jìn)了“唐人神”，看“唐人神”肉品的加工生產(chǎn)過(guò)程，了解唐人神集團(tuán)的發(fā)展和文化。截至目前，“唐人神”綠色食品一條龍生態(tài)游接待參觀400多場(chǎng)、游客3萬(wàn)多人次。參加體驗(yàn)營(yíng)銷的游客由衷感嘆：“‘唐人神’發(fā)展得真好，放得心，看得見！”

　　對(duì)于已有的成績(jī)，陶一山覺得是激勵(lì)更是責(zé)任的加碼，陶一山還有一個(gè)夢(mèng)想，那就是讓“唐人神”肉品像盛唐文化一樣傳承，讓中華美食像盛唐文化一樣走向世界。

作者: cxxcxx 時(shí)間: 2010-6-10 13:10
加油“唐人神”，讓消費(fèi)者吃得放心開心！為中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)做模范，做標(biāo)榜！

作者: liheibao 時(shí)間: 2010-6-10 13:17
對(duì)唐人神的影響很深。

作者: redtears13 時(shí)間: 2010-6-10 15:38
我國(guó)的體制太不健全即使是吃肉處出來(lái)的病又有誰(shuí)會(huì)承認(rèn)是自己的呢
又有幾人回懷疑到肉上呢
我們作為弱勢(shì)群體取證太難了

作者: 韋文志 時(shí)間: 2010-6-10 16:28
品牌大，看看10年什么樣了

作者: xmjie77 時(shí)間: 2010-6-11 11:44
不知真假的東西~！

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)