畜牧人

標(biāo)題: 令人乍舌的生意場(chǎng)飯局潛規(guī)則 [打印本頁]

作者: 牧場(chǎng)俠客 時(shí)間: 2010-6-15 15:19
標(biāo)題: 令人乍舌的生意場(chǎng)飯局潛規(guī)則
聯(lián)誼飯局，賓主盡歡

頤和園的聽鸝館是北京比較高檔的飯店。一些部門舉行的大型會(huì)議的宴會(huì)，有時(shí)安排在此?！耙话愕恼巯潜容^經(jīng)濟(jì)的，并不奢侈浪費(fèi)，屬于工作餐的性質(zhì)，”在聽鸝館工作的一位高級(jí)技師說，“真正屬于豪宴的多是一些大企業(yè)、大集團(tuán)的飯局，一桌飯菜至少是幾千，幾萬或者十幾萬一桌也平常，甚至還有幾十萬一桌的，前段時(shí)間轟動(dòng)全國(guó)的花費(fèi)了36.6萬元的那一桌飯局便是聽鸝館西安分店做出來的。”

曾在聽鸝館親眼目睹了一次兩個(gè)企業(yè)間聯(lián)誼的豪門夜宴。他們吃的是“滿漢全席”。聽鸝館有個(gè)特別規(guī)矩，即所有的菜均沒有價(jià)格，而是全部按人頭計(jì)算。不同檔次的宴席，上來的菜單不一樣；或者菜名一樣，但用料不同。這兩個(gè)企業(yè)吃的是500元/人的檔次，屬于聽鸝館的中等檔次。

聽鸝館里，宮燈高照，富麗堂皇，宮廷式樣擺設(shè)的宴會(huì)大廳，全套古香古色的桌椅、餐具，來回穿梭著身著仿清服飾的服務(wù)員。

飯局開始，雙方領(lǐng)導(dǎo)各自進(jìn)行了一番講話。講話結(jié)束，便全體起立端杯。第一杯飲盡，主菜也便上來了，菜名是“京扒四寶”。技師說四寶分別是鮑魚、海參、小勺鴿蛋和雞脯，都是菜中珍品。

飯局這才算正式開始，觥籌交錯(cuò)，氣氛活躍，敬酒與撞杯之聲不絕于耳。飯桌上形成了幾大陣營(yíng)，每個(gè)陣營(yíng)都有各自的目標(biāo)和對(duì)手，陣營(yíng)中的每個(gè)人心里也都有一個(gè)大概的計(jì)劃：該敬誰，該談些什么，該說些什么話，不能說什么話，該給誰做個(gè)人情等等。

經(jīng)過幾輪的你來我往，大家都已吃飽喝足，于是領(lǐng)導(dǎo)一聲令下，餐桌上的各式餐具、酒水便悉數(shù)撤下，換上水果拼盤和飲料。戲臺(tái)上早已準(zhǔn)備好的歌舞表演也適時(shí)開始了，這個(gè)戲臺(tái)是當(dāng)年慈禧太后吃飯聽?wèi)虻牡胤?，?jù)聽鸝館工作人員說，僅這戲臺(tái)一晚上的租金就是兩萬。

粗略計(jì)算了一下，這頓晚宴的費(fèi)用和歌舞表演等其他費(fèi)用加起來不下10萬元。

這樣的飯局，多數(shù)是賓主盡興而歸。因?yàn)槠淠康膯渭?，就是吃飯娛樂。男女的戀愛也可歸入此類，但花樣就不如上述飯局多了。廣州的一位少婦今年說的一句話被媒體頻頻引用：戀愛是無數(shù)個(gè)飯局，結(jié)婚只是一個(gè)飯局。有美食家之稱的專欄作家沈宏非說，正常男女在一個(gè)正常年代談一場(chǎng)正常的戀愛，很難繞過餐桌而行。

談判飯局，險(xiǎn)象環(huán)生

企業(yè)間的談判飯局，就沒有這么歡娛的氣氛了。飯局開始是風(fēng)平浪靜，寒暄過后，便風(fēng)云突變。飯局中雙方互揭彼之短，揚(yáng)己之長(zhǎng)，即要把對(duì)方說得可有可無，而把己方說得不可或缺，使自己處于談判的上風(fēng)，掌控飯局的主動(dòng)。

酒菜便成為緩和氣氛的工具，為了防止談判僵持，聰明的飯局領(lǐng)導(dǎo)者都會(huì)在爭(zhēng)論比較激烈的時(shí)候站出來提議大家干上一杯，緩和下情緒再繼續(xù)討論，這也正是談判事項(xiàng)選在飯局上進(jìn)行的一個(gè)重要原因。

參加者一般都是酒中高手，不會(huì)出現(xiàn)喝多酒誤事的情況，于是酒桌之上，你來我往，竟都有千杯不醉的架勢(shì)。即使談判結(jié)束，也還是不能放松，生怕自己比別人先喝趴下了出丑。

還有一種飯局，專為討債而設(shè)。溫女士是一家企業(yè)的老總，她給記者講述了一個(gè)通過飯局討債的故事。

溫女士的企業(yè)和很多國(guó)內(nèi)著名大企業(yè)都有業(yè)務(wù)聯(lián)系。其中一些公司在她這里提貨時(shí)并不能當(dāng)場(chǎng)付款，于是公司每年便多了一項(xiàng)額外任務(wù)——討債。這些公司中，有個(gè)公司每次都讓派去的討債人員無功而返，于是溫女士決定親自出馬，出發(fā)的時(shí)候帶上了當(dāng)時(shí)年僅5歲的女兒萌萌。

飯局地點(diǎn)設(shè)在高檔飯店。席間，那劉經(jīng)理一直感嘆生意難做，自己能力有限，表明他現(xiàn)在還沒錢還貨款。溫女士設(shè)局之前，對(duì)這個(gè)公司做過詳細(xì)的調(diào)查，于是便在劉經(jīng)理感嘆自己能力不夠管理不好之時(shí)接過話來說：“貴公司今年上繳的國(guó)家稅款就有幾千萬，純利潤(rùn)更是幾億元，怎么還能說是管理不善呢?！?br />
之后，溫女士轉(zhuǎn)過身端起酒杯對(duì)女兒說：“萌萌，敬劉叔叔一杯，祝他事業(yè)總是這么一帆風(fēng)順?！眲⒔?jīng)理說：“哦，這么小就會(huì)喝白酒??？行，只要你能喝下這杯酒，我便把貨款一分不少地還給你媽媽，怎么樣??？”

那小姑娘應(yīng)了聲“好”便舉起杯子干了，又讓服務(wù)員連續(xù)倒了兩杯，依次干完，竟連干三杯。滿坐皆驚，引起一片掌聲。連倒酒的服務(wù)員都驚得愣在當(dāng)場(chǎng)。劉經(jīng)理當(dāng)即便掏出支票簽了字。

這樣或詭異或殘酷的飯局每天都在上演著，房間里高朋滿座，桌子上觥籌交錯(cuò)，私下卻是暗自較勁?！帮垺焙汀熬帧?，有些就是一而二、二而一的關(guān)系。

作者: 樓蘭牧馬人 時(shí)間: 2010-6-15 15:26
和諧社會(huì)??！

作者: 風(fēng)波 時(shí)間: 2010-6-15 15:26
這個(gè)社會(huì)混，吃飯都‘累’啊，:6f:

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2010-6-15 15:35
這就是社會(huì)主義社會(huì)

作者: 空悟 時(shí)間: 2010-6-15 15:45
社會(huì)主義好，社會(huì)主義人民地位高:5s:

作者: SUNNYWISE 時(shí)間: 2010-6-15 16:06
差距咋這么大呢

作者: zjuwzq 時(shí)間: 2010-6-15 16:06
酒文化也是一種文化

作者: chen0529ing 時(shí)間: 2010-6-15 16:10
有點(diǎn)鴻門宴的味道

作者: 雨瓶?jī)?nbsp; 時(shí)間: 2010-6-30 09:55

孩子無辜……這么小的孩子，酒精中毒可咋整

作者: 纖云 時(shí)間: 2010-6-30 10:45
生意難做啊

作者: llp1234567 時(shí)間: 2010-7-30 16:52
好恐怖恐怖啊

作者: llppaa 時(shí)間: 2010-7-30 16:56
“飯”和“局”，和諧

作者: AZR228 時(shí)間: 2010-7-30 17:18
這就是一種病態(tài)

作者: cashbeyond 時(shí)間: 2010-7-30 17:56
這就是社會(huì)現(xiàn)實(shí)吧！

作者: zjha 時(shí)間: 2010-7-30 22:12
沒酒不成席，沒酒局這還是中國(guó)社會(huì)嗎

作者: 馬憲隆 時(shí)間: 2010-7-31 09:21
本人非常討厭有目的的“酒”、“飯”局。太傷身體！

作者: 獅山跳蚤 時(shí)間: 2010-7-31 09:29
哇塞很好奇那五歲的小孩！
想起讀書的時(shí)候?qū)W校一個(gè)教授潛心多年研究微生物一直夢(mèng)想尋找一種可以快速降解酒精的酶如果他成功了如果商業(yè)運(yùn)作得當(dāng) 相信3年內(nèi)可以登上中國(guó)富豪前十

作者: 陽光綠茶008 時(shí)間: 2010-7-31 15:29
吃的不是飯，是感情

作者: liuxinglong 時(shí)間: 2010-7-31 21:48
現(xiàn)在能喝也不行了。

作者: hzkbest 時(shí)間: 2010-7-31 21:55
所以，很多時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)所進(jìn)行的業(yè)務(wù)銷售培訓(xùn)學(xué)習(xí)的知識(shí)是多么的沒用啊。

作者: zxg2007 時(shí)間: 2010-7-31 22:34
無奈中透著些心酸

作者: xr08 時(shí)間: 2010-8-1 18:18
可憐的是孩子，小小年紀(jì)擔(dān)當(dāng)大任

作者: zhengda 時(shí)間: 2010-8-1 21:04
可憐的小孩呀

作者: 海綿 時(shí)間: 2010-9-3 09:20
花自己的錢誰也不去

作者: chengqibo913 時(shí)間: 2010-11-18 16:33
生意真是難做??！

作者: 好運(yùn) 時(shí)間: 2010-11-22 12:01
現(xiàn)在社會(huì)，什么人，什么事都有。要錢不要命呀！

作者: tianruiqi2009 時(shí)間: 2010-11-22 12:19
太奢侈了籌些錢捐給需要幫助的人積點(diǎn)得?。?！

作者: pp1801 時(shí)間: 2010-11-22 12:46
哎。。。逃不掉

作者: 一針見紅 時(shí)間: 2010-12-23 21:38
一桌飯菜要30萬，就是都百元大鈔也吃不上啊

作者: 老笨 時(shí)間: 2010-12-23 22:04
學(xué)習(xí)了，首都就是厲害，高人吃的也高檔，我們這里每桌萬元就很了不起了

作者: yutou3000 時(shí)間: 2010-12-28 15:59
如此飯局如此的人們如此的社會(huì)風(fēng)氣

作者: 順風(fēng) 時(shí)間: 2011-1-8 18:49
好可憐的孩子啊。

作者: hghysy 時(shí)間: 2011-1-8 19:43
吃飯都‘累’啊

作者: 劉廣 時(shí)間: 2011-1-8 20:03
這個(gè)社會(huì)混，吃飯真的‘累’

作者: hujinshui 時(shí)間: 2011-1-8 20:17
這樣的生意不做也罷，為了錢傷了孩子，這叫什么家長(zhǎng)

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