畜牧人

標(biāo)題: 酵母發(fā)酵代謝產(chǎn)物跟酵母培養(yǎng)物的區(qū)別主要有哪些啊？ [打印本頁(yè)]

作者: huyang402 時(shí)間: 2010-6-23 16:54
標(biāo)題: 酵母發(fā)酵代謝產(chǎn)物跟酵母培養(yǎng)物的區(qū)別主要有哪些啊？
酵母發(fā)酵代謝產(chǎn)物是分離酵母后的溶液經(jīng)過(guò)濃縮后的物質(zhì)，它包括哪些成分?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 虛竹 時(shí)間: 2010-6-23 17:04
區(qū)別不很大吧

[ts]虛竹于 2010-6-23 17:05 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

期待學(xué)習(xí)

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-7-23 16:55
期待學(xué)習(xí)

作者: 廣州味神食品 時(shí)間: 2010-8-13 22:41
概念不同，

作者: yire 時(shí)間: 2010-8-13 23:02
沒(méi)有了解的人講下嗎，也想知道

作者: zabalone 時(shí)間: 2010-8-19 14:49
有的廠家推廣說(shuō)是次級(jí)代謝產(chǎn)物，不同于酵母培養(yǎng)物，不知道到底有何區(qū)別。這個(gè)只有廠家最清楚。

作者: vcanor 時(shí)間: 2010-10-18 20:35
酵母的代謝產(chǎn)物和其培養(yǎng)物不同。
酵母代謝產(chǎn)物很復(fù)雜，概括的說(shuō)有醇類物質(zhì)（包括低級(jí)醇類和高級(jí)醇類）、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)以及羰基化合物（醛類和酮類物質(zhì)）等。
酵母培養(yǎng)物應(yīng)包括上述物質(zhì)和殘留培養(yǎng)基成分及所繁殖的酵母。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)