畜牧人
標(biāo)題:
發(fā)酵豆粕與抗?fàn)I養(yǎng)因子
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作者:
天真小海
時(shí)間:
2010-7-2 16:38
標(biāo)題:
發(fā)酵豆粕與抗?fàn)I養(yǎng)因子
豆粕發(fā)酵后，其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子含量發(fā)生了什么樣的變化，會(huì)被破壞嗎？
作者:
群子
時(shí)間:
2010-7-2 16:50
怎么沒(méi)人回呢？很期待高見(jiàn)
作者:
xzhh200101
時(shí)間:
2010-7-6 12:58
利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)出發(fā)酵豆粕，可分解和破壞有害因子，使豆粕中的一些成分改變，降低豆粕中有害因子的含量，原來(lái)豆粕中的一些不能被消化吸收的多糖變得可以被吸收利用,可有效提高蛋白質(zhì)生物轉(zhuǎn)化率
作者:
趙曉慶
時(shí)間:
2010-7-19 09:54
期待潘博士對(duì)發(fā)酵豆粕的講解呢。
作者:
zxg2007
時(shí)間:
2010-7-20 22:53
發(fā)酵可以降低抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，估計(jì)是微生物代謝所致
作者:
shupanfuwu
時(shí)間:
2010-8-3 20:03
康地恩的發(fā)酵豆粕抗?fàn)I養(yǎng)因子幾乎全部消除
作者:
上善水
時(shí)間:
2010-8-3 23:05
微生物發(fā)酵處理豆粕，可降解或破壞有害因子( 如大豆球蛋白、в-聚球蛋白、胰蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、熱穩(wěn)定大豆寡糖等) ，將抗?fàn)I養(yǎng)因子徹底分解成無(wú)抗原優(yōu)質(zhì)蛋白，使豆粕的一些成分改變，并使原來(lái)豆粕中不能被消化吸收的多糖變得可被利用。特別是對(duì)熱穩(wěn)定抗?fàn)I養(yǎng)因子的破壞是發(fā)酵的利點(diǎn)之一。
作者:
陽(yáng)光綠茶008
時(shí)間:
2010-8-4 08:54
發(fā)酵豆粕沒(méi)有十年也有五年了,如今到底升級(jí)到什么程度了呀? 請(qǐng)潘博士從應(yīng)用角度,孤城兄從工藝角度給大家釋疑!
作者:
ningming
時(shí)間:
2010-8-5 11:02
期待專家的講解！
作者:
glycinin
時(shí)間:
2010-8-6 10:48
我們一個(gè)碩士剛剛做完發(fā)酵處理對(duì)大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子的去除情況。
結(jié)果表明，去除程度隨發(fā)酵處理時(shí)間存在正相關(guān)。但在48h發(fā)酵的情況下并未將大豆抗原蛋白完全去除。
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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