畜牧人

標題: 魚粉灰分含量低，Ca,P含量低有可能摻進去什么東西？ [打印本頁]

作者: yaoyuyuan 時間: 2010-7-3 08:58
標題: 魚粉灰分含量低，Ca,P含量低有可能摻進去什么東西？
初工作者，經(jīng)驗不足，想向各位請教：魚粉灰分含量低，Ca,P含量低有可能摻進去什么東西？謝謝大家！還有誰知道哪家的魚粉質(zhì)量好？可以給推薦下嗎，謝謝！

作者: zhaoyuyong 時間: 2010-7-3 10:01
粗蛋白夠就是好產(chǎn)品

作者: 13704473 時間: 2010-7-3 12:20
回復 1# yaoyuyuan

補充下，蛋白含量正常

作者: meirunsiliao 時間: 2010-7-3 12:33
還要關(guān)注新鮮度！

作者: topqiuben 時間: 2010-7-3 13:00
魚粉物理檢測
魚粉是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料，但目前市場上魚粉的質(zhì)量參差不齊，摻假現(xiàn)象時有發(fā)生，且摻入的大都是廉價而不能被機體消化吸收的物質(zhì)，嚴重的影響了飼料的品質(zhì)，因此，必須對魚粉的質(zhì)量進行檢測，下面介紹幾種常見的物理檢測方法。
.感觀檢測
1.1眼觀
(1)看顏色，優(yōu)質(zhì)的魚粉應有新鮮的外觀，色澤隨魚種而異，墨罕魚粉呈淡黃色或淡褐色，沙丁魚呈紅褐色，加熱過渡或含脂高者，顏色變深。
(2)看形狀為粉狀，含鱗片、魚骨等，處理良好的魚粉均可見肉絲。
1.2鼻嗅新鮮魚粉應有烤過的魚香味，并稍帶魚油味，混入魚溶漿的腥味較重，但不應有酸敗、氨臭等腐敗味及過熟的焦味。
1.3手抓取樣在手上，用手指頭捻，粘性越佳，魚粉越新鮮，（因為魚肉的肌纖維富有黏著性）。
判斷方法為：用75%的魚粉+25%的淀粉混合，加1.-1.3倍的水煉制，然后用手拉其粘彈性，既可判斷：粘彈性優(yōu)者，其品質(zhì)為佳。
2物理檢測
2.1容重的測定純魚粉的容重一般為每升450-660克，如果魚粉含有雜質(zhì)或摻雜物，容重就會改變（或大或?。?。
檢測方法為：取魚粉樣品非常輕而仔細地倒入1000毫升量筒中，直到正好達到10000毫升刻度為止，用一刮產(chǎn)或匙調(diào)整容積。注意放入樣品適應輕放，不得震動和打擊。然后把魚粉倒出來，并稱重（做三個平行樣，取平均值），然后與純魚粉的容量對比。
2.2立體顯微鏡檢測純魚粉包括魚肉、魚骨、魚鱗和魚內(nèi)臟的混合物。其境檢特征為：
魚肉：顆粒較大，表面粗糙，具有纖維結(jié)構(gòu)，呈黃色或黃褐色，有透明感，形碎蹄筋，似有彈性。
魚骨：包括魚刺、魚頭骨、為半透明或不透明的碎塊，大小形狀各異，呈白色至白黃色一些魚骨屑成琥珀色，表面光滑，魚刺細長而尖，似脊椎狀，仔細觀察可看到魚刺碎塊中有一大端頭或小端頭的魚刺特征；魚頭骨呈片狀，半透明，正面有紋理，魚頭骨堅硬無彈性。魚鱗：平坦或卷曲的藻形片狀物，近似透明，有一些同心圓線紋。魚眼：表面碎裂，呈乳色的圓球形顆粒，半透明，光澤暗淡，較硬。

作者: zds 時間: 2010-7-5 00:34
測下真蛋白、VBN、鹽分吧！

作者: yaoyuyuan 時間: 2010-7-5 07:45
回復 4# meirunsiliao

新鮮度很好

作者: meirunsiliao 時間: 2010-7-5 07:52
回復 1# yaoyuyuan

蛋白合格，新鮮度好，粗灰分低，聞著有魚粉的清香基本上就可以用了。以后可以多收集一些樣品，其實大部分用魚粉還是憑感觀的，第一印象。

作者: s0311319 時間: 2010-7-6 16:22
送檢下氨基酸分析不就得了

作者: 四季 時間: 2010-7-8 17:40
粗灰分、鈣、磷低多少？可以查些資料比較一下。如果粗蛋白質(zhì)值正常，鈣磷水平低于正常范圍，可能摻雜了羽毛粉。

作者: taichi1234 時間: 2010-7-8 18:52
唉！就是希望有沒有簡便的判斷的方案！結(jié)果啥都檢，還問個什么勁啊　！

作者: changshazd 時間: 2010-7-8 21:55
我們用過南美和越南魚粉

作者: 2007bridge 時間: 2010-7-8 22:09
灰分低，低多少??？沒有數(shù)據(jù)，全憑想象?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: jorge 時間: 2010-7-9 02:42
無數(shù)據(jù)，無真相！

作者: glory143 時間: 2010-7-9 10:57
鏡檢.........

作者: sfn 時間: 2010-7-9 14:21
做一下鏡檢。另外看是那里的魚粉，國產(chǎn)的注意一下是否是淡水魚粉。

作者: shaopeng_wei 時間: 2010-7-9 15:39
魚粉感官鑒別：觀形色、嗅氣味、手感水脂、口感鹽砂灰。
通?？吹鞍缀托迈r度的，即脂肪、水分、灰分維持在國標內(nèi)。

作者: ruiyi614 時間: 2010-9-2 13:33
羽毛粉的灰分更低。。。

作者: jstcxzh 時間: 2010-9-16 08:48
過多檢測指標對實際生產(chǎn)確有諸多不便，但不檢測又很難準確判斷———真矛盾！

作者: zhangbeimei 時間: 2011-5-26 17:45
如果鹽分和VBN都高的話，再加上灰分低，鈣低。那就是摻魚溶漿了。

作者: mengxiaocong 時間: 2011-5-27 15:09
魚粉一般主要看蛋白和鮮度，如果這兩個正常，基本可以說明沒有什么問題，現(xiàn)在魚粉中摻羽毛粉的很多，你可以經(jīng)過脫脂以后在顯微鏡上觀察一下，很容易辨別的。

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