畜牧人

標題: 【講稿整理】范學斌：外部市場環(huán)境劇烈變化條件下飼料企業(yè)的微觀管理 [打印本頁]

作者: 曹錦萍 時間: 2010-7-23 10:14
標題: 【講稿整理】范學斌：外部市場環(huán)境劇烈變化條件下飼料企業(yè)的微觀管理

　　外部市場環(huán)境劇烈變化條件下

　　飼料企業(yè)的微觀管理

　　□ 范學斌 (荷蘭泰高集團德佳牧業(yè)總經(jīng)理)

　　一、外部市場變化趨勢

　　1. 養(yǎng)殖結構變化
　　從20年前我們就開始談養(yǎng)殖結構變化。從國家統(tǒng)計局來講，豬料的銷售已從92%降到89%，降到了85%，降到了70%，肉雞、淘汰雞的消費比例正在逐步增加，禽料的銷售比例正在提高。近三年養(yǎng)殖結構的變化已經(jīng)出現(xiàn)了不可遏制的加速度。而影響這種變化的因素已由單一的緩慢的靠自然規(guī)律的變化轉變?yōu)槎嘁蛩赝苿?。這里面包括政府推動規(guī)模養(yǎng)殖場的建設，包括經(jīng)濟發(fā)展到一定程度大量的境外的資金積累，比如一些煤老板、一些開發(fā)商資本的進入，還有勞動力成本的上升，等等，導致整個行業(yè)變化在加速度。尤其是生豬養(yǎng)殖結構在這幾年變化較快。
　　2. 飼料法規(guī)變化——多項修訂、重視安全
　　20年前，中國的飼料有95%是以國營的飼料企業(yè)為主，到現(xiàn)在是以95%的非國有企業(yè)組成的這樣一種自由市場競爭的環(huán)境。
　　這幾年的飼料法規(guī)的變化是在加速度。當然不是說飼料法規(guī)遏制了這個行業(yè)的發(fā)展，我們在談一些負面東西的時候，如添加劑問題、瘦肉精問題，總是說這個行業(yè)門檻太低。這些飼料法規(guī)的出臺對飼料配方設計產(chǎn)生了一定的影響，對于檢測方法也提出了更多的要求。剛性化飼料標簽的規(guī)定，限制了產(chǎn)能，因為標簽已經(jīng)規(guī)定了很多很多的東西。
　　1224公告：飼料中維生素A、D3、銅、鋅、硒等上限指標。
　　新的標簽法：產(chǎn)品標準化管理規(guī)范
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　　3. 產(chǎn)業(yè)鏈上下游的變化
　　供應商集中、定價能力增強;客戶規(guī)模實力增強、議價能力增大;原料日益短缺;消費者品質、安全意識越來越強。
　　4. 競爭加劇——專業(yè)化、綜合實力競爭
　　畜禽及養(yǎng)殖需要：飼料安全及可持續(xù)性;生產(chǎn)效率與利潤的提升;動物健康;動物福利。
　　飼料企業(yè)：多品種全系列飼料營養(yǎng)解決方案;功能性飼料產(chǎn)品開發(fā);營養(yǎng)知識與技術。
　　5. 物流、勞動力成本升高
　　燃油價格不斷上漲，運輸規(guī)范化管理;鐵路電器化，提速;運輸成本上漲;特殊條例：部分車輛限行，尾號輪換等;裝卸等普通勞力相對短缺，勞動力成本上漲。
　　6. 風險增加
　　稅收、勞動糾紛、質量、環(huán)境等。

　　二、加強企業(yè)自身調整，應對市場變化獲得發(fā)展機遇

　　1. 適時調整商業(yè)模式，適應市場變化
　　鎖定目標企業(yè)，實施具體的解決方案。不是每一個創(chuàng)新都會成功，但一旦成功，比別人活得更好。
　　2. 加強質量管理——ISO、HACCP以及可追溯系統(tǒng)。
　　3. 采購管理及供應商評價：賺錢靠采購，發(fā)展靠規(guī)模。
　　供應商評定與動態(tài)管理;原料進廠管理，品質嚴格監(jiān)控;留樣等追溯系統(tǒng)的建立。
　　4. 聚焦核心業(yè)務：專業(yè)化、精細化、高效性。
　　承認自己的小，面對自己的小，自信自己的小。
　　5. 加強成本控制
　　人均效率，供應鏈管理，庫存周轉，業(yè)務質量提升。
　　提高人均效率是一切的出發(fā)點。
　　6. 人力資源管理及關注人員發(fā)展：職業(yè)生涯規(guī)劃，績效評價，管理發(fā)展。
　　7. 研究與開發(fā)(R&D)及可持續(xù)發(fā)展
　　效率：原料營養(yǎng)價值驗證，飼料營養(yǎng)與加工技術;
　　健康：動物特定階段專用日糧，飼料-食品安全;
　　品質：新型飼料原料的開發(fā)，品質嚴格監(jiān)控;
　　社會責任：動物福利，可持續(xù)性。真正的社會責任是先把自己做好，對自身行為加以約束。
　　8. 風險管理：
　　稅務管理，勞動關系，質量(原料→飼料→食品)環(huán)境。

　　(范學斌總經(jīng)理在這次論壇會上所作的報告相當精彩，博得了參會代表的陣陣掌聲。但因錄音效果問題，無法對其報告做系統(tǒng)的整理，在這里只能以提綱的形式刊出，敬請廣大讀者諒解——編者)

（文章由《北方牧業(yè)》顓錫良副總編根據(jù)現(xiàn)場情況和錄音整理，未經(jīng)演講者核對。特此致謝《北方牧業(yè)》的關注和支持?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 徘徊的人 時間: 2010-7-27 10:52
在現(xiàn)在的企業(yè)中，畜牧行業(yè)大家在觀望和焦急，原因，往往是看不到前面的路

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