畜牧人

標(biāo)題: 油脂分層的問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: yudi635012 時(shí)間: 2010-7-24 20:03
標(biāo)題: 油脂分層的問(wèn)題
新到一批豬油。化驗(yàn)酸價(jià)，過(guò)氧化值正常。加熱冷卻后明顯分層。凝固的為白色，上層清液為棕黃色。廠家解釋：下層的是泡油煉制，上層的是皮脂煉制。是否合理？

作者: 226595282 時(shí)間: 2010-7-24 20:41
這個(gè)問(wèn)專家，給你頂起來(lái)

作者: 小毛驢 時(shí)間: 2010-7-24 22:29
只做過(guò)植物油加工,對(duì)動(dòng)物油倒沒(méi)做過(guò).

作者: godzilla 時(shí)間: 2010-7-24 22:39
不了解這個(gè)加工工藝，期待樓下的有更好的見(jiàn)解。

作者: luhui313 時(shí)間: 2010-7-24 23:57
不了解這個(gè)加工工藝

作者: zhaochuwen 時(shí)間: 2010-7-25 00:01
你們買的豬油沒(méi)分提

作者: wzg750920 時(shí)間: 2010-7-25 11:30
肯定是兩種以上油脂，密度不同，分層！

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