畜牧人

標(biāo)題: 雞鴨油質(zhì)量問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: xiaomagebbcc 時(shí)間: 2010-8-11 16:41
標(biāo)題: 雞鴨油質(zhì)量問(wèn)題
　　最近發(fā)現(xiàn)雞板油、鴨板油從外觀(guān)上看顏色很好，很清澈，味道也正常，香味挺濃的，但是酸價(jià)在7、8個(gè)上，請(qǐng)教各位同行，這是什么原因？怎么高的酸價(jià)能用嗎？

作者: luohuaping228 時(shí)間: 2010-8-11 17:09
酸敗后影響飼料適口性,最好不用,用好的植物油

作者: syb 時(shí)間: 2010-8-11 18:21
國(guó)家要求的食品安全，哎，沒(méi)有辦法，飼料中大量的使用這種油，談何安全。在飼料中用一般沒(méi)有問(wèn)題，最好檢測(cè)一下過(guò)氧化值，綜合一下看酸敗的程度。有很多油雖然酸價(jià)低，但這都是處理過(guò)的。比如你用舌頭舔一下，看看什么感覺(jué)，要是很澀，那就在這個(gè)酸價(jià)下，還是別用了，因?yàn)檫@是已近處理過(guò)的油了還這么高的酸價(jià)，可見(jiàn)開(kāi)始時(shí)酸價(jià)多高

作者: zqf823 時(shí)間: 2010-8-12 15:16
原料質(zhì)量的問(wèn)題，關(guān)鍵是過(guò)氧化值怎么樣

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