畜牧人

標(biāo)題: 炒大豆可以加在豬料中嗎？ [打印本頁]

作者: yanying 時(shí)間: 2010-8-19 08:01
標(biāo)題: 炒大豆可以加在豬料中嗎？
王老師：您好，請(qǐng)教您一個(gè)問題：我們現(xiàn)在接了生大豆，自己用炒鍋炒，炒好后很香，請(qǐng)教王老師，炒大豆可以在豬料中加嗎？一般添加比例是多少？如果用炒大豆在設(shè)計(jì)配方時(shí)我該注意哪些呢？謝謝？

作者: michaelhe 時(shí)間: 2010-8-19 08:17
恩很新鮮期待中如果可以的話我們也想試試

作者: 孟俊英 時(shí)間: 2010-8-19 08:17
呵呵，當(dāng)然可以用。如果質(zhì)量有保證的話，可以加到8-12%

作者: 獅山跳蚤 時(shí)間: 2010-8-19 10:42
樓主是用心養(yǎng)豬的人規(guī)模不大的話自己炒炒應(yīng)該是很不錯(cuò)的相信只要樓主慢慢摸索可以得出一套完整的炒豆工藝及相關(guān)參數(shù)和炒出大豆的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo):tiaotiao:

作者: 魏樹堂 時(shí)間: 2010-8-19 11:11
呵呵。我正在炒。溫度在350度，時(shí)間40--50分鐘能炒20公斤。喂哺乳母豬很不錯(cuò)。

作者: 小生有禮 時(shí)間: 2010-8-19 11:15
我們農(nóng)村很早之前一直都這樣做。
自己炒黃豆，然后粉碎，加些玉米粉、米糠、添加劑之類的一起混合，黃豆粉的比例記得不清楚了，大概20-30%左右。

作者: Alphawh 時(shí)間: 2010-8-19 15:06
如果你用預(yù)混料的話，
小豬可以加25-28%
中豬20%
大豬10%

不過現(xiàn)在豆粕成本高，建議降低5個(gè)點(diǎn)，用酵母代替！

作者: cashbeyond 時(shí)間: 2010-8-19 15:08
農(nóng)村買豆粕困難，用只能用這個(gè)東西了。

作者: symxj 時(shí)間: 2010-8-19 22:51
我現(xiàn)在不知道，炒大豆能否去除抗?fàn)I養(yǎng)因子？包括生熟度很難控制。

作者: 碧海云天 時(shí)間: 2010-8-23 16:04
上面各位已經(jīng)說的很清楚了，炒黃豆當(dāng)然可以在豬料中使用了。并且效果很好，適口性很好，豬愛吃。有些人擔(dān)心脲酶活性，其實(shí)只要炒熟了就消除了，最簡(jiǎn)單的監(jiān)測(cè)辦法就是：自己嘗嘗，如果吃起來很酥脆，噴香，沒有豆腥味，就是炒熟了。但不要炒得焦糊了，那樣就會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！

作者: 碧海云天 時(shí)間: 2010-8-23 16:16
砂炒黃豆：在鍋內(nèi)放入一定量的粗砂，炒熱，倒入黃豆，炒至豆粒炸開，呈金黃色，香味出來。在出鍋時(shí)，讓其沿傾斜的篩子流下，篩去砂子，冷卻，備用。
不同飼養(yǎng)階段炒黃豆用量：哺乳仔豬飼料中不宜添加（因大豆抗原難以去除干凈），仔豬10%，中大豬3%，種豬5-12%。如果價(jià)格比豆粕便宜，也可以適當(dāng)多用。哺乳母豬飼料中添加過多，易誘發(fā)過早發(fā)情。

作者: yanying 時(shí)間: 2010-8-28 09:56
回復(fù) 13# 碧海云天

炒黃豆的抗?fàn)I養(yǎng)因子是很難去除的，仔豬、中大豬和種豬對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)因子不敏感嗎？

作者: 碧海云天 時(shí)間: 2010-8-28 16:38
哺乳仔豬對(duì)大豆抗原最敏感，因?yàn)槭状魏偷诙谓佑|會(huì)出現(xiàn)超免反應(yīng)。以后就不那么敏感了，但抗胰蛋白酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子對(duì)各飼養(yǎng)階段的豬都有害，只是抵抗力不同而已。因此，大豆熟化處理，是很有必要的。

作者: 肖紅 時(shí)間: 2011-1-24 16:31
可以但一定要炒熟

作者: xidunjianjun 時(shí)間: 2011-1-25 11:22
我也在用，有點(diǎn)麻煩。

作者: liuhuawei100 時(shí)間: 2014-7-26 15:29
可以但是不建議給母豬用

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