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標(biāo)題: 高產(chǎn)牧場(chǎng)的管理 [打印本頁]
作者: godooo    時(shí)間: 2010-8-21 07:24
標(biāo)題: 高產(chǎn)牧場(chǎng)的管理
　　xx乳業(yè)有限公司成立于2004年，是一家民營奶牛場(chǎng)，現(xiàn)存欄奶牛2000頭，牧場(chǎng)建立以來緊緊依托科技進(jìn)步，通過精細(xì)管理，生產(chǎn)水平連年上升，2007-2009年成乳牛單產(chǎn)分別實(shí)現(xiàn)了9175、9603、9683公斤，并取得了可喜的經(jīng)濟(jì)效益。那么在乳業(yè)受到“三聚氰胺”事件和近些年來嚴(yán)峻的奶牛疫病的影響，在南方高熱高濕氣候條件下是怎么達(dá)到這樣高的生產(chǎn)水平的呢？
        一、 防疫工作最重要：
        防止奶牛傳染病的發(fā)生，只是畜牧養(yǎng)殖業(yè)成敗的關(guān)鍵。這項(xiàng)工作主要是要按規(guī)范認(rèn)真實(shí)施。
        1、 按當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫控部門的要求每年三次五號(hào)病疫苗的注射，要達(dá)到100%的免疫面。
        2、 堅(jiān)持按規(guī)范做好“兩病”檢疫。每年兩次結(jié)核病和一次布病的檢疫。必須淘汰被檢出的陽性牛只，對(duì)可疑牛只進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，一個(gè)月后復(fù)檢，第二次被判可疑視為陽性，做淘汰處理。
        3、 每年春季注射炭疽疫苗。
        4、 預(yù)防奶牛流行熱。
        二、 繁殖水平基礎(chǔ)牢：
        1、 制定本牧場(chǎng)的牛群選育目標(biāo)：產(chǎn)量、乳成分、使用年限（要關(guān)注功能性性狀）。
        2、 避免近親繁殖（請(qǐng)專家制定選配方案）。
        3、 合理安排繁殖人員的作息時(shí)間，讓他們能做到全天侯的觀察牛只發(fā)情。發(fā)情檢出率的高低很大程度上取決于觀察發(fā)情的次數(shù)與時(shí)間分布。
        三、 科學(xué)投入促高產(chǎn)：
        這是奶牛場(chǎng)的核心工作，所有的制度和工作流程要圍繞“在正確的時(shí)間，把正確的飼料給正確的牛”。其中的基本管理要素是：牛只合理分群、根據(jù)不同的生產(chǎn)階段確定日糧方案、發(fā)料的時(shí)間與順序。
        （一）、牛只分群：
        不同生產(chǎn)階段和不同生理階段的牛對(duì)環(huán)境、營養(yǎng)的要求是不一樣的。通過合理分群，把生產(chǎn)階段和生理階段處于相對(duì)一致的牛只集中在一起，這樣既方便管理，還將極大地提高生產(chǎn)效率。
        基本做法是：干奶牛與泌乳牛分開、經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛分開、泌乳牛按不同的生產(chǎn)階段分群。
        1、 分群管理是奶牛生產(chǎn)管理最重要的手段。大牛群以棚為單位，小牛群以組為單位。
        2、 處于相同生產(chǎn)階段的泌乳牛也存在體況和產(chǎn)量差異顯著的問題，我們就在此群體中細(xì)分，比如：把胖牛集中在一起、把產(chǎn)量低的集中在一起，并做好標(biāo)識(shí)，不要頻繁移群。
        3、 干奶牛的分群很重要，我們按干奶后35天和產(chǎn)前25天來分群。
        （二）、日糧方案的制定：
        這是一個(gè)想似復(fù)雜，實(shí)質(zhì)不難的工作，但確實(shí)需要技巧。全部的工作圍繞著“滿足”和“平衡“。說不難是因?yàn)槟膛Ｉa(chǎn)的每個(gè)階段的營養(yǎng)需要NRC已經(jīng)提供給了我們，你去找適合每個(gè)奶牛組群的技術(shù)參數(shù)就可以了；“技巧”在于調(diào)節(jié)。
        1、 飼料的準(zhǔn)備：充分的飼料儲(chǔ)備是你對(duì)奶牛生產(chǎn)的態(tài)度和信心的標(biāo)志，這在很大程度上將決定你這個(gè)牧場(chǎng)的生產(chǎn)水平和效益。
        2、 飼料品質(zhì)的評(píng)價(jià)：對(duì)所有飼料原料都要有客觀的評(píng)價(jià)。谷物和蛋白類飼料按數(shù)據(jù)庫上提供的參數(shù)，添加劑和預(yù)混料按生產(chǎn)廠提供的數(shù)據(jù)（在市場(chǎng)上有知名度，有售后服務(wù)跟進(jìn)的、信譽(yù)好的供應(yīng)商提供的產(chǎn)品），自制的青貯類飼料在開窖后應(yīng)抽樣檢測(cè)。必須要注意的是要關(guān)注所有飼料被霉菌污染的程度。
        3、 混合精料的配比：大家習(xí)慣上用100%的比例來做精料的配方，實(shí)際上這是有缺陷的，特別是在添加劑和預(yù)混料的使用上，那么我們可以用多個(gè)配方的辦法予以彌補(bǔ)。我們把添加劑和預(yù)混料按添加量全部放在基礎(chǔ)料里，比如：添加量是100克的預(yù)混料那么在4公斤的基礎(chǔ)料里配2.5%，大家知道所有處于泌乳期的奶牛每天都不會(huì)少于4公斤的精料喂量。
        4、 制定日糧方案的步驟：詳細(xì)了解各組群奶牛所處的生產(chǎn)階段（平均泌乳天數(shù)、胎次）、產(chǎn)量、乳成分、體膘；從NRC上找出符合各組群奶牛所需的營養(yǎng)參數(shù)，以先粗后精的原則，按合適的精粗比例制定日糧方案。需要注意的是：粗飼料要以實(shí)際采食量為前提；選擇營養(yǎng)參數(shù)時(shí)留一定的余量，尤其是對(duì)泌乳早期的牛只，在泌乳早期有10%的剩料是可以接受的。
        （三）、飼料的分發(fā)順序：這是針對(duì)非TMR而言。要堅(jiān)持做到先粗后精，在泌乳早期飼喂高精料日糧，那么在一個(gè)班次里也要做到精料分2-3次飼喂。長粗草料做到自由采食。
        三、在飼養(yǎng)管理上要高度關(guān)注的問題：
        （一）、圍產(chǎn)期的管理：奶牛的產(chǎn)奶量、健康狀況及繁殖性能的良好平衡是獲得高回報(bào)的關(guān)鍵。圍產(chǎn)期是奶牛泌乳周期中進(jìn)行泌乳和確保良好健康繁殖狀況的一個(gè)關(guān)鍵契機(jī)。
        1、讓奶牛在干奶前達(dá)到3.5-3.75的體況評(píng)分。防止出現(xiàn)肥牛，肥牛容易產(chǎn)生代謝問題，在分娩前后食欲降低。瘦牛在分娩時(shí)缺乏持久力。
        2、確保讓干奶牛得到運(yùn)動(dòng)；始終做到分槽飼喂；盡可能地恢復(fù)瘦干奶牛的體膘。
        3、干奶前期奶牛的飼喂：干物質(zhì)采食量在11-13公斤，占體重的1.8-2%，日糧含11-12%的粗蛋白，減少青貯玉米（干物質(zhì)量2-2.5公斤），不喂發(fā)霉干草。
        4、干奶末期牛的飼喂（產(chǎn)前25天）：使干奶末期的奶牛適應(yīng)采食泌乳日糧的基礎(chǔ)粗料，不應(yīng)使干奶牛日糧粗蛋白太低。分娩前15天不應(yīng)減輕體重，以防肝臟中積累脂肪，產(chǎn)生脂肪肝綜合癥。
        使用陰離子鹽或應(yīng)用飼糧陽陰離子差的飼糧已經(jīng)成為奶牛場(chǎng)的常用方法。當(dāng)圍產(chǎn)期（產(chǎn)前25天）喂以負(fù)DCAD的飼糧，產(chǎn)褥熱（產(chǎn)后癱瘓、胎衣不下、乳房水腫、酮病、四胃移位等）發(fā)生率大大減少，加快產(chǎn)后奶牛新陳代謝，捉使其干物質(zhì)采食量快速恢復(fù)，奶產(chǎn)量迅速上升和高峰奶量的進(jìn)一步提高。
        要準(zhǔn)確使用陰離子鹽。經(jīng)產(chǎn)母牛在產(chǎn)前25天開始飼喂（3天左右的適應(yīng)期，逐步達(dá)到飼喂劑量），在使用含陰離子鹽的飼糧后72小時(shí)，用PH試紙檢測(cè)奶牛的尿液，尿液的PH值在6-6.5可認(rèn)定飼喂有效。需要強(qiáng)調(diào)的是：含陰離子鹽的日糧，鈣的濃度要高，約為日糧干物質(zhì)的1.5%，因?yàn)樨?fù)DCAD增加鈣的尿液排出；為此，如果負(fù)DCAD飼糧的含鈣量低，低血鈣癥仍可發(fā)生。相反，用低DCAD的高飼糧鈣，是這一方法獲得成功所必須的條件。
        （二）、追求最高的峰值產(chǎn)量：峰值產(chǎn)量是奶牛在一個(gè)胎次中的最高日產(chǎn)量，峰值產(chǎn)量每提高1公斤，意味著胎次305天產(chǎn)量可提高250公斤左右。經(jīng)產(chǎn)牛的峰值產(chǎn)量一般出現(xiàn)在產(chǎn)后4-7周，初產(chǎn)母牛的峰值產(chǎn)量一般出現(xiàn)在產(chǎn)后6-9周。
        得到健康的高峰產(chǎn)量的條件：要有一頭體況正常的干奶牛；要有一套嚴(yán)密細(xì)致的圍產(chǎn)期飼養(yǎng)操作方案；要有一個(gè)能蛋平衡，精粗合適的日糧。
        1、 良好的干奶牛管理：不要指望一頭體況評(píng)分低于3.25分的干奶牛給你正常的高峰奶量，干奶期間必須關(guān)注乳房狀況，治療好隱性乳房炎。
        2、 新產(chǎn)牛的飼喂與管理：滿足奶牛對(duì)纖維素及蛋白質(zhì)的最低需求量，能量攝入最大化；盡快達(dá)到采食高峰；喂優(yōu)質(zhì)的草料；注意日糧水分；防止出現(xiàn)空槽；飲水清潔；頭胎牛與經(jīng)產(chǎn)牛分群飼養(yǎng)。
        （1）、新產(chǎn)牛干物質(zhì)攝入量的管理：泌乳早期改善奶牛干物質(zhì)攝入量有四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。一是使奶牛在分娩當(dāng)日就進(jìn)食，二是緩沖劑的使用量要占混合精料的1.5%或200-250克∕頭天，三是注意干奶牛日糧，使奶牛能在分娩時(shí)大量采食，四是喂最優(yōu)質(zhì)草料，合適的長度。
        （2）、衡量干物質(zhì)攝入量是否正常的關(guān)鍵指標(biāo)：產(chǎn)后10周達(dá)到最大，新產(chǎn)牛每2公斤牛奶，必須采食1公斤干物質(zhì)，干物質(zhì)含量50-75%的日糧有助于奶牛干物質(zhì)攝入量達(dá)到最大。
        （3）、新產(chǎn)牛在泌乳頭70天會(huì)減輕體重，但不應(yīng)超過55-60公斤，試圖使新產(chǎn)牛干物質(zhì)攝入量達(dá)到最大，是緩解能量負(fù)平衡，避免奶牛過多失重的關(guān)鍵措施。
        （4）、保持奶牛舒適。
        （5）、新產(chǎn)牛峰值產(chǎn)量不高或峰值產(chǎn)量延遲的主要原因是奶牛食欲差，干物質(zhì)采食量上不去；這種現(xiàn)象主要主要是圍產(chǎn)前期奶牛的日糧過渡有問題，沒有逐漸增加這一過程，還有就是新產(chǎn)牛日糧粗蛋白含量太低。當(dāng)然，奶牛體細(xì)胞高、乳房受到感染肯定也是個(gè)重要因素。
        （三）、注意奶牛泌乳持續(xù)力：達(dá)到峰值產(chǎn)量后，泌乳持續(xù)力一般在90-97%。我們的目標(biāo)是讓群組奶牛的高峰產(chǎn)量維持一個(gè)月。泌乳持續(xù)力低，表明日糧沒有滿足奶牛的營養(yǎng)需要，能量低，或者擠奶管理有問題，乳腺感染，體細(xì)胞高。

         奶牛高產(chǎn)是牧場(chǎng)取得高效益的必要前提，而奶牛高產(chǎn)源自我們對(duì)奶牛健康的維護(hù)。
作者: fengjinchen    時(shí)間: 2010-8-21 08:03
呵呵，學(xué)習(xí)了，
謝謝
作者: godooo    時(shí)間: 2010-8-21 19:57
資源共享相互幫助！



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