畜牧人

標(biāo)題: 選擇粉料用植酸酶須注意的問(wèn)題 [打印本頁(yè)]

作者: saturnbio 時(shí)間: 2010-8-26 22:22
標(biāo)題: 選擇粉料用植酸酶須注意的問(wèn)題
隨著菌種的改良，普通植酸酶（6-植酸酶）從最初每毫升幾百個(gè)發(fā)酵酶活單位發(fā)展到現(xiàn)在的幾萬(wàn)發(fā)酵酶活單位，可以說(shuō)生產(chǎn)成本得到大幅的降低，植酸酶的價(jià)格也大幅下降，成為飼料中添加成本最便宜的添加劑之一。

粉料用植酸酶因?yàn)椴豁氈屏?，所以很多人選擇時(shí)僅僅是一味的注重價(jià)格，但從植酸酶的特性上來(lái)講也是存在很大問(wèn)題的，在粉料中使用的植酸酶（單峰植酸酶）的一個(gè)很重要的特點(diǎn)就是穩(wěn)定性很差，可能因?yàn)槌睗?、攪拌、輸送、摩擦、重金屬離子、不適合載體等因素而至活性下降。

所以針對(duì)普通植酸酶的這個(gè)特點(diǎn)廠家一般是從4個(gè)方面入手來(lái)解決：1、菌種；2、工藝；3、載體；4、劑型；而作為用戶當(dāng)然無(wú)法看到菌種和工藝，但是載體和劑型是可以看到的：

載體方面應(yīng)選用淀粉載體：石粉、稻殼粉、玉米芯粉、麥芽粉等均為粉碎產(chǎn)物，其顆粒形狀不規(guī)則、大小不均勻?qū)γ傅奈椒€(wěn)定性差，容易造成分子間的摩擦，從而破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，同時(shí)這些載體雜質(zhì)含量偏高，雜質(zhì)中的一些因素也可導(dǎo)致酶活受損；而淀粉是一種顆粒大小、形狀等都很均勻的物質(zhì)，對(duì)酶的吸附穩(wěn)定性好，雜質(zhì)含量低，同時(shí)我們還可加入一些穩(wěn)定劑，將植酸酶分子固定在淀粉顆粒表面使其穩(wěn)定性更好。

顆粒劑型是植酸酶的首選：制成顆粒后的植酸酶，在一個(gè)顆粒中植酸酶和載體是相對(duì)靜止的，因此盡管在運(yùn)輸、攪拌、傳送等過(guò)程中，顆粒內(nèi)的酶也保持了相對(duì)靜止，幾乎沒(méi)有相互間的摩擦運(yùn)動(dòng)從而保護(hù)了酶的空間結(jié)構(gòu)，同時(shí)顆粒制劑還阻礙了顆粒外的有害物質(zhì)與酶的接觸從而也保護(hù)了酶活的穩(wěn)定性。

作者: 萬(wàn)馬奔騰 時(shí)間: 2010-8-26 22:25
謝謝分享，好資料。

作者: 志在高遠(yuǎn) 時(shí)間: 2010-8-26 22:54
謝謝，我們也的用的是顆粒的

作者: qiaobo100 時(shí)間: 2010-8-27 07:47
顆粒和粉狀的植酸酶的穩(wěn)定差異確實(shí)比較大，顆粒狀的在運(yùn)輸、攪拌、傳送等過(guò)程中保護(hù)了酶的空間結(jié)構(gòu)

作者: bf19972008 時(shí)間: 2010-8-27 12:08
學(xué)習(xí)了，謝謝，我們除了顆粒的還用液體的。

作者: saturnbio 時(shí)間: 2010-10-24 15:51
本帖最后由 saturnbio 于 2010-10-24 15:53 編輯

當(dāng)然，最新一代的雙峰植酸酶，就可以不考慮這些了，因?yàn)殡p峰植酸酶具有更好的穩(wěn)定性，不僅天然耐熱到94°而且普通植酸酶的那些不穩(wěn)定因素也對(duì)它沒(méi)有作用！

作者: yangpeng123 時(shí)間: 2011-1-13 08:52
感覺(jué)液體的噴涂利用率高一點(diǎn)。

作者: 黑手 時(shí)間: 2011-4-10 01:32
感覺(jué)吹了點(diǎn)。神馬雙峰植酸酶。。。。。

作者: lpjalp 時(shí)間: 2011-4-23 22:33
后噴涂的問(wèn)題也不少，噴到外面一樣也存在運(yùn)輸，儲(chǔ)存等問(wèn)題，還有就是噴涂的設(shè)備很不好管理，用過(guò)的都知道有不少的麻煩事情等你去干。

作者: 蘭天 時(shí)間: 2011-4-24 09:03
唉，江山后繼無(wú)人??！

作者: dailusaturn 時(shí)間: 2011-7-24 23:45
有學(xué)習(xí)了一遍,我要去弄明白3位,6位是怎么回事.上次看了一點(diǎn)資料,也是摸棱兩可的.
肌醇-6磷酸酶,第六位開(kāi)始分解?肌醇-3磷酸酶,第三位開(kāi)始分解?有點(diǎn)稀里糊涂的，高手指點(diǎn)

作者: czy89497 時(shí)間: 2011-7-25 10:10
本來(lái)就很便宜了，加倍就是了，省的累

作者: tztl 時(shí)間: 2011-8-1 21:12
粉的確實(shí)有不少缺陷.
粉的唯一出路就是走向終端,等待著淘汰.
贊選顆?；蛞后w的

作者: sanzhenglrt 時(shí)間: 2011-8-1 21:29
想請(qǐng)教一下液體的和顆粒的有那些異同呢？那個(gè)的實(shí)用價(jià)值更高點(diǎn)或是應(yīng)用更廣泛？

作者: tsy73 時(shí)間: 2011-8-24 20:54
顆粒型相對(duì)流動(dòng)性、穩(wěn)定性都要好一些！

作者: kingcrazylife 時(shí)間: 2011-8-24 22:51
市場(chǎng)中的顆粒型植酸酶有大顆粒和微顆粒兩種，當(dāng)然微顆粒的流動(dòng)性更好些。

作者: tugoulan 時(shí)間: 2011-8-25 07:41
植酸酶是一個(gè)老生常談的問(wèn)題，國(guó)內(nèi)最早接觸酶也就是它了，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，用血拼肉搏形容植酸酶的慘烈競(jìng)爭(zhēng)，尤其有些廠家基本就是超地位價(jià)格運(yùn)作，普通版的植酸酶已經(jīng)巨低位銷(xiāo)售了，這樣沒(méi)利潤(rùn)的產(chǎn)品，鬼知道廠家會(huì)怎樣摻假銷(xiāo)售，其實(shí)際質(zhì)量可想而知，所以大家需要從客觀角度去選擇，簡(jiǎn)單從植酸酶的劑型，從廠家對(duì)酶的理解，從廠家對(duì)酶的研發(fā)實(shí)力去考慮。

作者: dailusaturn 時(shí)間: 2011-9-23 16:40
昨天和一朋友交流了植酸酶后，那朋友一下就感慨了，里頭東西好多著呢~，自己也受益了~！

作者: 音樂(lè)蟲(chóng)子 時(shí)間: 2012-5-30 15:46

czy89497 發(fā)表于 2011-7-25 10:10
本來(lái)就很便宜了，加倍就是了，省的累

不是量多就能解決問(wèn)題的吧

作者: frz0354 時(shí)間: 2012-7-8 09:20

czy89497 發(fā)表于 2011-7-25 10:10
本來(lái)就很便宜了，加倍就是了，省的累

量多了不但增加成本，可能也造成浪費(fèi)

作者: gy55555 時(shí)間: 2013-2-8 01:16
講的再深入點(diǎn)就好謝謝分亨

作者: 小小御醫(yī) 時(shí)間: 2013-4-7 23:52
不僅僅是價(jià)格便宜的問(wèn)題，飼料公司選產(chǎn)品，需要有自己的原則。價(jià)格便宜的粉酶，不經(jīng)過(guò)制粒嗎？制粒后，存活率多少呢？存活率，是很重要本的。酶活夠嗎？酶活也需要篩選夠好的。制粒，包被，一般人從理論上解釋確實(shí)說(shuō)的過(guò)去，但是包被的酶也存在制粒均勻度（包被里面的酶質(zhì)量如何的問(wèn)題），所以看效果，做實(shí)驗(yàn)，看品牌，等等。

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