畜牧人

標(biāo)題: 大家?guī)兔Ψ治鲆幌逻@個(gè)魚粉 [打印本頁(yè)]

作者: yangj 時(shí)間: 2010-8-28 16:08
標(biāo)題: 大家?guī)兔Ψ治鲆幌逻@個(gè)魚粉
　　秘魯紅魚粉感官：除見有明顯紅色蝦腳外，其余感官指標(biāo)正常。理化指標(biāo)：水分 8.7 ；粗蛋白 66.98 ；粗灰分 16.73；鈣 3.53；總磷 2.50；鹽分+砂分 4.38；真蛋白/粗蛋白 87.97；酸價(jià)：3.48；新鮮度：91.07 ；三聚氰胺未檢出；容重 452g/l。請(qǐng)大家?guī)兔Ψ治龇治鋈葜貫楹稳绱说停?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: fengjinchen 時(shí)間: 2010-8-28 16:43
壓榨、直火工藝？
灰分偏高

作者: zds 時(shí)間: 2010-8-28 17:12
看新鮮度及其它指標(biāo)還可以吧！

作者: yinchunqing1988 時(shí)間: 2010-8-28 20:16
魚粉有必要做容重嗎？？

作者: 玉夫行云 時(shí)間: 2010-8-29 01:17
呵呵，秘魯紅魚粉？感覺挺有意思啊，什么時(shí)候秘魯產(chǎn)紅魚粉了啊，容重還那么小，鏡檢一下吧，估計(jì)你就明白了

作者: yooboo 時(shí)間: 2010-8-29 11:50
沒做過它的容重，一般做氨基酸分析。

作者: tj4587_78 時(shí)間: 2010-8-30 11:10
容重低可能是顆粒度太大了?!

作者: wujin416581765 時(shí)間: 2010-8-30 14:55
魚粉要測(cè)定容重嗎？第一次聽說

作者: meirunsiliao 時(shí)間: 2010-8-30 14:58

呵呵，秘魯紅魚粉？感覺挺有意思啊，什么時(shí)候秘魯產(chǎn)紅魚粉了啊，容重還那么小，鏡檢一下吧，估計(jì)你就明白了
玉夫行云發(fā)表于 2010-8-29 01:17

秘魯主產(chǎn)紅魚粉！

作者: 水城 時(shí)間: 2010-8-30 15:57
可以結(jié)合鏡檢及近紅外。

作者: 王西峰 時(shí)間: 2010-8-30 17:42
魚的品種不一樣是不是容重也不一樣啊，看看有沒有摻假吧，現(xiàn)在的原料是不能光看營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)來決定了?，F(xiàn)在的摻假技術(shù)太高了

作者: shuwen8131 時(shí)間: 2010-9-2 11:58
還可以，鹽分偏高一點(diǎn)，真蛋白偏低一點(diǎn)，看你用于什么料

作者: ruiyi614 時(shí)間: 2010-9-2 13:12
很迷糊，不懂。。。。測(cè)容重是什么意思？？？

作者: 708790 時(shí)間: 2010-9-12 20:23
高手解釋一下吧，好吝嗇啊

作者: axiang0808 時(shí)間: 2010-9-12 21:41
蒸汽魚粉容重與粉碎粒度有關(guān)吧，秘魯有些魚粉比較粗。

作者: dushuqiang 時(shí)間: 2010-9-19 11:23
我印象中紅魚粉好像是金槍魚之類的加工的，褐魚粉是鯡魚和鯷魚加工的，白魚粉是鱈魚加工的。照此說的話，秘魯主產(chǎn)的是褐魚粉，不是紅魚粉哦。

作者: luozuzheng 時(shí)間: 2010-10-2 21:04
秘魯魚粉應(yīng)該沒有蝦才對(duì)，如果中間蝦腳的比例大則可能別人把國(guó)產(chǎn)魚粉當(dāng)進(jìn)口的賣了，現(xiàn)在這種情況很多。另外紅魚粉也叫褐色魚粉。目前摻假水平提高了，測(cè)真蛋白已經(jīng)沒有意義。

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