畜牧人

標(biāo)題: 中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道在哪里？路在何方？ [打印本頁]

作者: lify 時(shí)間: 2010-9-2 20:31
標(biāo)題: 中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道在哪里？路在何方？
各位：
大家好！我有幾個(gè)問題請(qǐng)教大家：
1、中國有很多養(yǎng)豬從業(yè)的老板，真正靠養(yǎng)豬賺錢致富的很少，這是為什那么？
2、中國養(yǎng)豬為什么病多，疾病技術(shù)研討年年講，可是豬病天天發(fā)，從業(yè)者每天擔(dān)驚受怕。這是為什么？
3、在抗生素的使用方面，美國為何不禁止抗生素的使用，歐盟為何要全面禁止抗生素的使用？我們應(yīng)該學(xué)誰？

作者: 湘陳新建 時(shí)間: 2010-9-3 08:42
樓主提的很精辟,看來有著豐富的行業(yè)經(jīng)歷吧.這些問題很難幾句話能說明白.但說明了這是一個(gè)急需改革創(chuàng)新的行業(yè)!

作者: 881031 時(shí)間: 2010-9-3 09:15
一唱雄雞天下白。

作者: lify 時(shí)間: 2010-9-3 19:31
中國有很多養(yǎng)豬從業(yè)的老板，真正靠養(yǎng)豬賺錢致富的很少，這是為什么？
中國目前的養(yǎng)豬業(yè)大致分為三種形態(tài)：1、傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶：不以賺錢為主要目的，房前屋后為豬舍，以分散的農(nóng)戶產(chǎn)品為主要飼料來源，少量使用預(yù)混料、濃縮飼料。2、農(nóng)村專業(yè)戶：想以養(yǎng)豬賺錢，有簡(jiǎn)易豬舍，使用一部份農(nóng)戶產(chǎn)品，一般不雇傭工人。3、規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)：這里的從業(yè)者有三種目的，第一種是以養(yǎng)豬為事業(yè)，第二種是以養(yǎng)豬為名，套取國家政策，第三種是以養(yǎng)豬的形式洗錢的。
仔細(xì)分析這三種樣豬形態(tài)的成本構(gòu)成和生產(chǎn)力水平你會(huì)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的散養(yǎng)由于很多成本可以不計(jì)（勞力成本、資金成本、農(nóng)副產(chǎn)品等），最多計(jì)算糧食的價(jià)格，沒有管理成本，所以成本最低；農(nóng)村專業(yè)戶，有的可以不雇傭工人，有的少量雇傭工人，但大部分成產(chǎn)資料需要外購，疾病的壓力也比散養(yǎng)大，所以成本居中，成本最高的是規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，因?yàn)樾枰蛡蚵殬I(yè)經(jīng)理人（廠長、財(cái)務(wù)、技術(shù)人員），管理成本增加很多。所以在行情不好時(shí)散養(yǎng)的賺錢，規(guī)?；i場(chǎng)不賺錢。
難道中國養(yǎng)豬走規(guī)模化的道路錯(cuò)了嗎？規(guī)?；B(yǎng)豬真的不行？不是的。再來分析三種養(yǎng)豬形態(tài)的生產(chǎn)效率，散養(yǎng)戶每頭母豬每年可以提供肥豬16頭肥豬，專業(yè)戶和規(guī)模化豬場(chǎng)也基本是這個(gè)水平，有的只有14頭。從散養(yǎng)到規(guī)模化豬場(chǎng)，成本在不斷增加，但生產(chǎn)效率沒有提高。規(guī)?；B(yǎng)豬只是簡(jiǎn)單的數(shù)量增加，沒有實(shí)質(zhì)的性的改變，我形象比喻為規(guī)?；B(yǎng)豬只是把一個(gè)老太太養(yǎng)豬變成了一千個(gè)老太太養(yǎng)豬而已。這就好像把拖拉機(jī)開上了高速公路，能跑的贏汽車嗎？
中國養(yǎng)豬業(yè)的效率與發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn)，中國每頭母豬每年生產(chǎn)的豬肉約900公斤左右，美國每頭母豬每年可以生產(chǎn)2400公斤左右，也就是說中國的效率是美國的37-38%。
那么，中國養(yǎng)豬業(yè)的出路在哪里呢？明天繼續(xù)。

作者: 小張闖世界 時(shí)間: 2010-9-3 22:15
期待看到樓主明天的解答！

作者: chengdunykjxy 時(shí)間: 2010-9-3 22:26
科技的力量，一般的人都會(huì)覺得養(yǎng)豬就是喂豬那么的簡(jiǎn)單！

作者: 桐城派 時(shí)間: 2010-9-3 22:59
規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)：這里的從業(yè)者有三種目的，第一種是以養(yǎng)豬為事業(yè)，第二種是以養(yǎng)豬為名，套取國家政策，第三種是以養(yǎng)豬的形式洗錢的。

這也就從側(cè)面闡述了規(guī)模化豬場(chǎng)的諸多疑惑

作者: lify 時(shí)間: 2010-9-4 20:59
中國養(yǎng)豬業(yè)的出路在哪里？我認(rèn)為關(guān)鍵是要從效率和成本兩個(gè)維度去思考，效率應(yīng)該放在第一位，成本是第二位。順序一定不能顛倒過來，但中國人的傳統(tǒng)思考習(xí)慣是成本第一，效率第二，或者忘記了效率的重要性。站在養(yǎng)豬的角度思考效率又有兩個(gè)維度，即生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)組織效率，這需要站在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度思考。
先說養(yǎng)豬生產(chǎn)效率。舉例說,建一個(gè)美國模式的豬場(chǎng)，能繁母豬1200頭的豬場(chǎng)（兩點(diǎn)式的生產(chǎn)方式，從配種到斷奶），土地占用只需要40畝左右足矣，按照中國傳統(tǒng)模式建設(shè)，則需要110畝左右。中國是一個(gè)土地資源匱乏的國家，我們卻走了一條低效率的路。在美國從配種到斷奶這樣的父母代豬場(chǎng)，場(chǎng)長+飼養(yǎng)人員只需要4人，一個(gè)生產(chǎn)經(jīng)理可以管理20000頭能繁母豬。這樣少的人員，是不是工人勞動(dòng)強(qiáng)度很大，需要沒白天黑夜地干呢？不是的，他們周六、周日豬場(chǎng)只需要1人值班即可。我們國內(nèi)呢？我不用說大家比我更清楚。
   關(guān)于產(chǎn)業(yè)組織效率，最有效的方式就是合作社，從北美到歐洲都是如此。但這種產(chǎn)業(yè)組織模式在我們國家很多地方都變味了。
   所以，我認(rèn)為中國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)方式應(yīng)該向北美學(xué)習(xí)，產(chǎn)業(yè)組織方式需要向歐洲學(xué)習(xí)。想走中國傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)與現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)結(jié)合的道路是沒有前途的?。ㄒ苍S很多人反對(duì)）
   我要提醒準(zhǔn)備進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的資本擁有者，養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)資金密集型和技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，不是老太太可以干好的！同時(shí)，是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)！

作者: sunyang 時(shí)間: 2010-9-6 14:46
中國的養(yǎng)豬業(yè)不掙錢的因素應(yīng)該有很多吧．國家的調(diào)控政策，飼養(yǎng)的分散性，飼料的不規(guī)范運(yùn)用．等等受限吧．如果走合作社集約化的綜合發(fā)展這路是不是更好一些那？

作者: yeguoqing 時(shí)間: 2010-9-7 10:53
原因肯定是多方面的，中國人太“聰明”了，什么事情都包辦了，啥都要做，結(jié)果啥都沒有做好。
我們有13億人民，就有8億是農(nóng)民，因此，我覺得要改善整個(gè)效益的狀態(tài)，主要精力還是提高我們農(nóng)民的養(yǎng)殖水平和素質(zhì)。
當(dāng)前農(nóng)村以養(yǎng)豬為主導(dǎo)的畜牧業(yè)生產(chǎn)已初步形成發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，這個(gè)大產(chǎn)業(yè)如何適應(yīng)大市場(chǎng)的運(yùn)作，如何與國際市場(chǎng)接軌。我們有什么，沒有什么，我們不清楚，也沒有人真正去研究過，我們的國情應(yīng)適合什么樣的模式？我們?cè)趨^(qū)域布局，計(jì)劃生產(chǎn)，行業(yè)自律及產(chǎn)銷銜接等方面，需要規(guī)范的事情很多，因?yàn)槲覈谛竽翗I(yè)生產(chǎn)方面，長期處在傳統(tǒng)式、分散性、自由化狀態(tài)下運(yùn)行，而且這個(gè)行業(yè)涉及群體大，戰(zhàn)線長，分工不清的落后情況，這種格局如不加以改善，畜牧業(yè)生產(chǎn)將會(huì)仍然延續(xù)貨源忽多忽少，價(jià)格忽高忽低，供求關(guān)系不穩(wěn)定的被動(dòng)局面。
我們會(huì)有什么問題呢？我覺得：
1、養(yǎng)豬是農(nóng)村比較大的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)能否得以健康發(fā)展，關(guān)系到品種、科技、管理等諸多方面問題。應(yīng)該有專業(yè)的行業(yè)協(xié)會(huì)引領(lǐng)養(yǎng)殖戶，生產(chǎn)抓源頭，完善在中間，服務(wù)到終端的思想。
2、阻礙畜牧業(yè)發(fā)展，影響?zhàn)B殖戶效益主要因素仍然是科學(xué)技術(shù)問題，行業(yè)自律問題，有錢大家一窩蜂，沒錢大家殺母豬。
3、飼料獸藥市場(chǎng)運(yùn)行不盡規(guī)范，飼料營養(yǎng)價(jià)值與價(jià)格上及獸藥含量不足等假冒違劣方面，均存在著傷農(nóng)現(xiàn)象，再加上中間環(huán)節(jié)太多，使農(nóng)民非生產(chǎn)性成本承擔(dān)較重，侵犯農(nóng)民利益的現(xiàn)象比較突出，在這方面應(yīng)有專業(yè)的協(xié)會(huì)配合執(zhí)法部門對(duì)行業(yè)進(jìn)行規(guī)范，這些非生產(chǎn)性成本，農(nóng)民每養(yǎng)一頭豬至少損失效益15~20元，養(yǎng)豬協(xié)會(huì)利用行業(yè)自律的方式履行為行業(yè)服務(wù)的職責(zé)，從而，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)。這也是影響效益和利潤的因素之一吧。
4、我們的國情政府部門起著極其重要的作用，政府部門在規(guī)劃生產(chǎn)布局，推行計(jì)劃生產(chǎn)方面，就應(yīng)考慮到，防止盲目發(fā)展和重復(fù)建設(shè)，利用產(chǎn)銷銜接的方式，搞好生產(chǎn)與市場(chǎng)兌接工作，在解決供求矛盾的前提下，穩(wěn)定農(nóng)民收入。
5、我們的專業(yè)對(duì)口部門應(yīng)有：一是祖代原種豬場(chǎng)為農(nóng)民提供種源（不能啥都養(yǎng)）政府提供種源和補(bǔ)貼；二是有較大型封閉式良種豬精液服務(wù)站；三是有養(yǎng)殖業(yè)先進(jìn)設(shè)備展示大廳（可提供國內(nèi)、國外比較先進(jìn)的設(shè)備及種豬進(jìn)行展示）；四是有獸藥器材服務(wù)部；五是有農(nóng)民自學(xué)科技閱覽室；六是有養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)培訓(xùn)基地和養(yǎng)豬網(wǎng)站及服務(wù)熱線（必須具有專業(yè)性和權(quán)威性）；七是有無公害飼料廠；八是有生豬收購部。這種全方位、多層面的單一對(duì)口服務(wù)組織，對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該能起到最直接、最實(shí)際的服務(wù)和引導(dǎo)作用。
我們農(nóng)村當(dāng)前的狀態(tài)是想學(xué)習(xí)養(yǎng)豬的知識(shí)，跟誰學(xué)，上那兒進(jìn)種，上那兒買一些基本的生產(chǎn)資料，沒有渠道，沒有方式，大部門均是一些飼料廠的業(yè)務(wù)員在做，而這些業(yè)務(wù)員均具有一定的功利性，且業(yè)務(wù)代表的水平又參差不齊。所以。。。。。。。。。。
我在這兒，亂說三正，大家不要扔磚頭哈，還希望大家多多指教:)3:

作者: yeguoqing 時(shí)間: 2010-9-20 10:54
絕大多數(shù)均是一些飼料廠的業(yè)務(wù)員在做，而這些業(yè)務(wù)員均具有一定的功利性，且業(yè)務(wù)代表的水平又參差不齊。所以。。。。。。。。。。

作者: freefish09 時(shí)間: 2010-9-28 11:44
李總，好多天沒更了。我們都在等...

作者: bigbird1010 時(shí)間: 2010-9-28 17:57
一直崇敬的領(lǐng)導(dǎo)！關(guān)鍵是你的每一次談話都有新的內(nèi)容，新的分享，新的收獲。

作者: meisihe 時(shí)間: 2010-9-28 18:26
大家說的都很多啊，正如趙老師所說，目的是不一樣的啊

作者: wttrue 時(shí)間: 2010-9-29 11:05
謝謝李總啟發(fā)式的思維，只見過一面，能請(qǐng)教的機(jī)會(huì)也就太少了，能在在網(wǎng)上聆聽教誨也是非常之幸啊

作者: kdnmk 時(shí)間: 2010-10-5 14:26
還得國家來搞這個(gè)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在養(yǎng)豬的成本逐年上升，風(fēng)險(xiǎn)也是越來越不確定

作者: eryueniao00 時(shí)間: 2010-10-5 15:18
經(jīng)典分享，學(xué)習(xí)了

作者: 桐城派 時(shí)間: 2010-10-27 14:36
中國不缺養(yǎng)豬的人，缺的是把豬養(yǎng)好的人；怎樣才能把豬養(yǎng)好？我建議大家把李總的觀點(diǎn)深入思考一下：效率與成本！

作者: 文峰 時(shí)間: 2010-10-27 14:43
俺是粗人，就說母豬和仔豬的養(yǎng)殖寶典吧。

乳仔豬當(dāng)成兒女來養(yǎng)，
母豬當(dāng)成媳婦或情人來養(yǎng)。
你的豬一定能養(yǎng)好，掙錢也多。

作者: whyong 時(shí)間: 2010-10-27 20:57
養(yǎng)殖的未來，在于如何處理人的居住和生存環(huán)境。

作者: 養(yǎng)豬老劉 時(shí)間: 2010-10-27 22:08
本帖最后由養(yǎng)豬老劉于 2010-10-27 22:09 編輯

我認(rèn)為中國養(yǎng)豬水平提高不快的一重要原因是國家制定的不正當(dāng)扶持政策，使一些養(yǎng)豬水平很低的人仍有利可圖（國家補(bǔ)貼），使真正的養(yǎng)豬人在不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。
另外，美國一頭母豬年提供2400公斤豬肉的說法值得懷疑，因?yàn)檫@需要年出欄24頭140公斤的生豬，我認(rèn)為這是很難達(dá)到的。

作者: niudenyuan 時(shí)間: 2010-10-27 23:49
很難看出來的

作者: cscmd 時(shí)間: 2010-11-3 22:34
本帖最后由 cscmd 于 2010-11-3 22:35 編輯

回復(fù) 養(yǎng)豬老劉的帖子

每頭母豬提供2400公斤豬肉，就是24頭100公斤的生豬
母豬一年能生產(chǎn)2.5胎（母豬妊娠時(shí)間114天，生產(chǎn)后斷奶30天，365/144=2.5）
每胎產(chǎn)仔12頭，一年可以產(chǎn)12*2.5=30頭，平均按照80%的成活率計(jì)算，就是24頭
所以按美國的效率就是2400公斤豬肉

不知這么算對(duì)不對(duì)，請(qǐng)指導(dǎo)

作者: 鳥來士 時(shí)間: 2010-11-3 22:45
大的政策上的東西不是一時(shí)兩回能改變的，普通人能做的就是把自己的工作做好

作者: lijunyang 時(shí)間: 2010-11-5 21:13
樓主厲害。分析很到位

作者: 沒錢 時(shí)間: 2010-11-12 23:51
李老師好~~~~

作者: shaoweilove 時(shí)間: 2010-11-14 19:59
借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，走本土道路！技術(shù)和模式都可以搬到國內(nèi)來，關(guān)鍵是管理理念很難學(xué)來的！任重而道遠(yuǎn)！

作者: sherier 時(shí)間: 2010-11-14 20:10
看不清楚

作者: 志在高遠(yuǎn) 時(shí)間: 2010-11-16 21:16
我們豬場(chǎng)是當(dāng)成自己的事業(yè)干的，關(guān)鍵我們沒有得到國家一分錢的補(bǔ)助，都讓那些貪官無利給沒收了

作者: pony1026 時(shí)間: 2011-1-10 10:44
源頭上就沒有嚴(yán)格把關(guān)；活體運(yùn)輸，生物安全...養(yǎng)豬說不盡的問題。第三個(gè)問題，據(jù)某些職業(yè)獸醫(yī)介紹，歐洲低劑量促生長的抗生素用少了，但是高劑量治療的抗生素用多了，所以抗生素的總量還是那么多。

作者: 韋文志 時(shí)間: 2011-1-10 10:59
1、政策引導(dǎo)：提高養(yǎng)豬門檻準(zhǔn)入，制定扶持政策
2、市場(chǎng)優(yōu)勝劣汰

作者: zyd1973 時(shí)間: 2011-1-10 11:14
實(shí)行真正市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，自由競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)勝劣汰。

作者: 竹元 時(shí)間: 2011-1-10 20:18
我個(gè)人認(rèn)為大家都走入了一個(gè)誤區(qū)，其實(shí)搞養(yǎng)殖本來就是賺不了大錢的，向最發(fā)達(dá)的美國看，養(yǎng)殖業(yè)最終是要走向飽和的，搞養(yǎng)殖就是為社會(huì)做了一些貢獻(xiàn)而己。我們前幾年的贏利都是以疫病使一些從業(yè)者倒下得來的。當(dāng)我們疫病控制成熟時(shí)，我們養(yǎng)豬將進(jìn)入一個(gè)長久的薄利狀態(tài)。

作者: yqx 時(shí)間: 2011-6-28 19:16
讓真正懂豬的人能夠成為養(yǎng)豬行業(yè)的主流時(shí)，也就是中國養(yǎng)豬業(yè)走想輝煌的時(shí)候。我個(gè)人覺得在目前中國這個(gè)養(yǎng)豬行情下，養(yǎng)豬簡(jiǎn)直相當(dāng)?shù)谋├?。?dāng)然如李總所言，結(jié)果卻與現(xiàn)實(shí)恰恰相反，養(yǎng)豬整體盈利不樂觀。我還是那句老話，客觀的講在今天的中國有幾個(gè)養(yǎng)豬老板在把豬當(dāng)做自己的全部在關(guān)注、在研究、在探索。。。，比如如何選建豬舍場(chǎng)地、養(yǎng)殖什么品種、選擇什么樣的飼料、如何預(yù)防疫病。。。試問我們很多養(yǎng)豬老板或則是職業(yè)經(jīng)理人把豬搞得很透徹到哪一步了？我認(rèn)識(shí)兩朋友，我的師弟和師妹他們小兩口畢業(yè)后到了國內(nèi)單養(yǎng)規(guī)模最大的一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)呆了4年，前年回家把這幾年的工資拿來建了一個(gè)小豬場(chǎng)，沒有太多的資金，進(jìn)了13頭母豬，沒想到去年底的時(shí)候，他的豬群擴(kuò)大到接近100頭母豬群，讓我很詫異，但愿第二個(gè)牧原股份能夠在行業(yè)誕生。

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