1、絲氨酸含量高，且明顯高于蘇氨酸，摻羽毛粉。
2、胱氨酸含量在0.8%以上,甚至超過1%,優(yōu)質(zhì)魚粉中胱氨酸只有0.4_0.6%。脯氨酸含量也明顯升高；蛋氨酸、賴氨酸含量大幅度降低，摻羽毛粉。
3、甘氨酸達(dá)8%以上（優(yōu)質(zhì)魚粉中僅4%左右），同時，精氨酸、脯氨酸的含量也明顯增加，蛋氨酸、賴氨酸含量降低；摻皮粉。
4、亮氨酸達(dá)6%以上（優(yōu)質(zhì)魚粉中4.8-5.5%）同時組氨酸、賴氨酸的含量也增加；摻血粉。
5、谷氨酸大11%以上（優(yōu)質(zhì)魚粉中9-10%）摻米碴粉、菌體蛋白等。
6、摻有機(jī)氮雜質(zhì)（常見為噴脲醛樹脂），氨含量明顯增高。
7、魚粉腐敗變質(zhì)時氨含量高。
8、酪氨酸含量只有1.2-1.4%，優(yōu)質(zhì)魚粉中應(yīng)有1.8-2.4%左右。
普通進(jìn)口魚粉(國產(chǎn))各項指標(biāo):
名稱 | 進(jìn)口魚粉 | 國產(chǎn)魚粉 | 名稱 | 進(jìn)口魚粉 | 國產(chǎn)魚粉 |
粗蛋白 | 60-63% | 52-58% | 賴氨酸 | 4.6-5.0% | 3.5-4.2% |
脂肪 | 5% | 6-10% | 蛋氨酸 | 1.5-1.8% | 1.3-1.6% |
纖維 | 0.5% | 0.5-1.0% | 胱氨酸 | 0.5-0.55% | 0.45-0.55% |
無氮浸出物 | 11-12% | 5-10% | 苯丙氨酸 | 2.3-2.6% | 2-2.4% |
粗灰粉 | 13-15% | 20_25% | 酪氨酸 | 1.9-2.0% | 1.5-1.8% |
鈣 | 3.8-4.2% | 5.5-6.5% | 蘇氨酸 | 2.5-2.8% | 2.4-2.7% |
總磷 | 2.8-3.2% | 3.0-3.3% | 色氨酸 | 0.7-0.75 | 0.5-0.6% |
消化能 | 3.0-3.1Mcal/kg |
| 纈氨酸 | 3.0-3.2% | 2.6-2.95 |
代謝能 | 2.8-2.9Mcal/kg |
| 絲氨酸 | 2.3_2.5% |
|
精氨酸 | 3.5-3.9 | 3-3.2 | 異亮氨酸 | 2.6-2.8% | 2.2-2.4% |
組氨酸 | 1.7-1.8 | 1.25-1.35 | 亮氨酸 | 4.8-5.1% | 4.2-4.5% |
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