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畜牧人
標(biāo)題:
這樣的鴨油有點(diǎn)玄！請(qǐng)教動(dòng)物油檢測(cè)知識(shí)！
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作者:
ryl0808
時(shí)間:
2010-9-20 08:49
標(biāo)題:
這樣的鴨油有點(diǎn)玄！請(qǐng)教動(dòng)物油檢測(cè)知識(shí)！
最近看到山東某地飼料廠出差，化驗(yàn)員拿著鴨油樣品找我，讓我鑒別，這些鴨油有一部分沉淀，現(xiàn)在本地氣味也就25度左右，聞著氣味一股焦糊的烤鴨味道，有的味道更濃，我懷疑摻假，或者摻了豬油等物質(zhì)，但是酸價(jià)不高一點(diǎn)多，因?yàn)閯?dòng)物油檢測(cè)知識(shí)自己還很薄弱，請(qǐng)教朋友們分析一下，多謝!
作者:
ququ51
時(shí)間:
2010-9-20 08:51
我也也不懂，幫你頂頂
作者:
wzg750920
時(shí)間:
2010-9-20 18:43
屬于混合油，就是兩種油以上
作者:
zmyqhdcl
時(shí)間:
2010-9-20 18:55
撇湯油吧？
作者:
wujin416581765
時(shí)間:
2010-9-20 21:11
是不是摻了一點(diǎn)棕櫚油啊？
作者:
pch6182869
時(shí)間:
2010-9-20 21:24
回復(fù)
5#
wujin416581765
怕是摻地溝油的吧
作者:
laoou11
時(shí)間:
2010-11-22 11:34
回復(fù)
ryl0808
的帖子
鴨油摻有壞的豆油（或者過(guò)期豆油）
作者:
蒙培慧
時(shí)間:
2012-6-26 17:43
可能是毛油與精油，毛油一般靜置后會(huì)有沉淀，精油則沒有。
作者:
♀愛伱的訫
時(shí)間:
2012-8-17 16:49
應(yīng)該是混合油，不同的油密度不一樣大，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)分層。鴨油的密度在0.9-0.95之間，我們公司也用鴨油，純鴨板油感官氣味、顏色、透明度非常好，可以替代植物油使用，就是腥味重點(diǎn)，一般的煉油廠都是用幾種油摻一起煉。煉油用的原料一般是各種下腳料，常用的理化指標(biāo)只能反應(yīng)一定量的質(zhì)量情況。有些下腳料本身帶的酸價(jià)就很高，比如說(shuō)腸油、特別是臀油（鴨臀處理不干凈帶糞），用這些剛宰殺出來(lái)的物料煉油，檢測(cè)結(jié)果酸價(jià)20個(gè)左右，過(guò)氧化值等其它指標(biāo)都很低。
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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