畜牧人
標(biāo)題: 什么是鯉魚？ [打印本頁]
作者: jieming 時間: 2010-10-13 13:25
標(biāo)題: 什么是鯉魚？
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鯉魚：拉丁名稱 Cyprinus carpio，英文名稱 Common carp，又名鯉拐子、鯉子、仁魚、朱砂鯉、朝仔、毛魚、花魚。
形態(tài)特征：體長，略側(cè)扁，背部在背鰭前稍隆起?？谙挛换騺喯挛唬蜀R蹄形。有吻須一對，較短;頜須一對，其長度為吻須的2倍。鰓耙短。下咽齒3行。腹部圓。鱗片大而圓。側(cè)線明顯，微彎，側(cè)線鱗36枚。背鰭長，其起點(diǎn)至吻端比至尾鰭基部為近。臀鰭短。背鰭、臀鰭第3棘為粗壯的帶鋸齒的硬棘。尾鰭深叉形。荷包鯉體寬。紅鯉紅色。
生活習(xí)性：底棲性雜食魚類。適應(yīng)性強(qiáng)，食量大，覓食能力強(qiáng)。繁殖期5-6月，產(chǎn)粘性卵。卵徑1.7毫米左右。魚苗階段以輪蟲為食。13毫米以上攝食水蚤，20毫米以上大量攝食搖蚊幼蟲。池養(yǎng)條件下。喜食人工投喂的油餅、糠麩等商品餌料。
產(chǎn)地及產(chǎn)季：世界性分布。適應(yīng)性強(qiáng)，可在各類水域中生活，為廣布性魚類。在中國除西部高原水域外廣泛分布。 是養(yǎng)殖的主要對象，全年均有生產(chǎn)，以春秋兩季產(chǎn)量較高。
經(jīng)濟(jì)價值：為我國主要淡水經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是淡水魚中總產(chǎn)量最高的一種。其外形美觀，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)17.3克、脂肪5.1克，并含有多種維生素。整條、切塊烹調(diào)均佳，鹽漬、風(fēng)干也別有風(fēng)味。鯉魚藥用價值亦高。其性味干、平，具有清熱解毒、健胃止咳、利尿消腫、安胎通氣之功效。藥用一般做湯淡食或配某些中藥同服。
作者: donghaijun2009 時間: 2010-10-13 13:27
俺最愛吃紅燒鯉魚了。
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