畜牧人

標題: 有用米糠油的公司嗎？ [打印本頁]

作者: 油鍋里跳舞的蝦 時間: 2010-10-14 23:17
標題: 有用米糠油的公司嗎？
有用米糠油的公司嗎？了解下米糠油的指標，大家都談談，謝謝！

作者: fanchudongwu 時間: 2010-10-15 00:08
這是食品行業(yè)吧

作者: amypx 時間: 2010-10-15 08:08
關注一下

作者: wht680926 時間: 2010-10-15 08:25
AV30以下，水分0.5以下,色澤氣味正常.

作者: 朱習春 時間: 2010-10-15 08:40
關鍵是酸價和水分

作者: wujin416581765 時間: 2010-10-15 11:45
米糠油由稻谷加工過程中得到的米糠，用壓榨法或浸出法制取。米糠含油約18%。除供食用外，可用于制肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹脂等?！【珶捗卓酚蜑榈S到棕黃色油狀液體，相對密度（15/25℃）0.913～0.928。
　　熔點-5～-10℃。
　　碘值98～110。

作者: wujin416581765 時間: 2010-10-15 11:46
本帖最后由 wujin416581765 于 2010-10-15 11:49 編輯

營養(yǎng)成份
　　1.油酸　40-52%
[米糠油營養(yǎng)分析]

米糠油營養(yǎng)分析
2.亞油酸　29-42%
[米糠油營養(yǎng)豐富]

米糠油營養(yǎng)豐富
3.亞麻酸　0.5-1.8%
　　4.棕櫚酸　12-18%
　　5.硬脂酸　1.0-3.0%
　　6.植物甾醇　4.5-6.5%
　　7.谷維素　0.1-0.5%
　　檢測項目標準
　　色澤(25.4MM) 黃Y≤10-40;紅R≤4
　　游離脂肪酸(%) ≤0.20
　　水份揮發(fā)物(%) ≤0.05
　　雜質(%) ≤0.05
　　過氧化值(mmol/kg) ≤20
其他成份
　　未精煉的毛糠油含有3%～5.5%不皂化物。米糠油
[米糠油壓榨設備]

米糠油壓榨設備
的酸值較高，約含有25%的游離酸，此外還含有糠屑1%～5%，糠蠟3%～9%，磷脂1%～2%以及少量其他雜質主要是谷維素、甾醇和高級脂肪醇等。
脂肪酸組成
　　米糠油的脂肪酸組成較為均衡，且含有豐富的Ve、復合脂質、磷脂、三烯生育酚、角鯊烯，植物甾醇（5%），谷維素（0.5%）等幾十種天然生物活性成分，不飽和脂肪酸含量高達80%以上。　米糠油是別具特色的珍貴的健康食用油。是制作營養(yǎng)油，調和油，煎炸油，食品原料的良好油料。

[ts]wujin416581765 于 2010-10-15 11:48 補充以下內容[/ts]

(, 下載次數(shù): 0) 這個是在網(wǎng)上查詢到的檢測報告

作者: jstcxzh 時間: 2010-10-15 13:41
好象飼料用毛油的多，精煉油價高

作者: easte9273 時間: 2010-10-15 19:24
不是很清楚啊

作者: renato 時間: 2010-10-22 12:00
不錯，挺有價值的資料，謝謝！

作者: 逍客 時間: 2010-10-23 00:44
不錯的資料

作者: 桃子寶貝 時間: 2010-11-24 10:18
價格和算的話可以應用，尤其在北方的冬季

作者: 王春霞 時間: 2010-11-24 10:26
米糠油酸價15-20以下

作者: yylotus521 時間: 2010-11-24 10:32
檢測驗收以酸價為標準，具體的營養(yǎng)指標還不是很清楚啦

作者: 朱習春 時間: 2010-11-24 10:41
資料不錯，可以很好使用

作者: quickl 時間: 2010-11-25 08:22
去生產(chǎn)廠家了解用的米糠是什么情況。做到心中有數(shù)

作者: 雪雪雪 時間: 2011-10-4 20:54
我們只測酸價，一般小于30，其次就看顏色，顏色深的不收。味道有特有的米糠油和溶劑的味道。夏天的時候我們用豬油。

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