畜牧人
標題:
原料氨基酸含量可以用粗蛋白的檢驗方法檢測嗎？
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作者:
LLN2010
時間:
2010-10-19 09:26
標題:
原料氨基酸含量可以用粗蛋白的檢驗方法檢測嗎？
在原料中氨基酸含量一般都是90%以上，但用粗蛋白的方法測含N量，只有10%，*6.25后只有60%多，氨基酸也是含氮物啊，測出來的怎么和標識的相差這么遠呢？
作者:
zhuxmzl
時間:
2010-10-19 09:49
是不是換算有誤哦
作者:
934892662
時間:
2010-10-19 09:52
化驗員水平如何？
作者:
azhe0314
時間:
2010-10-19 12:46
這個絕對是失誤咯
作者:
lhx
時間:
2010-10-19 12:53
應該檢驗有誤吧
作者:
LLN2010
時間:
2010-10-19 13:07
比如原料蛋氨酸廠家標識的是氨基酸含量95%，理論上氨基酸也是含N物，粗蛋白是所有含氮物的總和，因此采用粗蛋白的檢測方法測定原料蛋氨酸，結(jié)果測出來含N量為10%,粗蛋白*6.25=62.5%，和標識的氨基酸含量相差較遠，是不是此種換算方法有誤呢？
作者:
曾琦
時間:
2010-10-19 13:27
系數(shù)應該是9.4
[ts]曾琦 于 2010-10-19 13:28 補充以下內(nèi)容[/ts]
含氮量是對的，沒有問題
作者:
LLN2010
時間:
2010-10-19 13:33
回復
7#
曾琦
系數(shù)9.4是怎么換算出來的啊
作者:
amypx
時間:
2010-10-19 14:02
回復
7#
曾琦
這個系數(shù)不同氨基酸應該有所區(qū)別吧，有這樣的資料么？能否共享一下？
amypx@163.com
作者:
LX0769
時間:
2010-10-19 19:55
期待各位大俠的答案啊
作者:
qw4137
時間:
2010-10-19 20:52
關注，期待解答~
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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