畜牧人

標(biāo)題: 發(fā)酵豆粕主要添加哪些菌種啊? [打印本頁]

作者: huyulin 時間: 2010-10-24 17:33
標(biāo)題: 發(fā)酵豆粕主要添加哪些菌種啊?
發(fā)酵豆粕主要添加那些菌種啊?

作者: huyulin 時間: 2010-10-24 17:34
標(biāo)題: 添加這些菌種又起什么作用呢?
添加這些菌種又起什么作用呢?

作者: any_wyb 時間: 2010-10-24 17:45
知道的來說說，從沒接觸過這方面的東西

作者: sfhw 時間: 2010-10-24 17:56
啥菌，看不到

[ts]sfhw 于 2010-10-24 17:56 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

啥菌，看不到

作者: 上善水 時間: 2010-10-29 07:42
主要用：１）霉菌類，優(yōu)點(diǎn)發(fā)酵簡單省力，缺點(diǎn)味道差點(diǎn)；２）芽孢為主，酵母，乳酸混合發(fā)酵，味道好，勞動量大。第二種的多些。作用：為了繁殖，菌需要營養(yǎng)，粘到豆粕上，產(chǎn)生酶，降解豆粕（豆粕變性，也就是變性的培養(yǎng)基），產(chǎn)生代謝產(chǎn)物（小肽、寡糖、維生素等），自己最后也犧牲了，成為菌體營養(yǎng)。

作者: 姚寶強(qiáng) 時間: 2010-12-1 14:10
謝謝了，學(xué)習(xí)了！

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