畜牧人

標(biāo)題: 請教膨化料脂肪含量測定 [打印本頁]

作者: yire 時(shí)間: 2010-11-2 09:16
標(biāo)題: 請教膨化料脂肪含量測定
工作中發(fā)現(xiàn)國標(biāo)規(guī)定的索氏脂肪提取法很難測準(zhǔn)膨化料中的脂肪含量，請做過相關(guān)工作的高手們建議好的方法，謝謝！

作者: yhhxj888 時(shí)間: 2010-11-28 13:09
要水解后再測.

作者: ZONE 時(shí)間: 2010-11-29 09:42
請問樓上的朋友，是為什么？

作者: kli8248 時(shí)間: 2010-12-2 21:58
高溫膨化下，脂肪與蛋白及糖結(jié)合，不溶于乙醚；但不影響消化吸收
、

作者: kli8248 時(shí)間: 2010-12-2 21:59
檢測值一般偏低1-2%，水解可使脂肪與蛋白及糖分離

作者: tianjian98 時(shí)間: 2010-12-3 11:52
國家判定應(yīng)該還是用索氏仲裁的，酸水解的檢測方法是會(huì)高1~2個(gè)點(diǎn)

作者: tianruiqi2009 時(shí)間: 2010-12-3 12:09

tianjian98 發(fā)表于 2010-12-3 11:52
國家判定應(yīng)該還是用索氏仲裁的，酸水解的檢測方法是會(huì)高1~2個(gè)點(diǎn)

國家判定應(yīng)該還是用索氏仲裁的:wulai:

作者: 王西峰 時(shí)間: 2010-12-3 17:19
期待高手發(fā)下步驟方法

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