畜牧人

標(biāo)題: 中山農(nóng)民創(chuàng)出“環(huán)保豬”品牌 [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-11-3 13:53
標(biāo)題: 中山農(nóng)民創(chuàng)出“環(huán)保豬”品牌
　　當(dāng)“北大豬肉佬”陳生攜其“一號(hào)土豬”高調(diào)登陸中山時(shí)，他可能沒(méi)想到，中山本土有著比“一號(hào)土豬”更“土”、價(jià)格也更高的生豬——東鳳鎮(zhèn)農(nóng)民吳玲芳養(yǎng)殖的水潤(rùn)牌“環(huán)保豬”。經(jīng)市農(nóng)檢中心檢測(cè)顯示，水潤(rùn)牌豬相關(guān)藥物殘留指標(biāo)為零，達(dá)到有機(jī)豬肉品質(zhì)，有如野生豬。今年8月9日首次在小欖亮相的水潤(rùn)牌“環(huán)保豬”，每公斤豬肉售價(jià)92元，比在城區(qū)銷(xiāo)售的“一號(hào)土豬”還貴得多，創(chuàng)下中山之最。芳姐昨天告訴記者，如機(jī)會(huì)成熟，她將從今年起陸續(xù)在中山城區(qū)推出自己的專(zhuān)賣(mài)店，目前相關(guān)工作正在籌備中。一場(chǎng)倡導(dǎo)健康飲食、爭(zhēng)奪高端消費(fèi)者的“好戲”即將上演。
　　◆養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)生豬“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”
　　芳姐的養(yǎng)殖場(chǎng)位于東鳳西罟村西南面，在一塊百畝見(jiàn)方的水田之間，坐落著兩座竹木結(jié)構(gòu)的大棚，棚子很別致，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看起來(lái)很像工廠的廠房。棚子相對(duì)的兩個(gè)方向，是兩大片隔成幾塊的空地。
　　芳姐告訴記者，這兩座大棚就是豬的“宿舍”和“食堂”，一部分空地作為豬的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”，另外的空地上種植了大片的紅薯藤、空心菜，環(huán)繞水塘周邊還種植了金銀花、車(chē)前菜、魚(yú)腥草以及蒲公英等各種中草藥，這些都是生態(tài)養(yǎng)豬所不可缺少的。
　　記者在豬場(chǎng)見(jiàn)到，這里的喂豬主料是糠麩和碎米，外加一些切碎的胡蘿卜、碎玉米。待豬吃完主食，工人又向食槽里丟入大把的嫩玉米稈、紅薯葉等植物。身為國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的芳姐說(shuō)，她從不給豬喂食市場(chǎng)上售賣(mài)的飼料，而是根據(jù)健康的豬應(yīng)當(dāng)攝入怎樣比例的營(yíng)養(yǎng)素，自行配制飼料。此外，這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)里的生豬每天定時(shí)喂食，定時(shí)睡午覺(jué)，同時(shí)還定時(shí)到戶(hù)外的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”跑步。白天有4-6個(gè)鐘頭是在有如野外環(huán)境的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”上活動(dòng)。
　　◆中藥加食療保生豬“生態(tài)”
　　為了完完全全實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)，她從不給生病的豬扎針吃西藥，而是改為中藥醫(yī)治，同時(shí)配合食療為豬們“強(qiáng)身健體”。
　　剛開(kāi)始養(yǎng)豬時(shí)，如何給病豬治病一度困擾著芳姐。如果打針吃藥，有可能會(huì)“污染”豬肉，不治可能會(huì)病死，怎么辦?冥思苦想之后，她來(lái)了靈感，“人生病，可以吃西藥，也可以服中藥，豬為什么不行?”
　　于是，芳姐開(kāi)始鉆研一些常見(jiàn)中藥材。
　　因?yàn)闆](méi)有前例，芳姐只好買(mǎi)來(lái)中醫(yī)藥書(shū)籍，按照給人治病的要求來(lái)進(jìn)行比照，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，還真讓她找到了適合豬用的中藥。如豬止咳時(shí)，她就用枇杷、桑葉等一些可以止咳的中草藥給豬生吃?！吧曰钚猿煞直容^高，我都全部是自給自足，自己種的?！狈冀阏f(shuō)。這就是為什么她的養(yǎng)殖場(chǎng)邊種植了金銀花、車(chē)前菜、魚(yú)腥草以及蒲公英等各種中草藥的原因。
　　給病豬喂食中草藥的同時(shí)，芳姐還摸索出了一套“食療”的方法與之相配合，取得十分不錯(cuò)的效果，“除了中藥之外，還要有營(yíng)養(yǎng)，所以我們都會(huì)給豬吃雞蛋，不是全部的豬都吃，只是有病的、免疫系統(tǒng)低的，給雞蛋吃，效果都不錯(cuò)。”
　　記者見(jiàn)到，芳姐豬場(chǎng)里的豬的個(gè)頭都不大，不像其他豬場(chǎng)的豬那么肥碩。一問(wèn)才知道，一般養(yǎng)豬場(chǎng)用飼料喂豬，不到半年就能長(zhǎng)到二三百斤，就可以出欄了。而吳玲芳的豬一般要養(yǎng)足一年，出欄的時(shí)候能到一百三四十斤就不錯(cuò)了。她說(shuō)：這樣養(yǎng)出來(lái)的豬，才能保證肉質(zhì)結(jié)實(shí)脆嫩。
　　◆“環(huán)保豬”劍指城區(qū)市場(chǎng)
　　芳姐是中山知名種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)戶(hù)，早前一直從事研究和實(shí)踐水產(chǎn)、蔬菜的健康種養(yǎng)，取得較大成功。近年才憑著興趣玩生態(tài)養(yǎng)豬，此前她對(duì)于市場(chǎng)能夠做多大心里并沒(méi)有一個(gè)規(guī)劃，只是后來(lái)邊學(xué)邊做，不知不覺(jué)就做出了規(guī)模，并決心推出自己的環(huán)保豬肉品牌。
　　經(jīng)過(guò)幾年的籌備，芳姐終于成立了自己的公司--水潤(rùn)農(nóng)業(yè)有限公司，并于今年8月上旬，在小欖開(kāi)出了中山第一家環(huán)保豬肉產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店，豬肉定價(jià)是每公斤92元，每天限宰一頭豬，盡管價(jià)格奇高，仍然大受歡迎?！皟r(jià)格高主要是養(yǎng)殖成本高，自己贏利也不多，”芳姐表示，食品健康是當(dāng)前的社會(huì)熱點(diǎn)，她投入環(huán)保食品的種養(yǎng)，目的就是倡導(dǎo)健康環(huán)保理念，引導(dǎo)健康飲食。她相信這些環(huán)保豬價(jià)高，但仍會(huì)有很大市場(chǎng)空間。
　　據(jù)了解，決心打品牌的芳姐，現(xiàn)在一千多頭生豬存欄的基礎(chǔ)上，從擴(kuò)大規(guī)?？紤]，目前有意在廣西開(kāi)展建場(chǎng)增加養(yǎng)殖存量，同時(shí)計(jì)劃從這個(gè)月到明年，在城區(qū)陸續(xù)設(shè)立專(zhuān)賣(mài)店，讓更多的市民可以買(mǎi)到本地環(huán)保豬肉，為人們的健康盡一份力。
　　本文來(lái)源：中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng)

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)