畜牧人

標題: 下月或迎來肉價高點 [打印本頁]

作者: yisiyi 時間: 2010-11-12 12:13
標題: 下月或迎來肉價高點
　　在剛剛結(jié)束的央視廣告招標中，食品行業(yè)勇奪標王的前四名，其中總部位于江蘇南京的雨潤集團以2.5437億元的投入居第四十分引人關(guān)注。有人戲稱：“以后吃火腳腸要貴了”!不過據(jù)記者了解，即使沒有巨額的廣告投入，豬肉及肉制品也要漲價，下月或者會迎來豬肉價格的最高位。在肉價上漲的影響下，廣式臘味也將漲價，廣州酒家企業(yè)集團方面透露：“當現(xiàn)在的儲備肉用完后，我們將不得不提高產(chǎn)品的出廠價，漲價在10%至15%之間?！?br />
　　生豬批發(fā)均價每斤漲2元
　　據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，11月8日全國36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)零售價格平均每500克為12.92元，比5日上漲0.06元。這兩天廣州菜市場上排骨從19元/斤漲至20元，瘦肉從16元/斤漲至17元，上肉從13元/斤漲至14元……幾乎所有的豬肉品種價格都上漲了1元/斤。
　　豬肉零售價上漲原因當然是批發(fā)價上漲。據(jù)了解，今年5月初，天河牲畜批發(fā)市場的生豬價格批發(fā)均價只是5.35元/斤。但進入8月份，生豬批發(fā)價格開始抬頭向上，到9月初，生豬價格最低的也要6.15元/斤，整個市場生豬批發(fā)均價在6.55元/斤左右。而到目前，市場內(nèi)良種瘦肉型生豬最低的價格是7.10元/斤，最高的是7.60元/斤;相比半年前，均價足足上漲了2元/斤。而業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價格上漲原因有二，一是養(yǎng)殖成本上升，二是需求旺盛。進入冬季，廣州人多喜歡瘦肉煲湯進補，生豬批發(fā)正迎來了一年一度的銷售旺季。與去年每天不足3000頭交易量相比，今年天河牲畜批發(fā)市場成交量接近了4000頭。

　　預(yù)測農(nóng)歷新年前肉價仍將上漲
　　對于未來豬肉價格的走勢，各方都在看漲。國內(nèi)大型肉制品企業(yè)雙匯集團董事長萬隆曾對外界表示：目前豬肉供求關(guān)系還是比較緊張，國內(nèi)壓豬現(xiàn)象比較明顯，因為覺得豬價還會漲，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)不出欄或者少出欄生豬，肉類加工企業(yè)只有提價才能收到生豬，價格預(yù)計會漲到12月份，那時由于壓豬的數(shù)量積累到一定程度，供應(yīng)太多，豬肉價格就會下行。而金鑼集團方面也認為這個價格還不是今年價格的最高點，集團方面解釋說，肉價在11月份還會繼續(xù)走高，會在12月上旬持平或略有回落，11月和12月上旬，特別是冬至前后，全國老百姓都會灌香腸、做臘肉、做火腿，對豬肉的需求量非常大，豬肉漲幅在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，至少會漲5個點，現(xiàn)在出欄肉豬每公斤價格在13元多，也就是每公斤還會漲1元左右。

　　豬肉價格的上漲必然會影響到下游企業(yè)。昨日廣州廣式臘味生產(chǎn)企業(yè)代表之一廣州酒家集團利口福食品有限公司的總經(jīng)理吳家威向記者表示：“肉價上漲對企業(yè)的壓力很大，現(xiàn)在我們還有一些儲備肉，但未來如果價格再繼續(xù)走高，我們也不得不提高產(chǎn)品的出廠價。”另外，吳家威還向記者透露，目前他們用于生產(chǎn)廣式臘味的五花肉價格同比上漲了兩成。對于原料價格的上漲，吳家威認為是必然的，而且到農(nóng)歷新年前還是處于一個漲價的區(qū)間。

　　業(yè)界雨潤投4.5億建肉類生產(chǎn)項目
　　在央視前四位的標王中，頭三甲的都是釀酒企業(yè)，只有雨潤集團的主業(yè)是養(yǎng)殖業(yè)。相比之下，養(yǎng)殖業(yè)的毛利率遠不及釀酒業(yè)，但是養(yǎng)殖業(yè)的競爭激烈程度也不亞與釀酒業(yè)，不少大型企業(yè)都投入巨資爭做“豬頭”。雨潤集團投入巨資成本次央視的標王足見明年雨潤準備大干一場。據(jù)了解，雨潤集團2009年，實現(xiàn)銷售總額451億元，生豬屠宰產(chǎn)能達2555萬頭，躍居世界首位，“雨潤牌”低溫肉制品連續(xù)十二年銷量位列國內(nèi)第一。
　　雨潤集團董事長祝義材在今年初曾表示：“雨潤”致力于打造中國肉類食品產(chǎn)業(yè)的“全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式”，創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，覆蓋養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、冷鏈物流和銷售網(wǎng)絡(luò)等各個環(huán)節(jié)，為民眾提供高品質(zhì)的“放心肉”。在肉類加工上的投入，雨潤更是大手筆，今年6月份海南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最高、技術(shù)最先進、規(guī)模最大的生豬屠宰加工項目——雨潤200萬頭生豬屠宰加工產(chǎn)業(yè)化項目確定落戶儋州。該項目集團投資4.5億元，主要建設(shè)200萬頭生豬屠宰線、血紅蛋白粉、肝素鈉生產(chǎn)、200萬立方米沼氣池4個重點子項目，形成年銷售配送島外肉品約15萬噸、年提取400噸血漿蛋白粉、2600噸血球蛋白粉、900公斤肝素鈉的產(chǎn)能。

　　中糧投50億在江蘇建養(yǎng)豬基地
　　同樣走全產(chǎn)業(yè)鏈模式的還有中糧集團，去年底，中糧集團收購了萬威客食品有限公司100%股權(quán)。中糧集團總裁于旭波表示：這只是中糧在肉食產(chǎn)業(yè)的起點，公司遠期目標是成為全國最大的肉制品企業(yè)，為此企業(yè)計劃投資150億建立三個年出欄量100萬頭的生豬養(yǎng)殖基地。另外，于旭波還向記者透露，明年中糧集團的生豬內(nèi)欄量將達300萬頭。
　　而在雨潤的總部附近，中糧也布下了棋子，將斥資50億元打造蘇北豬肉生產(chǎn)基地。中糧集團總裁于旭波曾表示，中糧正在加快區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局和項目建設(shè)，特別是加大江蘇和其他已有的豬肉基地的規(guī)模生產(chǎn)和協(xié)同效應(yīng)。同時通過資本運作、兼并重組等方式介入地方豬肉生產(chǎn)企業(yè)，利用三到五年時間初步形成飼料、養(yǎng)殖、屠宰、制品加工、冷鏈配送的肉食全產(chǎn)業(yè)鏈，并形成市場優(yōu)勢。

　　記者從中糧集團方面獲取的資料顯示，近幾年來中糧集團不斷在生豬養(yǎng)殖、加工上加大投資。2009年中糧集團便已經(jīng)開始在湖北、江蘇等地進行選址，計劃建成1000萬頭規(guī)模的生豬養(yǎng)殖基地，帶動中國生豬產(chǎn)業(yè)趕超世界先進水平。2010年初，中糧集團斥資50億元啟動了中糧江蘇東臺肉食產(chǎn)業(yè)鏈基地項目，該投資計劃分為多期工程陸續(xù)展開，其中一期工程在年內(nèi)開工建設(shè)并于2010年8月投入運行。該基地是中糧肉食投資有限公司獨立投資、依托自身技術(shù)建設(shè)的集生豬養(yǎng)殖、屠宰、制品加工為一體的肉食產(chǎn)業(yè)鏈項目，預(yù)計一期工程年出產(chǎn)生豬60萬頭以上。后期工程也將在年內(nèi)逐步展開。中糧新上馬的養(yǎng)豬項目剛好與其糧油業(yè)務(wù)配合，形成掎角之勢，方便進入上海等一線城市。

作者: 沒錢 時間: 2010-11-12 14:20
總是漲來漲去，討厭死了

作者: 牛寶寶 時間: 2010-11-12 15:54
不知道牛肉漲不漲?。?

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