畜牧人
標(biāo)題:
乳企提升“軟實(shí)力”是王道
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作者:
jieming
時(shí)間:
2010-11-18 16:19
標(biāo)題:
乳企提升“軟實(shí)力”是王道
距衛(wèi)生部公布新乳品的國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)已近半年,不少乳企大規(guī)模升級(jí)生產(chǎn)設(shè)備以適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)。
有專(zhuān)家指出,硬件升級(jí)只是基礎(chǔ),最終還是要依靠科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量?jī)?nèi)控流程和安全管理來(lái)保障質(zhì)量,即所謂的“軟實(shí)力”。只有“嚴(yán)苛”的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn),才能確保品質(zhì)。雅培奶粉的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露,他們的嬰幼兒配方粉要經(jīng)1500多道安全確認(rèn)程序,才能出廠流通,“這個(gè)安檢項(xiàng)數(shù)反映的是雅培對(duì)品質(zhì)的‘嚴(yán)謹(jǐn)’態(tài)度,在質(zhì)控方面,雅培具有強(qiáng)大的‘軟實(shí)力’?!?/font>
據(jù)了解,雅培始終堅(jiān)持以制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)嬰幼兒配方粉,執(zhí)行高于政府標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制程序,全程時(shí)時(shí)監(jiān)控,從原料粉的供應(yīng)商選擇開(kāi)始,到奶粉成品出廠,“供應(yīng)商管理程序、來(lái)料質(zhì)量檢測(cè)、制造流程、生產(chǎn)控制與檢查、產(chǎn)品放行”等六方面,都要一一確認(rèn),直至全部達(dá)標(biāo)才被允許出品。
小提示
目前奶粉生產(chǎn)的基本原理是在高溫下從篩孔噴出,使液態(tài)奶在瞬間結(jié)晶。該生產(chǎn)環(huán)節(jié)所達(dá)到的超高溫度環(huán)境和細(xì)篩程度,足以殺死各種昆蟲(chóng)和細(xì)菌,完整蟲(chóng)無(wú)存在可能。
專(zhuān)業(yè)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)師提示,由于嬰幼兒奶粉營(yíng)養(yǎng)豐富,容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)、繁殖的溫床,也易招蟲(chóng)。開(kāi)封后的奶粉不宜存放于冰箱,在室溫、避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存即可。每次取用后,罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋,袋裝奶粉扎緊袋口。袋裝奶粉開(kāi)封后,最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)。多數(shù)嬰兒奶粉包裝上明確規(guī)定,奶粉開(kāi)封后1個(gè)月內(nèi)用完,超過(guò)1個(gè)月的應(yīng)丟棄。
本文來(lái)源:深圳晚報(bào)
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