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標(biāo)題: 為什么要對(duì)粉狀飼料進(jìn)行熱處理? [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-11-26 10:51
標(biāo)題: 為什么要對(duì)粉狀飼料進(jìn)行熱處理?
　　飼料原料中常帶有沙門(mén)氏菌和其他有害致病菌，以及一些對(duì)動(dòng)物正常生理造成危害或影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如胰蛋白酶抑制因子、血細(xì)胞凝集素、抗維生素因子、脲酶等。因此，有必要對(duì)粉狀飼料進(jìn)行適當(dāng)?shù)臒崽幚?，殺滅其中的有害病菌，使不耐熱的抗?fàn)I養(yǎng)因子變性失活，從而提高蛋白質(zhì)的利用率，改善飼料的飼喂價(jià)值。
　　各種粉狀飼料熱處理技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn)是:
　　(1) 蒸汽調(diào)質(zhì) 可以提高顆粒飼料的質(zhì)量，改善飼料消化率，同時(shí)可以破壞原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子，殺滅原料中有害微生物，使顆粒飼料的衛(wèi)生品質(zhì)得到控制。其缺點(diǎn)是會(huì)受到制粒機(jī)結(jié)構(gòu)的限制，調(diào)質(zhì)效果并不理想;另外只限于顆粒飼料，對(duì)于成品為粉狀的飼料則不適用。
　　(2) 膨脹或擠壓膨化可以充分利用時(shí)間、溫度、并結(jié)合機(jī)械剪切和壓力，處理強(qiáng)度高，殺菌的效果也很明顯。其缺點(diǎn)是只適用于少數(shù)特殊動(dòng)物飼料，由于口感、口味、色澤的原因，許多動(dòng)物不采食膨化后的飼料，因此不常用。
　　(3) 焙炒方法簡(jiǎn)單，對(duì)于設(shè)備和操作要求不高，也能達(dá)到以上兩種方法的某些效果，但是其缺點(diǎn)是不易控制加熱程度，會(huì)出現(xiàn)加熱處理不夠，未能破壞原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子，殺滅原料中有害微生物，或者處理過(guò)度，破壞掉了有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分。

作者: yanchenggeng 時(shí)間: 2010-11-27 09:27
有道理或，

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