畜牧人

標(biāo)題: 數(shù)字故事揭秘澳優(yōu)“營(yíng)養(yǎng)安全更高標(biāo)準(zhǔn)” [打印本頁(yè)]

作者: jieming 時(shí)間: 2010-12-8 15:20
標(biāo)題: 數(shù)字故事揭秘澳優(yōu)“營(yíng)養(yǎng)安全更高標(biāo)準(zhǔn)”
　　從《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則2010版》、新版的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，到最近的《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則》，多部法律法規(guī)的陸續(xù)出臺(tái)，表明政府對(duì)嬰幼兒食品的監(jiān)管力度在逐漸加強(qiáng)，而對(duì)于從事嬰幼兒食品生產(chǎn)的乳品企業(yè)，在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中，更具有責(zé)無(wú)旁貸的義務(wù)。
　　“率先推出模擬母乳成分配方奶粉、首款“營(yíng)養(yǎng)免疫”配方奶粉到有機(jī)嬰幼兒配方奶粉;是全系產(chǎn)品不添加香精香料麥芽糊精的品牌之一、08年中國(guó)政府公布的首批不含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉品牌……”，澳優(yōu)，就是以這樣的努力，為營(yíng)養(yǎng)、安全的母嬰營(yíng)養(yǎng)品事業(yè)譜寫(xiě)著自己的篇章。
　　走近澳優(yōu)，通過(guò)一個(gè)個(gè)神奇的數(shù)字及背后深刻的涵義，為我們揭開(kāi)“營(yíng)養(yǎng)、安全更高標(biāo)準(zhǔn)”品牌主張的層層面紗，探究其品牌多年一直堅(jiān)守的“品質(zhì)戰(zhàn)略”的基石。
　　“五大要訣”筑起安全的更高標(biāo)準(zhǔn)
　　接連不斷的乳品安全事件，讓公眾對(duì)“安全”有了更深刻的認(rèn)知，而安全的食品與企業(yè)的努力密不可分，澳優(yōu)憑借安全“五大要訣”，不僅確保為公眾提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，更將乳品安全進(jìn)行全新演繹并推向極致。
　　要訣之一：一體系(“從牧場(chǎng)到餐桌”的質(zhì)量可追溯體系)
　　澳優(yōu)產(chǎn)品遵循“從牧場(chǎng)到餐桌”的質(zhì)量可追溯體系，該體系包括奶牛場(chǎng)管理、乳品工廠對(duì)加工鏈衛(wèi)生安全的全程控制管理和對(duì)零售終端的質(zhì)量安全承諾三大板塊，實(shí)行全產(chǎn)業(yè)鏈封閉式的監(jiān)管，確保產(chǎn)品安全、可信賴。
　　(1)奶牛場(chǎng)管理體系
　　澳優(yōu)的奶源全部在國(guó)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，擁有清晰的原產(chǎn)地，國(guó)外乳業(yè)經(jīng)營(yíng)模式為“合作社+公司+農(nóng)戶”，這與我國(guó)的“公司+農(nóng)戶”存在本質(zhì)區(qū)別。公司與農(nóng)戶形成經(jīng)濟(jì)利益共同體，從而在源頭上保證安全;
　　此外，奶牛場(chǎng)全部采用全自動(dòng)設(shè)備擠奶，全程冷鏈輸送至工廠;生奶控制更加嚴(yán)格，原奶的細(xì)菌總數(shù)≤3萬(wàn)cfu/ml，而中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)為≤200萬(wàn)cfu/ml;體細(xì)胞數(shù)控制更加嚴(yán)格，而中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此沒(méi)有規(guī)定;每頭奶牛均有唯一的編號(hào)(奶牛身份證)，以便追蹤牛奶流向，確保奶粉品質(zhì)的安全。
　　(2)乳品工廠對(duì)加工鏈衛(wèi)生安全的全程控制
　　乳品工廠必須獲得質(zhì)量管理體系ISO9001:2000認(rèn)證、良好生產(chǎn)規(guī)范GMP認(rèn)證、食品質(zhì)量安全管理體系HACCP等第三方認(rèn)證，在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定確保產(chǎn)品品質(zhì)。
　　(3)對(duì)零售終端的質(zhì)量安全承諾
　　澳優(yōu)每一個(gè)單位產(chǎn)品都有一個(gè)唯一的產(chǎn)品質(zhì)量追溯碼，消費(fèi)者對(duì)每一罐奶粉品質(zhì)都是可追溯的。
　　澳優(yōu)的每一罐奶粉，都符合從奶牛場(chǎng)到乳品工廠到零售終端的質(zhì)量控制，并經(jīng)過(guò)企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及進(jìn)、出口國(guó)政府開(kāi)展的監(jiān)控檢查。嚴(yán)苛的監(jiān)控管理，保證了產(chǎn)品從牧場(chǎng)到寶寶餐桌整條生產(chǎn)鏈的安全，完全達(dá)到嬰兒奶粉行業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)水平，更符合國(guó)際食品法典委員會(huì)關(guān)于嬰幼兒食品衛(wèi)生法規(guī)的嚴(yán)格要求。
　　要訣之二：雙重認(rèn)證(中澳(中法)雙重有機(jī)認(rèn)證)
　　在2009年，澳優(yōu)率先推出純天然的有機(jī)嬰幼兒配方奶粉和有機(jī)嬰幼兒麥粉，天然有機(jī)原料含量高達(dá)98%，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更天然，為中國(guó)寶寶帶來(lái)全新感官體驗(yàn)，其所有有機(jī)產(chǎn)品都獲得中外兩國(guó)權(quán)威有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的雙重認(rèn)證。
　　其中，澳優(yōu)有機(jī)奶粉系列獲得澳大利亞NASAA和中國(guó)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的雙重有機(jī)認(rèn)證;而澳優(yōu)有機(jī)麥粉系列獲得法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心Ecocert和中國(guó)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的雙重有機(jī)認(rèn)證。
　　要訣之三：三不添加(不添加香精/香料、蔗糖及麥芽糊精)
　　從2003年開(kāi)始，澳優(yōu)公司堅(jiān)持在全系列產(chǎn)品中不添加母乳中不含的香精/香料、蔗糖及麥芽糊精，從而避免對(duì)嬰兒造成肝臟損害，偏食等危害，這比中國(guó)即將執(zhí)行的新規(guī)定要早8年。
　　據(jù)了解，香精、香料沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)作用,不是必需的營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)嬰兒消化系統(tǒng)、解毒能力發(fā)育不全，長(zhǎng)期食用會(huì)加重其新陳代謝負(fù)擔(dān)，如果吃的添加劑量超過(guò)了身體的解毒能力，還有可能會(huì)產(chǎn)生一定的毒性，有關(guān)專家建議，所有嬰幼兒食品中都不應(yīng)該添加香精香料等各類食品添加劑。
　　要訣之四：四拒絕(拒絕使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、人工合成激素、抗生素及轉(zhuǎn)基因成分)
　　澳優(yōu)奶粉的奶源來(lái)自于遠(yuǎn)離污染的天然牧場(chǎng)，奶牛自然放牧，拒絕使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑、人工合成激素、抗生素及轉(zhuǎn)基因成分，自然滋養(yǎng)出安全好奶，從而避免寶寶被有害物質(zhì)所侵害。
　　實(shí)驗(yàn)證明，食物中殘留的殺蟲(chóng)劑、抗生素已經(jīng)成為了餐桌上隱形的殺手，相對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，寶寶會(huì)攝入更多的殺蟲(chóng)劑、抗生素等，會(huì)降低寶寶的免疫功能，傷害寶寶未發(fā)育成熟的器官，更有致癌的危險(xiǎn)。而攝入過(guò)多的人工合成激素會(huì)影響寶寶的性特征，導(dǎo)致寶寶早熟，甚至也會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。
　　要訣之五：五重檢測(cè)(國(guó)際、國(guó)內(nèi))
　　澳優(yōu)產(chǎn)品來(lái)到消費(fèi)手中，需通過(guò)包括生產(chǎn)企業(yè)(塔圖拉公司或諾蒂柏歐)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、出口國(guó)職能部門(澳大利亞或法國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局)、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫局以及澳優(yōu)公司在內(nèi)的五重檢測(cè)，層層檢驗(yàn)嚴(yán)把關(guān)，產(chǎn)品品質(zhì)更安全。
　　其中，澳優(yōu)制定出比中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為檢測(cè)把關(guān)的依據(jù)。如澳優(yōu)產(chǎn)品全部使用高標(biāo)準(zhǔn)的D90脫鹽乳清粉，使奶粉的滲透壓水平接近母乳，防止嬰兒腎結(jié)石等危害的發(fā)生;實(shí)行更加嚴(yán)格的微生物控制標(biāo)準(zhǔn)，允許的細(xì)菌總數(shù)僅為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/30;實(shí)行更加嚴(yán)格的危害物控制標(biāo)準(zhǔn)，不使用氫化植物油，避免反式脂肪酸、芥酸等對(duì)寶寶身體的危害。
　　科學(xué)研發(fā)締造“營(yíng)養(yǎng)的更高標(biāo)準(zhǔn)”
　　澳優(yōu)始終堅(jiān)持從接近母乳組成和功能的理念出發(fā)，針對(duì)寶寶的免疫力增強(qiáng)、腸道健康、營(yíng)養(yǎng)吸收和腦部視力發(fā)育方面，組合設(shè)計(jì)更加科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方，本著遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的原則，提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和功能，使?fàn)I養(yǎng)成分相互影響提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保證營(yíng)養(yǎng)平衡，使產(chǎn)品更加營(yíng)養(yǎng)、更易吸收、更有利于寶寶的健康成長(zhǎng)。
　　7種免疫營(yíng)養(yǎng)組合——寶寶更健康
　　科學(xué)證明，嬰兒出生后，可從母親體內(nèi)獲得一定的抵抗傳染病的能力，但隨著月齡的增長(zhǎng)，抵抗力會(huì)逐漸減弱和消失，比較容易遭受病菌侵襲。澳優(yōu)產(chǎn)品特別添加7種獨(dú)有的免疫因子，全面提高嬰幼兒的機(jī)體免疫力，減少患病幾率。
　　其中，乳凝集素、粘液素可降低輪狀病毒對(duì)寶寶身體的危害;分泌性免疫球蛋白(sIgA)，可降低過(guò)敏反應(yīng);糖聚肽(GMP)可以抑制幽門螺桿菌和感冒病毒的附著，還有結(jié)合大腸桿菌的作用;γ-亞麻酸可以幫助寶寶的大腦和智力發(fā)育，還有抗革蘭氏陰性陽(yáng)性菌、抗炎癥和增強(qiáng)免疫功能的作用。
　　9種腸道營(yíng)養(yǎng)組合——營(yíng)養(yǎng)更易吸收
　　寶寶的腸道不僅是消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要場(chǎng)所，還是神經(jīng)系統(tǒng)以外的第二大調(diào)節(jié)系統(tǒng)，同時(shí)也是人體最大的免疫器官。澳優(yōu)產(chǎn)品特別添加9種有益于腸道健康的營(yíng)養(yǎng)功能成分，全面提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的腸道吸收和調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，減少腸道疾病的發(fā)生。
　　其中活性益生菌，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，幫助寶寶消化吸收;而益生元(FOS+GOS)能刺激腸道內(nèi)雙歧桿菌的生長(zhǎng)和繁殖，提高有益菌的定殖和腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制致病菌的生長(zhǎng)和促進(jìn)其排除;α-乳清蛋白是必需氨基酸和支鏈氨基酸的極好來(lái)源，也是唯一能與金屬元素和鈣元素結(jié)合的乳清蛋白成分。此外乳白蛋白在氨基酸比例結(jié)構(gòu)方面，以及在功能特性上與人乳都非常相似的。
　　此外，還特別添加了5種核苷酸，能夠增強(qiáng)腸道細(xì)胞的分化發(fā)育和胃腸道粘膜再生，促進(jìn)胃黏膜的新陳代謝，增強(qiáng)胃腸道功能，核苷酸還可以促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)，在臨床實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)核苷酸可以促進(jìn)胃腸道微生物群落的發(fā)育，使得雙歧桿菌占優(yōu)勢(shì)。
　　10種腦部營(yíng)養(yǎng)組合——增強(qiáng)智能(寶寶更機(jī)靈)
　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外許多相關(guān)機(jī)構(gòu)紛紛強(qiáng)調(diào)：嬰幼兒時(shí)期腦部發(fā)育非常重要，這是智力發(fā)育、IQ提升的基礎(chǔ)，其中科學(xué)、足量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)于提升IQ同樣具有重大作用。澳優(yōu)特別添加10種有利于腦部發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)功能成分，促進(jìn)嬰幼兒的腦部和視力器官的發(fā)育，全面提升腦動(dòng)力和視覺(jué)分辨能力。
　?、湃榱字浩渲泻械纳窠?jīng)鞘磷是髓鞘的重要成分，有助于髓鞘的形成，磷脂酰膽堿是膽堿的來(lái)源之一，后者是一種神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的重要組成成分;
　　⑵DHA、ARA：俗稱“腦黃金”，是細(xì)胞膜的重要成份之一，能促進(jìn)神經(jīng)信號(hào)的傳遞，有助于寶寶腦部和視網(wǎng)膜的發(fā)育;
　　⑶葉黃素，是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，保護(hù)眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變;
　　⑷膽堿，能促進(jìn)乙酰膽堿的形成。乙酰膽堿是參與記憶形成的重要元素，它有助于中樞神經(jīng)間傳遞信息，在大腦思維、記憶等活動(dòng)中扮演重要角色。膽堿有助于增強(qiáng)記憶力;
　　⑸?；撬嵩谀X內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化，提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺(jué)機(jī)能，在腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中起重要作用;
　　⑹γ-亞麻酸是人體不能缺少，是大腦的發(fā)育的重要成分;
　?、藖営退崾侨梭w不能合成，或是合成的量遠(yuǎn)不能滿足需要的必需脂肪酸，是ARA的前體物質(zhì)，ARA是大腦發(fā)育的重要成分。
　　一個(gè)個(gè)神奇的數(shù)字，蘊(yùn)藏著澳優(yōu)為“營(yíng)養(yǎng)、安全”母嬰食品事業(yè)所付出的種種努力，更為其所堅(jiān)持的“品質(zhì)戰(zhàn)略”提供最強(qiáng)有力的支撐。而“營(yíng)養(yǎng)安全更高標(biāo)準(zhǔn)”的品牌主張，無(wú)疑是其對(duì)”做行業(yè)最有競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值的品牌和勇于承擔(dān)責(zé)任的企業(yè)”的企業(yè)愿景的絕佳注腳。
　　我們期待并相信，未來(lái)，澳優(yōu)將會(huì)做得更好!
　　本文來(lái)源：中華網(wǎng)
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