畜牧人

標(biāo)題: 胡蘿卜排骨湯 [打印本頁(yè)]

作者: 401636839 時(shí)間: 2010-12-26 09:36
標(biāo)題: 胡蘿卜排骨湯
　胡蘿卜排骨湯

　　　　　
　
　胡蘿卜除含維生素A外，還含有一定糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)血紅蛋白的生成，故有補(bǔ)血作用；排

骨可益精髓、強(qiáng)骨。此湯有潤(rùn)燥滋陰，養(yǎng)筋強(qiáng)骨之功效。
　　
　　原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
　　　
　　制作：將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，燉約2小時(shí)，將出鍋時(shí)，調(diào)入料

酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其湯中鈣

質(zhì)更易被吸收。
　　
　　特點(diǎn)：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均很鮮香適口。

作者: lqj 時(shí)間: 2010-12-26 10:42
以后有時(shí)間學(xué)著做

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