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畜牧人
標題:
蛋泡銀魚
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作者:
天師貓神
時間:
2010-12-27 10:46
標題:
蛋泡銀魚
蛋泡銀魚
特色： 銀魚軟嫩鮮香 原料：主料 銀魚150克。輔料 雞蛋清3個，淀粉、面粉適量，精鹽、味精、紿酒，豬清油、花椒鹽。 瀏覽人數(shù) 制作：1、將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水，用涼水洗凈，用干白布吸干水分，撒上精鹽，味精紹酒鹵三分鐘，再蘸上一層面粉。2、勺內(nèi)放入清油，油燒至三、四成熱時，將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個一個地放油內(nèi)炸。炸透時撈在盤內(nèi)，盤邊放上花椒鹽即成。
作者:
sfhw
時間:
2010-12-27 10:53
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